陈颖
- 作品数：505 被引量：2,154H指数：23
- 供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>
- 环脂酸芽孢杆菌显色培养基及其使用方法和用途
- 本发明涉及用于检测环脂酸芽孢杆菌的显色培养基及其使用方法和用途，该培养基包含A组分、B组分以及C组分，其中，所述A组分包含以重量份计的下述物质：酵母提取物2至4份，葡萄糖5至10份，CaCl<Sub>2</Sub>.2H...
- 赵贵明陈颖赵勇胜杨海荣张琦劳华均
- 用于马鹿茸真伪鉴别的引物及探针、试剂盒和方法
- 本发明涉及用于马鹿茸真伪鉴别的特异性寡核苷酸引物及探针。本发明还涉及用于马鹿茸真伪鉴别的实时荧光PCR检测方法，所述方法包括使用本发明的特异性寡核苷酸引物及探针。本发明还涉及用于马鹿茸真伪鉴别的PCR检测试剂盒，所述试剂...
- 陈颖韩建勋邓婷婷吴亚君黄文胜
- 一种用于检测水牛奶中掺入牛奶的特征肽组合及方法
- 本发明公开了一种用于检测水牛奶中掺入牛奶的特征肽组合及方法。所述特征肽包括水牛和奶牛的特征肽，其中水牛奶的特征肽氨基酸序列为HQGLPQGVLNENLLR和LAEEQLHSMK，牛奶的特征肽氨基酸序列为QVLSNTVPA...
- 陈颖张九凯韩建勋苗金梁邢冉冉李淑娟
- 肉类调理食品中细菌多样性的分析被引量：15
- 2017年
- 肉类调理食品方便快捷,营养美味,深受消费者青睐,但其丰富的营养物质容易造成微生物的滋生,影响食品品质和消费者健康。高通量测序技术可以全面、准确的研究肉类调理食品中微生物群落结构,为微生物防控和标准化生产提供理论基础。本文通过均质提取法对肉类调理食品中微生物基因组进行提取,并以16S rRNA可变区V3-V4作为测序片段,分析细菌多样性。实验表明,4种肉类调理食品细菌多样性均较高,菌群结构具有一定的相似性,炸鸡块、骨肉相连和冷冻牛排的优势菌群是Anderseniella属,而羊肉串优势菌群是不动杆菌属,此外肉类调理食品中还存在芽胞杆菌属、梭菌属、泛菌属、假单胞菌属、嗜冷杆菌属和乳球菌属等。本论文明确了使用均质提取法对肉类调理食品中微生物进行16S rRNA V3-V4区测序分析,为后续大规模菌群研究提供思路和方法。
- 范晓攀王娉陈颖赵晓美谈笑曹飞扬黄文胜葛毅强
- 关键词：细菌多样性高通量测序RRNA
- 食品中鲨鱼源性成分真实性PCR鉴别研究被引量：16
- 2011年
- 建立食品中真实性鲨鱼源性成分PCR鉴别方法,该方法特异性强,灵敏度高。运用普通PCR技术对9种鲨鱼及42种常见非鲨鱼类动植物样品进行检测,9种鲨鱼中出现180bp的特异性扩增条带,其他非鲨鱼样品中均未出现扩增条带,实验表明,本检测方法具有特异性,检测限为0.1ng/μL鲨鱼DNA和0.1%(W/W)鲨鱼肉粉。运用建立的方法对20种常见的鲨鱼产品进行PCR检测,除仿鱼翅和鲨鱼肝油外,所有产品中均能检测出鲨鱼成分。该检测方法能够用于食品中鲨鱼源性成分的真实性鉴别。
- 郭云霞包建强张舒亚陈颖黄文胜吕蓉李想高琴刘月明
- 关键词：食品PCR
- 大豆异黄酮中转基因大豆成分检测研究
- 2004年
- 利用含有35S启动子、NOS终止子片段的质粒,确定相应检测方法的灵敏度为15个拷贝和150个拷贝;采用扩增CaMV35S启动子的2对引物、扩增NOS终止子的2对引物、扩增EPSPS目的基因的1对引物,对大豆异黄酮样品中转基因成分进行了检测,结果均扩增出了特异性片段,且测序结果正确。
- 徐宝梁王炳武吴亚君陈颖苏宁白双义张青文
- 关键词：大豆异黄酮转基因成分转基因大豆
- 基于代谢组学的食品真实属性鉴别研究进展被引量：26
- 2016年
- 随着食品工业的快速发展以及生活水平的提高,人们对食品的质量安全提出了更高的要求,市场上的食品掺假造假现象也日益受到社会的关注。目前,主要的食品掺假手段包括假冒物种及品种、冒充或虚标原产地、原料品质以次充好、掺入杂劣质及违禁原料等。因此亟须建立切实有效的食品真实属性鉴别方法。近几年来,国内外一些学者开始将代谢组学研究平台应用于解决食品安全问题的研究,对食品中尽可能多的代谢产物从整体角度进行定性定量分析,为食品真实属性鉴别研究提供了一种新的研究工具。该文综述了基于代谢组学的食品物种及品种鉴别、产地溯源、品质分级和掺假掺杂识别等真实属性鉴别研究,为进一步保证食品质量安全、保障消费者利益提供了技术支撑。
- 俞邱豪张九凯叶兴乾陈颖
- 关键词：代谢组学掺假食品
- 鸡肉组织中氯丙嗪残留的HPLC-MS/MS检测方法的建立
- 2014年
- 本研究建立了鸡肉组织中氯丙嗪残留检测的高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）定量确证方法。建立的方法所用样品用酸化乙腈和乙腈饱和正己烷提取后,采用C18柱色谱分离,正离子扫描模式,分别以乙腈和5 mmol/L乙酸铵水溶液（含0.1%甲酸）、乙腈和水为流动相,梯度洗脱,电喷雾电离,多反应监测模式检测,内标法定量。该方法检测限为0.008μg/kg,定量限为0.025μg/kg,在0.025-2.5μg/kg的添加范围内,回收率为71.5%-86.7%,日内、日间变异系数均小于7.6%。
- 顾华兵谢洁彭涛代汉慧王娉陈冬东范春林陈颖江海洋
- 关键词：HPLC-MS/MS氯丙嗪
- 检测食品及动植物产品中SARS病毒的方法及试剂盒
- 本发明公开了一种从食品及动植物产品中检测SARS病毒的方法和相应的检测试剂盒。该试剂盒包括SARS病毒RNA提取试剂，RT-PCR扩增试剂和PCR扩增SARS病毒基因的试剂。本发明通过同时使用处于SARS基因不同保守区域...
- 赵贵明王静陈颖姚李四徐宝梁苏宁李瑾于文莲
- 文献传递
- 应用多重PCR-液相悬浮芯片技术检测转基因水稻品系被引量：3
- 2014年
- 开展转基因水稻的多重聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)液相芯片检测方法研究。针对科丰6号(KF6)、科丰8号(KF8)、华恢1号(BT63)、克螟稻(KMD1)、M12、T1C-19、T2A-1、LL62和LL601九种转基因水稻的侧翼序列,设计合成了在生物素标记的多重PCR扩增引物与固定在荧光编码微球上的探针,建立了2个多重PCR-液相芯片检测体系,可同时检测出这9种转基因水稻成分。结果表明,9种转基因水稻的引物和探针都具有较高的特异性,各组引物/探针之间无交叉扩增和非特异杂交,且在多重PCR-液相芯片检测中9种转基因水稻品系的相对检测灵敏度达到0.1%水平,符合欧盟和其他国家有关转基因产品标识的要求。本方法的检测效率和准确性均高于传统方法,可作为进出口转基因产品和国内转基因检测的有效方法。
- 黄文胜傅凯邓婷婷李富威刘昊陈颖
- 关键词：多重PCR液相芯片转基因水稻
