朱利平
- 作品数：7 被引量：19H指数：3
- 供职机构：华侨大学更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 草酸青霉菌（Penicillium oxalicum）产壳聚糖酶发酵条件及酶性质研究
- 本研究针对目前国内所报道的壳聚糖酶的酶活力普遍偏低、真正产酶量大且适用于工业化大规模生产的菌种很少、商品壳聚糖酶价格居高不下的问题,以得到具有工业化潜在应用价值的酶源为目标,开发海洋微生物资源,获取新颖的产壳聚糖酶的海洋...
- 朱利平
- 关键词：壳聚糖酶发酵条件酶性质
- 文献传递
- 产壳聚糖酶海洋真菌鉴定、寡营养培养基优化及廉价培养基研究被引量：5
- 2011年
- 对筛选出的产壳聚糖酶海洋真菌进行了rDNA-ITS序列分析技术鉴定,确定该菌为Penicillium oxali-cum,这是首次报道该菌属具有产壳聚糖酶的能力。该研究旨在为工业化发酵生产壳聚糖酶提供实验指导。实验在已确定的寡营养培养基的基础上,探讨适宜碳源、氮源、耐盐性、耐酸性、摇床转速等发酵因素对产壳聚糖酶的影响,并探索不同种类的廉价培养基发酵产酶。结果显示黄豆粉培养基的产酶效果较为理想,最终确定培养基为(g/L海水):黄豆粉25 g,酶活力最高为8.5 U/mL,该培养基成本不足原发酵培养基成本的5%,为微生物工业化应用生产壳聚糖酶提供了直接的理论和实验基础。
- 朱利平黄惠莉
- 关键词：PENICILLIUM壳聚糖酶廉价培养基
- 产壳聚糖酶的海洋青霉菌筛选及其寡营养发酵的探究被引量：3
- 2011年
- 从海边海螺、贝壳及其附着物的微生物中筛选出产壳聚糖酶的青霉菌。以此菌为出发菌,以降低发酵产酶成本为目的,采用不同的发酵温度,分别添加不同诱导物进行发酵产酶,探讨温度、诱导物对菌种生长、酶活力的影响。实验结果表明:低聚糖诱导产酶效果最好,室温25℃进行壳聚糖酶发酵,普通培养基酶活力最高达3.57U/mL。海水寡营养发酵产酶的适宜培养基配方为(g/L):蛋白胨9g、葡萄糖10g的海水培养基,酶活力可以达到3.16U/mL,初步实现利用海水进行寡营养发酵产酶,该菌株具有工业应用潜力。
- 朱利平黄惠莉
- 关键词：壳聚糖酶
- 一种海洋草酸青霉菌产壳聚糖酶的方法
- 本发明公开一种海洋草酸青霉菌产壳聚糖酶的方法，包括如下步骤：1)将菌种接入含有诱导物培养基中，摇床培养生产壳聚糖酶的发酵产酶工艺；2)酶纯化工艺；其中所述的海洋草酸青霉菌属诱导型产酶菌种，已于2010年12月在中国典型培...
- 黄惠莉朱利平
- 壳聚糖酶的研究进展被引量：10
- 2012年
- 壳聚糖酶(Chitosanase,EC3.2.1.99)是一种对壳聚糖具有分解作用的专一性酶,可以特异性的水解壳聚糖,得到特异分子量范围的壳寡糖。壳寡糖是目前仅知的唯一的碱性寡糖,具有独特的生物活性。本文概述了近年来壳聚糖酶的研究进展,包括酶来源及性质、纯化方法的研究、分子水平的研究、作用方式及功能、应用及展望等方面,并探讨了壳聚糖酶研究中尚存在的主要问题及今后的研究方向。
- 黄惠莉朱利平
- 关键词：壳聚糖酶壳聚糖壳寡糖
- 真菌甲壳素脱乙酰酶(CDA)研究进展被引量：2
- 2010年
- 甲壳素脱乙酰酶(Chitin deacetylase,CDA)可以脱去甲壳素上N-乙酰-D-葡糖胺的乙酰氨基,使之转化成壳聚糖。壳聚糖是一种具有特殊性质的生物多聚物,在食品、医药、化工等领域具有广泛的应用前景,它也是很好的食物纤维,对人体生理活动起着多方面的调节作用,在食品工业和医药方面有重要应用价值。本文概述了真菌中CDA的研究进展,包括真菌CDA的来源、纯化和酶学性质,在生物体内的功能、基因、作用方式和结构机制,并探讨了今后研究的方向。
- 朱利平黄惠莉
- 关键词：甲壳素脱乙酰酶甲壳素壳聚糖
- 一种海洋草酸青霉菌产壳聚糖酶的方法
- 本发明公开一种海洋草酸青霉菌产壳聚糖酶的方法，包括如下步骤：1)将菌种接入含有诱导物培养基中，摇床培养生产壳聚糖酶的发酵产酶工艺；2)酶纯化工艺；其中所述的海洋草酸青霉菌属诱导型产酶菌种，已于2010年12月在中国典型培...
- 黄惠莉朱利平
- 文献传递
