郭新力
- 作品数：6 被引量：40H指数：4
- 供职机构：长春工业大学更多>>
- 发文基金：吉林省科技厅基础研究项目吉林省科技厅应用基础研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 降血糖食品的开发被引量：8
- 2007年
- 糖尿病是一种常见病和多发病,严重危害人类健康,近年来发病率呈显著上升趋势。因此,迫切需要找到治疗糖尿病的新物质,荨麻是一种很好的天然植物资源,从荨麻植物中提取活性成分,通过筛选和进行动物性试验,最终得到降血糖的活性成分,进而开发出降血糖的功能性食品。
- 韩永双张海悦郭新力盛宏
- 关键词：荨麻活性成分
- 狭叶荨麻降血糖活性成分的筛选及研究
- 张海悦李东风王清霍新于兵兵洪花郭新力韩永双赵增琳
- 技术原理及性能指标：(1)技术原理：该科研成果主要是以吉林省资源丰富的狭叶荨麻为主要原料，通过小鼠的糖耐量试验，从狭叶荨麻中逐步筛选降血糖活性成分，并且最终确定狭叶荨麻叶具有降血糖的作用，从狭叶荨麻叶中筛选出两种降血糖活...
- 关键词：
- 关键词：狭叶荨麻降血糖
- 具有开发价值的新食品资源──荨麻被引量：7
- 2006年
- 介绍荨麻的营养成分及生理功能,并提出作为一种新食品资源,荨麻在功能食品方面具有广阔的开发前景。
- 郭新力张海悦李东风
- 关键词：荨麻功能食品
- 狭叶荨麻总黄酮的测定被引量：17
- 2007年
- 狭叶荨麻东北资源丰富,没有被开发利用,其富含黄酮类化合物,黄酮类化合物是新发现的人体必需的天然营养素,而定性定量检测是对其进行分类和质量评价的前提条件,狭叶荨麻黄酮化合物可用NaNO2-Al(NO3)3比色法,用芦丁为标准对照品,于波长510nm下进行测定,此种分光光度法具有较好的重现性、准确性,但测定过程操作应迅速,最好在5min内完成。
- 张海悦王黎兵郭新力
- 关键词：狭叶荨麻黄酮类化合物分光光度法
- 狭叶荨麻中黄酮的提取研究被引量：6
- 2010年
- 黄酮类化合物是人体必需的天然营养素,狭叶荨麻东北资源丰富,没有被开发利用。其富含黄酮类化合物,通过对其不同浸提温度、不同浸提时间、不同乙醇浓度、不同料液比等单因素的浸提效果进行比较分析,确定了从狭叶荨麻中提取黄酮的最佳单因素水平。再通过正交实验,确定了最佳提取工艺条件为:乙醇质量分数30%、浸提温度80℃、浸提时间5h、料液比1∶30,确定提取级数为2次,提取率达95%以上。
- 毛迪锐张海悦王黎兵郭新力
- 关键词：狭叶荨麻黄酮类化合物
- 榛子酸奶的研制被引量：3
- 2006年
- 榛子酸奶是以榛子为原料,经乳酸菌发酵制成的一种营养丰富、风味独特的乳酸制品。采用正交试验设计,确定出其最佳工艺配方为:榛子100g、水800mL、奶粉24g、白砂糖56g、蒸馏单甘酯1.6g、稳定剂3.2g、发酵时间3h、后熟时间12h。
- 郭新力张海悦王玥路明
- 关键词：榛子酸奶乳酸发酵
