金融
- 作品数：14 被引量：115H指数：7
- 供职机构：南京农业大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：国家重点基础研究发展计划国家自然科学基金南京农业大学SRT基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
- 大米蛋白酶解物抗氧化作用研究
- 本研究以大米蛋白为原料，探讨大米蛋白酶解物的抗氧化作用。通过体外试验，确定大米蛋白最佳酶解条件及最佳抗氧化效果的添加剂量;进一步采用昆明系小鼠体内试验，研究大米蛋白酶解物对正常小鼠血浆、肝脏和肾脏抗氧化功能的影响，旨在为...
- 金融
- 关键词：抗氧化作用蛋白酶
- 文献传递
- 过氧化物酶体增殖物激活受体对脂肪代谢的调控被引量：7
- 2008年
- 过氧化物酶体增殖物激活受体(PPARs)是一个由3种核受体组成的家族。其作为脂肪感受器,调节相关基因表达。PPARs具有多种生物学功能,如调控体内能量平衡、脂质和脂蛋白代谢、葡萄糖平衡等,其在脂肪细胞分化、生成和代谢等多方面起到重要作用。本文论述了PPARs的结构和调控基因转录的分子机制,综述了PPARs在脂肪细胞分化和脂肪代谢中的作用,并讨论了一些脂肪因子对PPARs和脂肪代谢的影响。
- 王远孝朱秋凤黄进金融冯培刚王恬
- 关键词：PPARS脂肪代谢脂肪细胞细胞因子
- 植物源降血压肽研究进展被引量：13
- 2007年
- 降血压肽的实质是血管紧张素转化酶抑制肽,它通过抑制血管紧张素转化酶(ACE),阻碍有升高血压作用的血管紧张素Ⅱ的生成,同时抑制具有降血压作用的血管舒缓激肽的分解,从而使血压下降。对血压调节机制,降血压肽的结构和组成对其功能的影响,以及目前植物源降血压肽研究进展进行了综述。
- 金融王恬许毅
- 关键词：降血压肽血管紧张素转化酶血管紧张素转化酶抑制肽
- 大豆肽对断奶小鼠肠道生长和粘膜二糖酶活性的影响
- 2007年
- 大豆蛋白经木瓜蛋白酶酶解并过层析柱后得到大豆肽,茚三酮法测定其平均肽链长度,观察了灌喂0.25ml/d生理盐水(对照组)、4、12、20mg/ml大豆肽对小鼠肠道生长和粘膜二糖酶活性的影响。结果表明:与对照组相比,灌喂0.25ml浓度为12mg/ml的大豆肽可显著提高小鼠的体增重和小肠粘膜蛋白质含量(p<0.05),但对小肠长度和重量没有显著影响。灌喂0.25ml浓度为12和20mg/ml的大豆肽都极显著降低小鼠小肠粘膜麦芽糖酶和蔗糖酶的活性(p<0.01)。
- 赵念金融严群芳王恬
- 关键词：大豆肽小鼠肠道
- 植物源生物活性肽的研究开发进展被引量：9
- 2006年
- 金融王恬
- 关键词：生物活性肽植物源抗氧化作用动物生产动物体内慢性病
- 南京市消费者生鲜猪肉安全认知度与消费信心调查与分析被引量：7
- 2007年
- 随着经济的迅速发展,城市消费者的肉类消费量不断增加,其中生鲜猪肉约占肉类消费总量的60%以上,其消费安全问题近年来已引起人们的普遍关注。本研究对南京市居民消费生鲜猪肉安全认知度与消费信心进行抽样问卷调查,结果表明:大多数消费者对无公害猪肉的缺乏认知,对消费的猪肉安全性心存疑虑。为促进现代化农业的发展,需要政府管理部门、猪肉生产者与销售者三方齐抓共管,营造一个安全、健康、科学的猪肉消费环境。
- 周振琪顾莞婷金融李维龙雄军戴迎春王恬
- 关键词：猪肉无公害消费信心
- 仔猪水肿病的原因及营养调控预防被引量：3
- 2006年
- 金融王恬
- 关键词：仔猪水肿病营养调控猪大肠杆菌病毒血症肠毒血症断奶后
- 大米蛋白的研究与利用被引量：33
- 2007年
- 我国有丰富的大米蛋白资源,可通过对米渣与米糠等稻米深加工获得。大米蛋白氨基酸组成好,生物效价高且低抗原性,具有潜在的保健功能。本文简单介绍了大米蛋白的结构性质、营养特性及其开发利用。
- 金融赵念陈莎莎王恬
- 关键词：大米蛋白质营养价值
- 乳铁蛋白的抑菌作用及其机制被引量：11
- 2007年
- 叙述了乳铁蛋白和乳铁蛋白多肽的抗菌机制。包括:乳铁蛋白的结构特性、抗病毒、抗菌功能、抗菌机制、影响抑菌活性的因素等,并对其应用前景作了展望。
- 陈莎莎丁月云金融王恬
- 关键词：乳铁蛋白抗菌机理影响因素
- 乳块消方对实验性乳腺增生大鼠的影响被引量：11
- 2007年
- 目的:研究乳块消方(RKX)对实验性乳腺增生大鼠的影响,并探讨其作用机制。方法:60只大鼠随机分为乳块消方5.8,11.6,23.2 g.kg-13个剂量组,三苯氧胺组,模型组和正常组。采用肌注苯甲酸雌二醇联合黄体酮的方法复制乳腺增生大鼠模型,造模同时给予药物治疗。测定乳房直径和乳头高度、脏器系数、血清性激素水平、超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量及血液流变性,镜下观察各组大鼠乳腺病理形态学变化。结果:乳块消方能明显减小大鼠乳房直径、乳头高度和乳腺小叶数、小叶内腺泡数,此外,明显降低血清雌二醇(E2)、催乳素(PRL)水平,提高孕酮(P)水平,增加SOD活性,抑制胸腺系数减少。结论:乳块消方对大鼠乳腺增生病有良好的治疗作用。
- 陈莎莎郭巧生金融周芬王恬
- 关键词：乳腺增生性激素血液流变性自由基
