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王志强

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：徐州师范大学生命科学学院生物学系更多>>
发文基金：徐州师范大学校科研和教改项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇大雁
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇脂肪
  • 1篇磷脂
  • 1篇磷脂含量
  • 1篇白质

机构

  • 1篇徐州师范大学

作者

  • 1篇王丽
  • 1篇王海华
  • 1篇房兴堂
  • 1篇王志强

传媒

  • 1篇特产研究

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
大雁卵与鹅卵蛋白质脂肪磷脂含量比较研究被引量：1
2004年
对大雁卵和鹅卵卵黄、卵清中蛋白质、脂肪、磷脂含量进行检测分析。结果表明:大雁卵卵清中的蛋白质含量明显高于鹅卵,卵黄中的脂肪含量则明显低于鹅卵,两者全卵中的蛋白质、脂肪含量无显著差异;大雁卵中磷脂含量明显低于鹅卵。
房兴堂王海华王志强王丽
关键词：大雁蛋白质脂肪磷脂营养价值
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共1页<1>
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