沈爱萍
- 作品数：5 被引量：11H指数：2
- 供职机构：浙江工业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>
- 一种酸性磷酸酶突变体、编码基因、载体及应用
- 本发明提供了一种酸性磷酸酶突变体及其编码基因，以及含有该基因的载体和应用。所述突变体由SEQ ID No.1所示氨基酸序列经点突变得到，所述点突变为：第108位突变为丝氨酸，和/或第143位突变为亮氨酸。本发明的有益效果...
- 郑裕国孙丽慧沈爱萍沈寅初
- 文献传递
- 酸性磷酸酶的分子改造及其在生物催化制备5'-IMP的应用
- 呈味核苷酸是一种食品添加剂,可以提高食品的鲜味,改善味觉,使其接近天然食品的味道。其中5'-IMP已广泛应用于食品添加剂和药物合成中间体。以酸性磷酸酶生物催化法生产呈味核苷酸,具有反应条件温和、低成本、低毒性、特异性高等...
- 沈爱萍
- 关键词：呈味核苷酸酸性磷酸酶分子改造生物催化
- 文献传递
- 海藻酸钠-聚乙烯醇-活性炭共固定化重组大肠杆菌细胞被引量：8
- 2015年
- 目的:研究产酸性磷酸酶的重组大肠杆菌BL21(DE3)/p ET28b-AP/PT固定化制备条件以及固定化细胞的酶学特性。方法:比较9种细胞固定化方法,海藻酸钠-聚乙烯醇-活性炭共固定化为最佳方法;优化凝胶组成、菌体包埋量和固定化时间等条件,比较固定化细胞和游离细胞的酶学性质。结果:最适共固定化条件是:活性炭质量分数1.0%,海藻酸钠质量分数2.0%,聚乙烯醇质量分数6.0%,Ca Cl2质量分数2.0%,菌体包埋量6 g/100 m L凝胶溶液,固定化时间6 h。固定化细胞的酸性磷酸酶最适作用温度为35℃,比游离细胞提高5℃;固定化细胞与游离细胞的酸性磷酸酶最适作用p H均为5.0,固定化细胞显示出比游离细胞更宽泛的p H适应性。固定化细胞在重复使用12批后相对酶活力为54.5%,具有良好的操作稳定性。结论:海藻酸钠-聚乙烯醇-活性炭共固定化是非常适合固定化重组大肠杆菌BL21(DE3)/p ET28b-AP/PT的方法。
- 孙丽慧沈爱萍何宝龙郑裕国
- 关键词：固定化重组大肠杆菌酸性磷酸酶
- 重组大肠杆菌生产核苷磷酸转移酶的发酵条件优化被引量：4
- 2013年
- 核苷磷酸转移酶能够特异地将无机焦磷酸(PPi)的磷酸根转移到核苷5′-位的羟基上,该过程并不需要ATP的参与,且具有选择性高和反应条件温和等特点。以实验室前期构建的重组大肠杆菌E.coli BL21(DE3)/pET28b-AP/PT为菌株,进行了5 L发酵罐中的培养条件优化,确定了以乳糖作为诱导剂时,最佳诱导时机OD600为7左右,诱导剂乳糖的浓度为10 g/L;确定了最适通气量为1.5 L/min。在该条件下,核苷磷酸转移酶酶活达221.4 U/L,OD600为20.4。
- 沈爱萍何宝龙孙丽慧郑裕国
- 关键词：重组大肠杆菌发酵
- 一种酸性磷酸酶突变体、编码基因、载体及应用
- 本发明提供了一种酸性磷酸酶突变体及其编码基因，以及含有该基因的载体和应用。所述突变体由SEQ ID No.1所示氨基酸序列经点突变得到，所述点突变为：第108位突变为丝氨酸，和/或第143位突变为亮氨酸。本发明的有益效果...
- 郑裕国孙丽慧沈爱萍沈寅初
- 文献传递
