卢星池
- 作品数：5 被引量：46H指数：2
- 供职机构：湖南农业大学更多>>
- 发文基金：国家级星火计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 干燥条件和增塑剂对海藻酸钠——羧甲基纤维素钠膜阻隔性能的影响被引量：9
- 2014年
- 研究温度、湿度等干燥条件和甘油、山梨醇作为增塑剂对海藻酸钠—羧甲基纤维素钠复合膜水蒸气透过率和阻氧性的影响。结果表明:在干燥温度为50℃、湿度为55%时,海藻酸钠—羧甲基纤维素钠复合膜的阻隔性能最佳。山梨醇和甘油的添加使膜的水蒸气透过率增大,阻氧性降低,且山梨醇对膜阻氧性抑制效果比甘油更大。对添加增塑剂的海藻酸钠—羧甲基纤维素钠复合膜进行红外光谱分析发现,小分子醇类增塑剂阻碍了大分子间氢键的形成,破坏了聚合物之间的相互作用,不利于膜形成均匀立体的网状结构,使膜结构变得疏松,改变了膜的阻隔性能。
- 卢星池邓放明肖茜
- 关键词：可食用膜海藻酸钠羧甲基纤维素钠水蒸气透过率傅里叶变换红外光谱
- 多糖类可食用膜研究进展被引量：36
- 2014年
- 多糖类可食用膜是多糖类大分子物质溶于溶剂中,通过分子内和分子间作用力形成的具有网状结构的薄膜。多糖类可食用膜主要特点是生物可降解性和可食性,可以作为传统包装膜的替代品。文章介绍多糖可食用膜的性能特点、成膜材料、增塑剂及其应用现状,提出未来多糖类可食用膜的商业化发展趋势。
- 卢星池肖茜邓放明
- 关键词：可食用膜多糖生物可降解性可食性
- 普鲁兰可食用膜干燥动力学及其贮藏性能的研究
- 本文以普鲁兰多糖作为主要成膜材料、聚乙二醇作为增塑剂来制备纯普鲁兰膜(pullulan films, Pul膜)和普鲁兰-聚乙二醇复合可食用膜(pullulan -polyethylene glycol films, P...
- 卢星池
- 关键词：普鲁兰多糖可食性膜干燥动力学贮藏性能
- 文献传递
- 一种鲜切水果可食用涂膜保鲜剂及其制备方法和应用
- 本发明涉及一种鲜切水果可食用涂膜保鲜剂及其制备方法和应用，该保鲜剂包括普鲁兰多糖，花青素，抗氧化剂，乳化剂，氯化钙，纳米碳酸钙，硬脂酸钠等多种组分，普鲁兰多糖是无色无味无臭的高分子物质，具有可食性和生物可降解性，有良好的...
- 肖茜周雨佳卢星池邓放明
- 文献传递
- 普鲁兰基多糖成膜溶液干燥动力学研究被引量：1
- 2015年
- 研究普鲁兰及普鲁兰—聚乙二醇可食用成膜溶液的干燥动力学。结果表明:所有样品在干燥过程中分为加速、降速和平衡3个阶段。纯普鲁兰样品干燥过程符合Wang and singh模型,普鲁兰—聚乙二醇复合膜液则符合Modified Henderson and pabis模型。当干燥温度由40℃升高到70℃,普鲁兰膜液的有效水分扩散系数从0.019 6×10^(-11) m/s^2增至0.255 7×10^(-11) m/s^2,而普鲁兰—聚乙二醇复合样品从2.400×10^(-11) m/s^2增至11.388×10^(-11) m/s^2。可见随着干燥温度的升高,膜液的有效水分扩散系数值也随之变大;并且在相同干燥温度下,普鲁兰膜液的有效水分扩散系数值比普鲁兰—聚乙二醇复合样品要低。通过Arrhenius类型方程计算得到普鲁兰膜液的干燥活化能为9 114.8kJ/mol,而普鲁兰—聚乙二醇复合膜液干燥活化能为2 475.2kJ/mol。
- 周雨佳肖茜卢星池邓放明
- 关键词：普鲁兰多糖可食性膜干燥动力学
