高秀珍
- 作品数：6 被引量：42H指数：3
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- 中华猕猴桃选种研究
- 高秀珍陈学选谢鸣
- 关键词：猕猴桃属野生果树单株选择植株性状中华猕猴桃
- 猕猴桃采后生理变化及其与耐藏性的关系被引量：16
- 1992年
- 中华猕猴桃采后在20℃条件下具有明显的呼吸跃变过程,其跃变峰比乙烯释放量的峰值出现迟;跃变即将发生时,其果肉硬度已降至1kg/cm^2以下,淀粉基本转化为糖,果实成为可食状态。与美味猕猴桃相比,中华猕猴桃的乙烯增长时间早,呼吸强度大,果肉变软和淀粉水解的速度快,致使其耐藏力亦差于美味猕猴桃。低温可延长果实的贮藏寿命和货架期,其效果与果实采后的生理特性有关。
- 谢鸣蒋桂华赵安祥陈学选高秀珍
- 关键词：猕猴桃生理变化贮藏
- 中华猕猴桃果实主要营养成分含量在后熟中变化的研究
- 分析了中华猕猴桃果实主要营养成分含量在后熟中的变化。结果表明，多种氨基酸在后熟前期迅速增加，随后不断减少。维生素Ｃ和总酸含量一直呈下降趋势。刚采收时，果肉中淀粉含量较高；后熟中，随着淀粉含量的下降，果实含糖量急剧增加。同...
- 谢鸣高秀珍陈学选
- 关键词：淀粉果实营养成分猕猴桃成熟度淀粉中华猕猴桃
- 中华猕猴桃优株的选育
- 1989年
- 中华猕猴桃为我国特有的果树种质资源之一,以往基本处于野生状态。为发掘利用野生优良种质,实现猕猴桃栽培化,并尽快地形成规模经济,我们自1979年起,开展了从野生中华猕猴桃群体中选育品种的研究工作。选育经过 1.种质资源调查 1979至1982年。
- 高秀珍陈学选谢鸣蒋桂华赵安祥
- 关键词：中华猕猴桃猕猴桃选育
- 中华猕猴桃果实主要营养成分含量在后熟过程变化的研究被引量：24
- 1991年
- 猕猴桃是一种呼吸跃变型果实,采后要经过一个完熟过程或人工催熟处理。关于后熟过程的果实成分变化,国外对美味猕猴桃(Actinidia deliciosa)有了不少研究,一般认为,适期采收的果实必须完成这种化学变化,才能达到最好的食用品质。 中华猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)原产我国,据1988年农业部优质农产品开发服务中心报道,全国栽培面积已有5万余亩,年产量达百万Kg。迄今,国内外对于该种在后熟过程的果实成分变化,尚未展开系统的研究。本文旨在探索氨基酸、维生素C和碳水化合物等营养成分在后熟过程中的变化规律,并根据碳水化合物变化探明采收成熟度与果实品质的关系,为获得优质猕猴桃及其采后生理研究提供理论依据。 材料与方法 一、供试材料 为本院猕猴桃试验园栽植的‘LQ─8’和‘LQ─25’两个优良株系(1988年11月通过浙江省科委鉴定),均从中华猕猴桃野生群体中选出。果实成熟度以果实可溶性固形物含量计。从9月上旬起,定期测定果实成熟度,以确定采收期。果实采后用0.05mm厚的聚乙烯塑料袋包装,每袋装10个果,共80袋,封口后置于水果周转箱内。库温18°± 2℃ ,相对湿度85％。每隔 2天从中取出5袋分析1次果实营养成分,试验重复3次。
- 谢鸣陈学选高秀珍蒋桂华赵安祥
- 关键词：中华猕猴桃营养成分后熟果实
- 中华猕猴桃雄性营养系选配的研究被引量：4
- 1990年
- 对中华猕猴桃三个雄性系的花期、花量、花粉生活力、花粉量和雄花开花的时间进行了观察,分析了用不同雄株授粉于雌性品种‘LQ—8’.对果实外观、品质和种子的影响.结果表明:‘开雄’雄株有效花粉量最高;用‘杭雄’授粉.其雌株‘LQ—8’果实单果重、碳水化合物明显低于‘开雄’和‘白花岩82—3’授粉;顶花明显优于侧花,一朵雄花的有效花期一般只有3天,经试验认为‘开雄’为雌性品种‘LQ—8’的适配雄株.
- 蒋桂华高秀珍谢鸣陈学选
- 关键词：中华猕猴桃营养系
