宋春梅
- 作品数：151 被引量：650H指数：12
- 供职机构：吉林医药学院更多>>
- 发文基金：吉林省教育厅科研项目吉林省科技发展计划基金吉林市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 顶空固相微萃取-气质联用法测定五味子酒挥发性风味成分被引量：8
- 2016年
- 采用顶空固相微萃取法并结合气相色谱-质谱联用技术对五味子酒的挥发性风味成分进行分析。共检测出五味子酒挥发性风味成分36种,确定结构31种,其风味物质组成为醇类(74.03%,7种)、酯类(17.21%,3种)、芳香族(1.83%,8种)、烯烃类(1.06%,4种)、酸类(0.81%,4种)、杂环类(0.37%,3种)和酚类(0.27%,2种)。顶空固相微萃取法并结合气相色谱-质谱联用技术能简易、快速地检测出五味子酒中的醇类、酯类、芳香族和烯烃类等挥发性风味成分,为五味子酒的进一步研究与开发提供科学依据。
- 冯小雨王丹刘敏宋春梅
- 关键词：顶空固相微萃取气质联用挥发性风味成分
- 酸浆色素萃取及其抗氧化功能研究
- 宋春梅张岚李庆华马洪波葛红娟徐斌杜鹃白雪松庄莹
- 课题来源与背景：酸浆果富含多种营养素和生物活性物质，是营养较丰富的药食两用食物。酸浆果全国大部均有分布，以北方居多，吉林省地处长白山区，酸浆资源丰富。酸浆的果实、宿萼中含有丰富的色素类物质，属功能性天然色素，众多天然色素...
- 关键词：
- 关键词：有机溶剂
- 牛磺酸对仔鼠脑发育及组织超微结构的影响被引量：9
- 2005年
- 目的 观察牛磺酸对仔鼠脑发育及组织结构的影响。方法 大鼠分为对照组和牛磺酸组,自受孕开始喂实验饲料,母鼠生育后继续食用该组饲料。仔鼠随其母鼠分为对照组和牛磺酸组,测量仔鼠在生后 14d、28d脑及海马的重量,透射电镜观察仔鼠海马超微结构的变化。结果 生后 14d、28d牛磺酸组仔鼠脑和海马的重量比对照组仔鼠重;电子显微镜下牛磺酸组仔鼠海马神经元有丰富的粗面内质网、核糖体和线粒体等细胞器,线粒体嵴清晰可见。结论 牛磺酸影响仔鼠脑组织超微结构的变化,缺乏可妨碍脑的发育。
- 宋春梅王新成马洪波王长文李永进
- 关键词：牛磺酸仔鼠超微结构
- 酸浆果实中游离氨基酸与EPA、DHA分析被引量：2
- 2008年
- 目的研究酸浆果实中部分游离氨基酸及不饱和脂肪酸的含量。方法应用离子色谱仪分析游离氨基酸成分,应用气相色谱法分析不饱和脂肪酸EPA、DHA。结果在所测定的10种氨基酸中,亮氨酸含量最高,为4225.12 mg/kg,酪氨酸次之,324.67 mg/kg,再次为半必需氨基酸精氨酸,302.24 mg/kg。不饱和脂肪酸EPA、DHA的含量分别为170 mg/kg和150 mg/kg。结论酸浆富含丰富的营养成分,是极具市场前景的功能性食品及药品资源。
- 张岚郭伟伟宋春梅
- 关键词：酸浆游离氨基酸不饱和脂肪酸
- 铝暴露对生长发育期小鼠脑发育影响的研究被引量：1
- 2008年
- 目的探讨铝染毒对生长发育期小鼠脑发育的影响。方法32只断乳昆明小鼠分为A、B、C、D 4组,按0、11.2、55.9、111.9 mg/kg体重在基础饲料中添加三氯化铝,连续喂饲90 d,观察小鼠脑和海马中蛋白质、DNA和RNA含量的变化。结果与对照组相比,染毒小鼠脑和海马重量减轻,脑和海马中蛋白质、DNA和RNA的含量减少,且有显著的剂量效应关系。结论铝对生长发育期小鼠的脑和海马发育有影响,提示过量摄入铝对儿童的智力发育有影响。
- 宋春梅沈楠马洪波张岚
- 关键词：铝生长发育
- 深化预防医学课程体系改革 培养实用型公共卫生人才被引量：5
- 2012年
- 在全球突发性公共卫生事件频发,新的公共卫生体系建立的背景下,如何培养专业能力强的实用型公共卫生人才已成为国内外预防医学教育面临的新挑战。本文对预防医学本科课程体系改革进行了探索,旨在通过对培养目标、教学大纲、课程结构和实践环节的改革,培养学生的综合素质和专业素养,以达到培养应急型公共卫生人才的目的。
- 杜鹃白雪松宋春梅
- 关键词：课程改革
- 不同品种茶叶及茶水中的重金属含量分析被引量：13
- 2015年
- 目的测定不同品种的茶叶及茶水中Cu、Mn、Pb、Hg、Cd、As的含量。方法采用原子荧光光谱法和火焰原子吸收光谱法测定茶叶和茶水中重金属的含量。结果六种茶叶中富含Cu、Mn、Pb、Hg、Cd、As等元素,同一种元素在不同茶叶中的含量存在一定差别。各元素浸出率随浸泡次数的增加而降低;Cu和Mn元素浸出率随浸泡时间的延长而增大,Pb、Hg、Cd、As元素则随浸泡时间的延长先升后降;各元素浸出率随浸泡温度的增加而增大。结论茶叶中的Cu、Mn、Pb、Hg、As含量均未超标,绿茶、红茶、青茶和黑茶中的Cd含量超标。浸泡方式对重金属元素含量有影响,可通过弃去第一浸液、提高水温或延长浸泡时间等改善茶水的质量。
- 张洋婷郗艳丽于海涛冯小雨马洪波宋春梅
- 关键词：茶叶重金属浸出率
- 芹菜籽化学成分及药理作用的研究进展被引量：12
- 2012年
- 芹菜籽中含有多种化学成分,除常见的营养元素外,还有大量的生物活性物质,这使得芹菜籽多种生物学活性,如抗氧化、镇痛、抗癌、降血压、降血脂等,本文对此加以综述,为芹菜籽的更好利用提供理论基础。
- 王文宝马华夏宋春梅
- 关键词：化学成分药理作用
- 老年病人营养素的供给及营养状况评价被引量：4
- 2002年
- 宋春梅李永进贾镭
- 关键词：老年病人营养素营养评价
- 吉林市售20种蔬菜抗氧化活性的比较研究被引量：3
- 2015年
- 目的比较吉林地区常见20种蔬菜的抗氧化活性。方法采用水杨酸法和邻苯三酚自氧化法测定蔬菜的抗氧化活性。结果对羟自由基清除率最大的是豆角,对超氧阴离子自由基清除率最大的是白萝卜。结论不同的蔬菜抗氧化活性不同,有助于指导人们合理的选择食物。
- 李鹏王晓葛红娟宋春梅
- 关键词：蔬菜羟自由基超氧阴离子自由基
