曹红
- 作品数：8 被引量：58H指数：3
- 供职机构：暨南大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划广东省产业技术研究与开发资金计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学自动化与计算机技术更多>>
- 黄曲霉毒素的预警检测与酶生物传感器
- 霉菌毒素，主要是黄曲霉毒素，广泛污染粮食作物、饲料和食品，对人类的危害十分严重。(1)受污染的粮食作物不能食用报废；(2)引起禽畜动物中毒死亡或体重、繁殖能力下降，影响禽畜的生长。成为多种动物疾病的“底色病”，促使动物流...
- 刘大岭姚冬生陈俊华谭辉勇苏建华谢春芳曹红李世川
- 关键词：AFLATOXINPREDICTION
- 假蜜环菌黄曲霉毒素氧化酶的基因克隆、表达、纯化及酶学性质分析(英文)被引量：9
- 2011年
- 【目的】黄曲霉毒素氧化酶(aflatoxin-oxidase,AFO)来源于假蜜环菌(Armillariella tabescens)的细胞内提取物,具有转化黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)的特性。为更进一步了解该酶的性质,我们克隆了AFO的基因,并进行了重组AFO蛋白的表达、纯化和酶学性质分析。【方法】本研究利用基质辅助激光解吸飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)获得的AFO短肽序列设计简并引物进行逆转录,再通过cDNA末端快速扩增(rapid-amplification of cDNA ends,RACE)技术获得了AFO基因的全长cDNA序列。构建重组表达载体pPIC9-afo,在毕赤酵母中进行重组AFO(rAFO)的融合分泌表达,用Ni离子螯合层析进行rAFO的纯化,获得有活性的rAFO后,对其进行肽质量指纹(peptide mass fingerprinting,PMF)鉴定和酶学性质分析。【结果】黄曲霉毒素氧化酶(AFO)基因的开放阅读框为2088 bp,编码695个氨基酸;肽质量指纹鉴定结果显示重组AFO的肽片段序列覆盖率为63.2%。活性测定表明纯化后的重组AFO(rAFO)比活力为234 U/mg;对rAFO进行酶学性质分析表明,对于底物黄曲霉毒素B1,rAFO的Km值为3.93±0.20×10-6 mol/L;反应最适温度为30℃,最适pH为6.0;30℃放置90 min后酶活力下降50%;rAFO在pH5.5-7.0之间酶活力较稳定,相对活力维持在51%-65%之间。【结论】本文第一次成功克隆并重组表达了一种具有黄曲霉毒素B1转化功能的酶——黄曲霉毒素氧化酶(aflatoxin-oxidase,AFO),纯化后的重组AFO(rAFO)具有较好的黄曲霉毒素B1转化活性,为进一步研究和应用奠定了基础。
- 温思霞管敏周涛曹红谢春芳刘大玲姚冬生
- 关键词：CDNA末端快速扩增毕赤酵母
- 不同剂量的饲用黄曲霉毒素解毒酶制剂对岭南黄肉鸡日粮中黄曲霉毒素B1解毒效果的研究
- 通过测定岭南黄肉仔鸡生长性能、血清指标及肝脏组织切片观察,探讨黄曲霉毒素解毒酶制剂对黄曲霉毒素B1 (AFB1)的解毒作用及适宜添加量.选用1日龄健康岭南黄肉仔鸡420羽,随机分为7个处理组,分别为基础日粮组、基础日粮+...
- 曹红尹逊慧陈善林胡亚冬胡熔李世川谢春芳苏全姚冬生
- 关键词：血清指标
- 日粮添加黄曲霉毒素解毒酶制剂对黄羽肉鸡生产性能、血清生化指标和毒素残留的影响被引量：29
- 2010年
- 选用1日龄健康岭南黄肉仔鸡420只,随机分为7个处理组,分别为基础日粮组、基础日粮+20μg/kgAFB1组、基础日粮+50μg/kgAFB1组、基础日粮+20μg/kgAFB1+0.1%解毒酶组、基础日粮+20μg/kgAFB1+0.3%解毒酶组、基础日粮+50μg/kgAFB1+0.1%解毒酶组、基础日粮+50μg/kgAFB1+0.3%解毒酶组,试验为期42d。试验结果表明:①基础日粮中加入20μg/kg和50μg/kgAFB1,肉鸡的平均出栏重、日采食量显著下降,料重比升高;血清中总蛋白、白蛋白含量显著下降,谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性显著升高。②在20μg/kg和50μg/kgAFB1日粮中加入饲用黄曲霉毒素解毒酶制剂,明显改善肉鸡的生长性能,血液和肝脏中AFB1残留量降低,以上相关指标基本恢复到正常水平。③饲料中黄曲霉毒素污染量为20～50μg/kg时,饲用黄曲霉毒素解毒酶制剂在饲料中适宜添加量为0.3%。由此可知,饲用黄曲霉毒素解毒酶制剂减轻或基本消除了AFB1对肉鸡生长性能、组织器官的不良影响。
- 尹逊慧陈善林曹红胡熔胡亚冬李世川谢春芳苏全姚冬生
- 关键词：黄曲霉毒素岭南黄肉鸡血清指标
- 黄曲霉毒素的预警检测与酶生物传感器
- 霉菌毒素,主要是黄曲霉毒素,广泛污染粮食作物、饲料和食品,对人类的危害十分严重。（1）受污染的粮食作物不能食用报废;（2）引起禽畜动物中毒死亡或体重、繁殖能力下降,影响禽畜的生长。成为多种动物疾病的"底色病",促使动物流...
- 刘大岭姚冬生陈俊华谭辉勇苏建华谢春芳曹红李世川
- 关键词：AFLATOXINPREDICTION
- 文献传递
- 不同剂量的饲用黄曲霉毒素解毒酶制剂对岭南黄肉鸡日粮中黄曲霉毒素B1解毒效果的研究
- 本文通过测定岭南黄肉仔鸡生长性能、血清指标及肝脏组织切片观察,探讨黄曲霉毒素解毒酶制剂对黄曲霉毒素B1(AFB1)的解毒作用及适宜添加量。选用1日龄健康岭南黄肉仔鸡420羽,随机分为7个处理组,分别为基础日粮组、基础日粮...
- 曹红尹逊慧陈善林胡亚冬胡熔李世川谢春芳苏全姚冬生
- 关键词：血清指标
- 文献传递
- Armillariella tabescens EJLY2098 β-甘露聚糖酶atMAN47的纯化及酶学性质分析被引量：2
- 2009年
- 以魔芋精粉为唯一碳源，对假蜜环（Armillariellatabescens）EJLY2098进行培养，诱导其产生β-甘露聚糖酶。经DEAE一阴离子交换层析后，分离纯化出β-甘露聚糖酶atMAN47。酶学性质分析：该酶分子量约为47kD，酶的最适反应温度为50℃，在pH5．0～6．5之间该酶的稳定性较好；Na＋和Ba2＋对该酶有激活作用，用TLC对酶产物分析，表明该酶为内切β-甘露聚糖酶。该酶为偏酸性的内切甘露聚糖酶，适合发展为饲料的酶制剂，具有良好的应用前景。
- 何艳喜宋影曹红刘大岭姚冬生
- 关键词：Β-甘露聚糖酶纯化酶学性质
- 黄曲霉毒素解毒酶对岭南黄肉仔鸡日粮中黄曲霉毒素B_1解毒效果的研究被引量：24
- 2010年
- 本文通过测定岭南黄肉仔鸡生长性能和血清指标及对肝脏组织切片的观察,旨在探讨黄曲霉毒素解毒酶对黄曲霉毒素B1(AFB1)的解毒作用。选用1日龄健康岭南黄肉仔鸡420羽,随机分为7个处理,每个处理4个重复,每个重复15羽,雄鸡10羽,雌鸡5羽。7个处理分别为基础日粮组、基础日粮+100μg/kg AFB1组、基础日粮+100μg/kg AFB1+0.1%解毒酶组、基础日粮+100μg/kg AFB1+0.2%解毒酶组、基础日粮+100μg/kg AFB1+0.3%解毒酶组、基础日粮+100μg/kg AFB1+0.4%解毒酶组、基础日粮+100μg/kg AFB1+0.5%解毒酶组,试验期42d。结果表明:1)基础日粮中加入100μg/kg AFB1,肉仔鸡的平均日采食量、平均日增重和平均末重有所下降(P>0.05);血清中总蛋白(P<0.05)、白蛋白(P>0.05)和球蛋白(P<0.05)含量下降,谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性升高(P<0.05);肝脏组织病理切片观察到肝细胞广泛性坏死,胆管异常增生;2)在100μg/kg AFB1日粮中加入黄曲霉毒素解毒酶,能一定程度的改善肉仔鸡的平均日采食量、平均日增重和平均末重(P>0.05),0.2%、0.4%和0.5%的水平能显著降低毒素在肝脏和血液中的残留(P<0.05),减弱毒素对肝脏的损伤,一定程度地改善血清学指标。由此可知,黄曲霉毒素解毒酶能有效保护肉仔鸡肝脏,减轻或基本消除AFB1对肉仔鸡组织器官的不良影响,一定程度的提高肉仔鸡的平均日采食量和日增重。
- 曹红尹逊慧陈善林胡亚冬胡熔李世川谢春芳苏全姚冬生
- 关键词：黄曲霉毒素解毒酶黄曲霉毒素血清指标
