何佳璐
- 作品数：29 被引量：79H指数：6
- 供职机构：舟山市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：浙江省医药卫生科学研究基金浙江省大型科学仪器设备协作共用平台科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程环境科学与工程理学更多>>
- 海产品中汞形态分析技术的研究与应用
- 王恒程畿余新威王婕妤方杰何佳璐方力张志超
- 该项目对海产品中的汞形态分析技术做出了重要改进，建立的方法技术手段先进，操作简单，灵敏度高，准确性好，检测成本低，尤其适于在广大基层单位的日常监测工作中应用，具有良好的推广价值。此外，该项目首次对舟山海域的主要海产品中的...
- 关键词：
- 关键词：海产品
- 浙江沿海地区生态环境雌激素污染状况调查研究
- 严剑波王建跃余新威何佳璐蒲柳艳吴富忠王恒
- 一、技术背景：六六六（HCH）、滴滴涕（DDT）、多氯联苯（PCBs）等是一类有机氯化合物。我国自20世纪50年代开始将HCH和DDT作为杀虫剂广泛使用于农业及日常生活各个方面。PCBs通过工业三废的排放和垃圾焚烧等方式...
- 关键词：
- 关键词：生态环境环境雌激素污染状况调查
- 海产品食品安全风险指数模型的建立及其在食品风险监测中的应用研究
- 楼江红王衡陈艳吴铭宇王恒顾仲朝仝振东王玉超王建跃何佳璐秦英
- 应用模糊综合评判法，对食品安全进行了模糊综合评价，克服了部分因素间相互连锁给权值分配带来的困难。通过模糊数学的方法，以理化和微生物的技术力量为支撑，通过评级的方式让公众了解某地食源性疾病暴发的风险，建立理性的消费意识。通...
- 关键词：
- 关键词：海产品食品安全
- 舟山海岛地区土壤中有机氯化合物的区域分布特征研究被引量：3
- 2010年
- 目的:了解舟山海岛地区农田土壤中各种有机氯化合物的含量;探讨土壤各种有机氯化合物含量的地区分布特征。方法:选择舟山市定海区农村地区作为研究点,将其划分为东部、中部、西部3大区域,共抽取10个有代表性的乡镇。每个乡镇随机抽取7户人家,作为研究点。每户人家采集该户的稻田土壤1 kg。利用描述性分析来描述舟山海岛土壤中有机氯化合物含量。结果:78份土壤样品总HCH检出率为89.74%,中位数为3.46×10-3mg/kg;总DDT检出率为96.15%,中位数为11.68×10-3mg/kg;总PCBs检出率为46.15%,第75百分位数为6.37×10-4mg/kg。根据地区间的比较发现,东部地区土壤中的总PCBs较高,中部其次,西部最低(χ2=26.79,P=0.000);中部地区土壤中总DDT残留较高(χ2=6.85,P=0.032)。东部、中部及西部地区土壤γ-HCH的比重均较大(东部:57.83%;中部:66.62%;西部:55.55%)。结论:舟山海岛地区稻田土壤、大米中存在HCH、DDT、PCBs残留,但其含量均低于国家残留限量标准,东部、中部地区有机氯化合物污染相对较高。舟山海岛地区东部、西部、中部的稻田土壤中γ-HCH的比重均较大,提示可能存在使用林丹的现象。
- 余新威何佳璐
- 关键词：舟山海岛有机氯化合物土壤区域分布特征
- 舟山市市售不同种类海产品中重金属污染现状被引量：9
- 2015年
- 目的了解舟山市市售海水鱼类、软体类、甲壳类等海产品中铅、镉、甲基汞的残留现状并进行比较评价。方法选择舟山市所辖四县(区)内具有代表性农贸市场,购买海水鱼类、软体类和甲壳类3大类海产品共分别采集48种864份、17种306份、9种162份,测定铅、镉、甲基汞含量;3种海产品中重金属含量的比较采用单因素方差分析,选用Dunnett T3法进行组间比较。采用重金属单因子污染指数法和重金属含量综合评价指数法进行污染状况评价。结果海水鱼类铅、镉和甲基汞平均含量分别为0.166 7、0.008 3、0.031 3 mg/kg,软体类铅、镉和甲基汞平均含量分别为0.145 1、0.055 9、0.009 1 mg/kg;甲壳类铅、镉和甲基汞平均含量分别为0.063 6、0.053 7、0.015 4 mg/kg。结论舟山市的海产品总体处在清洁水平,仅极个别海水鱼类样品和甲壳类样品分别存在铅、镉和铅超标。
- 何佳璐张乾通陈艳
- 关键词：海产品重金属镉甲基汞食品污染物
- 舟山地区海水鱼中铅与镉污染现状调查被引量：3
- 2013年
- 目的了解舟山地区海水鱼中铅与镉污染现状,建立海产品污染物数据库。方法选择舟山市所辖定海、普陀、岱山及嵊泗两区两县主要农贸市场,按随机抽样的原则,共采集32种海水鱼,每种海水鱼采集6份,总计192份样本,用石墨炉原子吸收光谱法检测这些样本的铅与镉的残留量。结果所有海水鱼样本均能检出铅与镉,检出率100%,铅残留量中位数范围在4.56×10-2mg/kg^3.89×10-1mg/kg之间,最低的是细眼梅童鱼,最高的是鲨鱼;镉残留量中位数范围在1.5×10-3mg/kg^2.36×10-2mg/kg之间,最低的是鲳鱼,最高的是鲨鱼。海水鱼中铅与镉残留量取决于鱼的食物链层级以及鱼体的大小、种类、年龄等因素。结论舟山地区海水鱼中铅与镉残留量均低于国家卫生标准,处于安全范围之内,可以放心食用。
- 何佳璐
- 关键词：海水鱼铅镉
- 浙江沿海有机氯类内分泌干扰物食物链传递规律的初步研究
- 余新威王建跃王婕妤张永利仝振东严剑波王爱萍陈艳方力何佳璐王恒张志超
- 1、建立海产品有机氯农药类化合物(OCPs)的索氏提取、层析柱净化，EI源电离、四级杆检测的GC-MS多组分、快速检测技术：进行了方法学研究(线性、检测限、回收率、精密度)，具有操作简单、灵敏度高、稳定性好等特点。达到国...
- 关键词：
- 关键词：海产品
- 浙江省舟山地区海水鱼类中脂肪酸含量调查被引量：10
- 2013年
- 目的调查我国浙江省舟山地区常见的可食用海水鱼类（简称海鱼）中主要脂肪酸的含量。方法于2011年9—10月，在舟山地区码头市场或菜市场采集可食用海鱼31种，每种6条，共186条，保留可食部并匀浆后，采用Folch法提取样品脂肪，以气相色谱法测定其脂肪酸构成及含量。分析不同鱼种间n-6和n-3多不饱和脂肪酸（PUFA）、饱和脂肪酸（SFA）、单不饱和脂肪酸（MUFA）含量的差异。结果在31种海鱼中，扁舵鲣总脂肪含量最高，为（13．2±1．2）g／100g可食部分；马面纯最低，为（0．6±0．1）g／100g可食部分。鲻鱼总n-6PUFA含量最高，为（875．7±506．4）mg／100g可食部分；解鱼最低，为（2．1±1．9）mg／100g可食部分。扁舵鲣总n-3PUFA含量最高，为（2623．8±426．1）mg／100g可食部分；尖头斜齿鲨最低，为（82．0±13．9）mg／100g可食部分。卵形鲳修总SFA含量最高，为（3014．9±379．0）mg／100g可食部分；鲫鱼最低，为（89．7±5．8）mg／100g可食部分。刀鲚总MUFA含量最高，为（3335．7±383．5）mg／100g可食部分；马面纯最低，为（32．1±16．9）mg／100g可食部分。结论舟山地区31种常见的可食用海鱼中主要脂肪酸构成具有种属差异。
- 高颐雄岳兵余新威何佳璐尚晓虹李筱薇吴永宁
- 关键词：鱼类
- 舟山渔民乙型病毒性肝炎感染现状及危险因素研究
- 2009年
- 目的了解舟山海岛渔民乙型病毒性肝炎的危险因素,为进一步开展渔民乙型病毒性肝炎的防治工作提供科学依据。方法以整群抽样的方法抽取全市6个渔业村(捕捞队)的20～65岁渔民作为研究对象,采用统一编制的调查表进行面对面的问卷调查,并检测其HBsAg、抗-HBs和抗-HBc等血清学指标。同时采用χ2检验和Logistic回归分析渔民感染乙肝病毒(HBV)的危险因素。结果研究对象HBV总感染率为61.4%,肝炎史、乙肝家族史、使用内窥镜史、饮生水史及饮黄酒是感染HBV的危险因素,而自用水杯为保护因素。结论应加大对渔民的乙型病毒性肝炎健康教育,改变不正确的认识和不良行为习惯,减少危险因素的发生,增强自我保护意识。
- 何佳璐
- 关键词：乙型病毒性肝炎渔民
- 舟山地区海水鱼中甲基汞污染现状调查被引量：2
- 2013年
- 目的:了解舟山地区海水鱼中甲基汞污染现状,建立海产品污染物数据库。方法:选择舟山市所辖定海、普陀、岱山及嵊泗两区两县主要农贸市场,按随机抽样的原则,共采集32种海水鱼,每种海水鱼采集6份,总计192份样本,用液相-原子荧光联用法检测这些样本的甲基汞残留量。结果:所有海水鱼样本均能检出甲基汞,检出率100%,甲基汞残留量中位数范围在7.4×10-3-1.6×10-1mg/kg之间,最低的是乌更鱼,最高的是鲨鱼。海水鱼中甲基汞残留量取决于鱼的食物链层级以及鱼体的大小、种类、年龄等因素。结论:舟山地区海水鱼甲基汞残留量低于国家卫生标准,处于安全范围之内,可以放心食用。
- 何佳璐
- 关键词：海水鱼甲基汞
