郝纯青
- 作品数：5 被引量：49H指数：4
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：国家农业科技成果转化资金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- 大蒜多糖提取及其组成测定被引量：12
- 2009年
- 大蒜籽经过正己烷脱脂、热水提取和Sevag法脱蛋白后,用乙醇沉淀得大蒜多糖,采用响应面法对大蒜多糖提取条件进行优化,采用薄层层析和红外光谱法对大蒜多糖主要成分进行分析。结果表明:大蒜多糖最佳提取工艺为提取温度75.3℃、提取时间2.25h、料水比1:30g/ml、提取1次,在此条件下,多糖实际提取率为61.45%。大蒜多糖是一种以果糖为主的杂果聚糖。
- 吕伟曾哲灵代志凯郝纯青
- 关键词：大蒜多糖
- 玫瑰茄红色素的纯化及其结构鉴定被引量：7
- 2011年
- 通过实验比较XDA-7、AB-8、D101、DA-201、X-5五种树脂对玫瑰茄红色素的纯化效果,实验表明XDA-7树脂对玫瑰茄红色素的吸附选择性最佳、纯化效果最好。通过单因素试验和正交试验,优化XDA-7树脂纯化玫瑰茄红色素的工艺条件,并且通过红外对玫瑰茄红色素的结构进行初步鉴定。结果表明:XDA-7树脂纯化玫瑰茄红色素的适宜吸附工艺条件为,上样浓度2 mg/mL、上样流速1.75 mL/min、pH值2.76;解吸工艺条件为,洗脱剂用量60 mL、乙醇体积分数75%、洗脱剂pH值3.5、洗脱流速1.5 mL/min。纯化后,玫瑰茄红色素的色价为52.6,是未纯化的玫瑰茄红色素的7倍左右,初步推断玫瑰茄红色素为矢车菊-葡萄糖苷类或者飞燕草-葡萄糖苷类色素。
- 曾哲灵郝纯青邹强
- 关键词：玫瑰茄红色素纯化
- 响应面法优化玫瑰茄红色素提取工艺被引量：23
- 2010年
- 采用单因素试验和响应面分析法(RSM)研究料液比、提取时间、提取温度对乙醇提取玫瑰茄红色素效果的影响。以提取液中总花色苷含量为响应值,通过响应面分析优化玫瑰茄红色素提取工艺条件。结果表明:影响玫瑰茄红色素提取效果的主要因素为料液比,次要因素为提取时间和提取温度。玫瑰茄红色素适宜乙醇提取工艺条件为料液比1:24.8(g/mL)、提取时间1.52h、提取温度48.74℃,相应提取液中总花色苷的含量为487.6mg/100g。
- 曾哲灵郝纯青吕伟彭超
- 关键词：玫瑰茄红色素响应面法
- 酶解与梯度萃取和吸附分离组合技术提取玫瑰茄红和果胶
- 曾哲灵万冬满郝纯青陈胖胖
- 1.任务来源、应用领域和技术原理：“酶解与梯度萃取和吸附分离组合技术提取玫瑰茄红和果胶”项目是由南昌大学和江西武功山农业开发有限公司合作承担完成的江西省科技计划项目。该项目以玫瑰茄干花萼为原料，采用酶解与梯度萃取和吸附分...
- 关键词：
- 关键词：果胶食品添加剂
- 玫瑰茄红色素的提取纯化及性质研究
- 玫瑰茄红色素作为一种天然食用色素,具有颜色自然、艳丽、无毒副作用等特点,具有抑制氧化、抵抗肿瘤等功效,是着色剂和抗氧化剂的完美结合,属新型食品添加剂。
玫瑰茄不仅具有清热解毒、降血压、降血脂等药用价值,还具有美容养...
- 郝纯青
- 关键词：玫瑰茄红色素提取纯化抗氧化性
- 文献传递
