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朱永昌

作品数：6 被引量：0H指数：0
供职机构：华南农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇中文专利

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇鲜叶
  • 5篇茶树
  • 5篇茶树鲜叶
  • 4篇咖啡因
  • 3篇GABA
  • 2篇碎茶
  • 2篇汤色
  • 2篇漂洗
  • 2篇温水
  • 2篇咖啡
  • 2篇咖啡碱
  • 2篇红碎茶
  • 2篇保健茶
  • 2篇茶汤
  • 1篇在制品
  • 1篇普洱茶
  • 1篇嫌气处理
  • 1篇霉味
  • 1篇红茶
  • 1篇发酵

机构

  • 6篇华南农业大学

作者

  • 6篇陈文品
  • 6篇朱永昌
  • 6篇许玫
  • 3篇陈剑秋
  • 2篇祖峰
  • 1篇周玲
  • 1篇李金燕

年份

  • 2篇2014
  • 4篇2013
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
一种低咖啡因、高GABA保健茶
本发明公开了一种低咖啡因、高GABA保健茶，属于保健茶加工技术领域。本发明的保健茶制备步骤为：茶树鲜叶在真空充氮条件下处理3~12小时，然后进行热水梯度降温浸渍漂洗脱咖啡因和除去嫌气臭，再经过除湿、揉捻和烘干后得到产品；...
陈文品祖峰许玫朱永昌陈剑秋
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一种低咖啡因红碎茶
本发明公开了一种低咖啡因红碎茶，属于茶叶制备技术领域。本发明的低咖啡因红碎茶制备步骤为：新鲜原料脱咖啡因、除湿、揉切、发酵和烘干；其中新鲜原料为茶树鲜叶；脱咖啡因是采用热水梯度降温浸渍漂洗法，将茶树鲜叶加入到热水中在80...
陈文品许玫朱永昌李媛玉
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一种普洱茶臭氧陈化处理方法
本发明涉及普洱茶的陈化处理领域，具体涉及一种普洱茶臭氧陈化处理方法，将普洱茶熟茶放入密闭的臭氧环境中静置30~300分钟进行陈化处理，然后通风除去臭氧，再进行防潮通风处理。上述方法将普洱茶熟茶渥堆发酵或经过湿仓处理后，直...
陈文品许玫朱永昌胡皓鸣罗现均李金燕
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一种低咖啡因红碎茶
本发明公开了一种低咖啡因红碎茶，属于茶叶制备技术领域。本发明的低咖啡因红碎茶制备步骤为：新鲜原料脱咖啡因、除湿、揉切、发酵和烘干；其中新鲜原料为茶树鲜叶；脱咖啡因是采用热水梯度降温浸渍漂洗法，将茶树鲜叶加入到热水中在80...
陈文品许玫朱永昌李媛玉
一种低咖啡因、高GABA保健茶
本发明公开了一种低咖啡因、高GABA保健茶，属于保健茶加工技术领域。本发明的保健茶制备步骤为：茶树鲜叶在真空充氮条件下处理3～12小时，然后进行热水梯度降温浸渍漂洗脱咖啡因和除去嫌气臭，再经过除湿、揉捻和烘干后得到产品；...
陈文品祖峰许玫朱永昌陈剑秋
一种高GABA保健红茶
本发明公开了一种高GABA保健红茶，属于茶叶加工技术领域。该保健红茶的制备步骤为：茶树鲜叶经过萎凋，揉捻或切碎后进行无氧发酵嫌气处理，然后进行有氧发酵，然后烘干，制得成品；其中嫌气无氧发酵处理是采用抽真空、真空充氮或真空...
陈文品许玫朱永昌周玲陈剑秋
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