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茶多酚对高DDGS日粮肉鸡生长性能、肉品质及脂质代谢的影响: 作为生物能源工业的副产品,玉米酒精糟(DDGS,distillers dried grain with solubles)在肉鸡日粮中已经被广泛应用,但DDGS不饱和脂肪酸含量较高,日粮中高水平添加使肌肉易发生氧化变质,...; 李丽闵育娜王娟娟王锦刘福柱牛竹叶王哲鹏刘少凯李华磊张静; 关键词：茶多酚酒糟脂质代谢肉鸡

台阶式溢洪道消能水头规律研究及应用: 台阶式溢洪道以其高消能率、利于机械化施工、降低了空化空蚀的危害等优点,在水利工程中广泛应用。台阶式溢洪道上的水流复杂,然而大多学者将其视作大粗糙度的光滑溢洪道,以此研究其水面线计算,对消能特性的分析也主要围绕消能率展开。...; 王锦; 关键词：台阶式溢洪道

氧化应激对肉鸡DNA损伤与甲基化的影响及维生素E的调控: 本研究旨在探讨氧化应激对肉鸡DNA损伤与甲基化的影响及维生素E的调控作用.选用1日龄Cobb 500肉鸡100只,随机分为2个处理,每个处理设5个重复,每个重复10只鸡.处理1饲喂玉米—豆粕型基础日粮,处理2饲喂基础日粮...; 闵育娜王锦王娟娟刘福柱牛竹叶王哲鹏李丽孙彤彤刘少凯张静李华磊; 关键词：肉鸡维生素E 氧化应激 DNA损伤 DNA甲基化

DEX诱导的氧化应激对肉鸡组织器官DNA损伤与甲基化的影响及日粮维生素E的干预: 基于对表观遗传学学科内涵的理论思考与认知,高等动物基因组DNA在遭受各种环境应激下所导致的DNA在不同程度上的损伤及其机体的防御性修复与稳态性调控机制也是表观遗传修饰机制的重要方面之一。尽管人们对应激影响肉鸡生理代谢的机...; 王锦闵育娜刘少凯王娟娟牛竹叶李丽孙彤彤张静李华磊刘福柱; 关键词：氧化应激表观遗传修饰 DNA损伤维生素E 肉鸡; 文献传递

DEX诱导的氧化应激对肉鸡组织器官DNA损伤与甲基化的影响及日粮维生素E的干预: 王锦刘福柱闵育娜刘少凯王娟娟牛竹叶李丽孙彤彤张静李华磊; 关键词：氧化应激表观遗传修饰 DNA损伤维生素E 肉鸡

硒和维生素E缓解肉鸡氧化应激的研究: 本研究用地塞米松(Dexamethasone, DEX)诱导建立氧化应激肉鸡模型，通过三个试验较为系统地研究了宰前氧化应激对肉鸡肉品质的影响以及日粮中添加硒和维生素E对氧化应激的缓解作用及机制，旨在为建立肉鸡抗应激营养调...; 王锦; 关键词：肉鸡硒维生素氧化应激 DNA 甲基化

宰前氧化应激对肉鸡肉品质的影响被引量：2: 2013年; 研究了地塞米松(DEX)诱导的宰前氧化应激对肉鸡肉品质的影响。选用24只健康且体重相近的39日龄科宝500肉仔鸡,随机分为3组,其中对照组注射等量生理盐水,试验1组和试验2组每千克体重分别注射DEX 3 mg和6 mg,连续注射3 d。结果:宰前氧化应激显著降低肉鸡日均采食量(P<0.05),DEX注射组体重显著下降(P<0.05),屠宰率及腿肌率降低(P<0.05),胸肌率差异不显著(P>0.05);胸肌pH24h显著下降(P<0.05),红度值(a*值)显著升高(P<0.05),失水率显著增加(P<0.05),剪切力值差异不显著(P>0.05);腿肌pH45min及pH24h均极显著下降(P<0.01),剪切力值极显著升高(P<0.01),失水率差异不显著(P>0.05);血浆、胸肌及腿肌丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05),血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总抗氧化能力(T-AOC)与过氧化氢酶(CAT)活性显著升高(P<0.05)。这些结果显示应激状态下肉鸡机体抗氧化系统会产生抗应激保护反应,这种反应虽然对维持机体生理机能有一定意义,但同时也会导致生长性能和肉品质显著下降。; 王锦闵育娜王娟娟牛竹叶王哲鹏李丽孙彤彤刘少凯李华磊张静刘福柱; 关键词：宰前氧化应激地塞米松肉鸡肉品质

宰前氧化应激对肉鸡肉品质的影响: 【目的】本研究通过注射地塞米松构建肉鸡氧化应激模型来评估宰前氧化应激对肉鸡肉品质的影响,为进一步探讨应激导致肉质变劣的机制及建立抗应激调控技术奠定基础。【方法】选用24只健康且体重相近的39日龄科宝500(Cobb 50...; 王锦闵育娜王娟娟牛竹叶王哲鹏李丽孙彤彤刘少凯李华磊张静刘福柱; 文献传递

茶多酚对高酒糟日粮肉鸡生产性能和抗氧化特性的影响被引量：12: 2012年; 本研究旨在评估添加茶多酚对高酒糟(distillers dried grain with solubles DDGS)日粮肉鸡生产性能和抗氧化特性的影响。将400只21日龄肉鸡随机分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复20只。正对照组为玉米-豆粕型日粮,负对照组为玉米-豆粕-DDGS型日粮(15%DDGS),处理组分别在负对照日粮中添加100、300、500 mg/kg茶多酚。结果表明,与正对照组相比,后期日粮中添加15%DDGS对肉鸡生产性能无显著影响(P>0.05),但血液的GSH-Px降低8.31%(P<0.01),胸腿肉T-AOC含量降低,腿肉MDA值显著升高(P<0.05)。添加茶多酚提高了血液的T-AOC和GSH-Px活性(P<0.05)。随着茶多酚添加剂量的升高,T-AOC和GSH-Px有升高的趋势,但各水平组之间差异不显著;茶多酚添加300 mg/kg以上能显著降低胸腿肌MDA值(P<0.05),提高T-AOC含量,改善肉质的抗氧化特性。本研究结果表明,在肉鸡高DDGS日粮中添加茶多酚可以改善肉鸡机体及肉质的抗氧化特性。; 李丽闵育娜张伟刘福柱牛竹叶张静王锦王娟娟刘少凯李华磊; 关键词：茶多酚酒糟丙二醛肉鸡

日粮中添加硒和维生素E对免疫应激肉鸡生长性能和免疫反应的影响: 本研究旨在探讨日粮中添加硒和维生素E对免疫应激肉鸡生长性能和免疫机能的影响.试验选用1日龄肉鸡雏200只,随机分为4个处理,每个处理设5个重复,每个重复10只鸡.处理1饲喂玉米—豆粕型基础日粮,处理2、3、4分别饲喂基础...; 王娟娟牛竹叶闵育娜王锦刘福柱孙彤彤刘少凯张静李华磊; 关键词：肉鸡免疫应激硒维生素E 免疫机能

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王锦