赵杰
- 作品数：22 被引量：65H指数：4
- 供职机构：辽宁工程技术大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>
- 褐煤生物转化高效菌株的研究及其发展前景被引量：4
- 2011年
- 主要从褐煤的特点及其微生物可降解性、降解褐煤的微生物菌种的选择、筛选和开发等方面进行归纳总结,对褐煤微生物转化高效菌株的研究现状及其进展进行了综述,指出寻找并开发转化褐煤的高效菌株是今后褐煤生物转化技术的重要研究方向。
- 刘莹赵杰魏丹吴琼王飞
- 关键词：褐煤生物转化菌种诱变
- 氧化石墨烯-壳聚糖复合膜的制备及性能研究
- 氧化石墨烯与生物高分子材料共混可以制备高性能材料，在包装材料、医用材料和生物传感器领域具有巨大的应用价值。采用改进Hummer's方法制备氧化石墨粉末，超声分散法制备氧化石墨烯;采用共混、流延的方法分别制备了壳聚糖/氧化...
- 赵杰
- 关键词：机械性能水蒸气透过率水溶性
- 金针菇多糖衍生物的制备及其抗菌性的测定被引量：8
- 2013年
- 以金针菇为材料,采用微波辅助法提取金针菇多糖,采用浓硫酸法和乙酸酐-吡啶法对金针菇多糖进行化学修饰,结果表明,产物经红外光谱表征证明多糖已成功被硫酸化和乙酰化。抗菌活性实验显示硫酸化和乙酰化后的金针菇多糖衍生物抗菌活性较弱,对供试的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度MIC在25~50mg/mL之间。对同一菌株而言,抑菌效果随衍生物质量浓度的增大而增强。
- 刘莹许琳赵杰
- 关键词：金针菇多糖衍生物抗菌性
- 阜新褐煤中腐植酸的提取被引量：10
- 2011年
- 以阜新褐煤为原料,采用稀碱法提取腐植酸(HA)并通过红外光谱分析腐植酸的基本结构,为今后研究腐植酸的基本结构提供一定参考。实验主要考察了碱液浓度、反应温度、反应时间对腐植酸的提取率的影响,结果显示,用2.0%N aOH在50℃下反应75m in可得到最大提取率为13.696%。
- 刘莹刘政刘民赵杰
- 关键词：褐煤腐植酸红外光谱
- 氧化石墨烯对壳聚糖/氧化石墨烯复合膜性能的影响研究被引量：2
- 2016年
- 采用改性Hummer’s方法制备了氧化石墨烯,将氧化石墨烯(GO)以不同的掺杂比与壳聚糖(CS)醋酸溶液进行混合后,用溶液共混法制备出壳聚糖/氧化石墨烯(CS/GO)复合膜,通过FT-IR、XRD技术对复合膜结构进行了初始表征,并测试了其力学性能、水蒸气透过率、阻氧性、水溶性及透明度。实验结果表明:氧化石墨烯的含氧基团与壳聚糖分子之间有较强的氢键作用;氧化石墨烯的加入,能够提高膜的拉伸强度和水溶性,降低其水蒸气透过率、透明度及阻氧性,但对其断裂延伸率影响不大;与壳聚糖膜相比,CS膜液与GO溶液体积比为4∶6的复合膜综合性能最好,其拉伸强度和水溶性分别提高了38.8%、17.9%,水蒸气透过率、阻氧性及透明度分别降低了16.9%、42.5%、14.8%。
- 刘莹赵杰王鸣刘颖王朋丽
- 关键词：氧化石墨烯
- 酶法提取褐蘑菇水溶性膳食纤维的影响因素被引量：2
- 2012年
- 研究了料液比、酶处理时间、酶解温度等因素对酶法提取褐蘑菇水溶性膳食纤维产率的影响。结果表明,酶法提取褐蘑菇水溶性膳食纤维的最佳工艺为:料液比1 g∶10 mL、酶处理时间0.5 h、酶解温度60℃,此条件下产率为36.1%。
- 刘莹赵杰刘政
- 关键词：褐蘑菇水溶性膳食纤维酶法
- 褐蘑菇多糖对油脂的抗氧化活性研究被引量：3
- 2012年
- 为了对天然抗氧化剂的研究开发提供理论基础。利用SCHAAL烘箱法研究了褐蘑菇多糖对大豆油的抗氧化性能。结果表明:褐蘑菇粗多糖和精制多糖对大豆油均有良好的抗氧化性能,呈剂量效应关系。褐蘑菇精制多糖的抗氧化性要强于同浓度的粗多糖。Vc和BHT的抗氧化性要强于同浓度的粗多糖和精制多糖,柠檬酸的抗氧化性与同浓度的精制多糖相当。Vc和柠檬酸对褐蘑菇多糖的抗氧化性均有增效作用,Vc的增效作用要远远大于柠檬酸。
- 刘莹赵杰
- 关键词：褐蘑菇多糖微波油脂抗氧化
- H_2O_2对褐蘑菇膳食纤维脱色效果研究被引量：4
- 2012年
- 为了改善褐蘑菇膳食纤维色泽,提高产品质量,以过氧化氢为脱色剂采用正交试验方法进行褐蘑菇膳食纤维的氧化脱色研究,探讨过氧化氢浓度、脱色时间、料液比对褐蘑菇膳食纤维脱色效果的影响。结果表明:褐蘑菇膳食纤维脱色的最佳工艺为H2O2浓度5%、脱色时间4h、料液比1∶7。脱色后,褐蘑菇膳食纤维的膨胀力、持水力和结合水力明显提高。
- 刘莹周伟赵杰孙延芳
- 关键词：过氧化氢脱色膳食纤维
- 褐蘑菇多糖的理化性质初步研究被引量：8
- 2012年
- 用微波萃取法对褐蘑菇(Portobello mushroom)进行多糖提取并进一步纯化,观察了褐蘑菇纯化多糖的基础物理性质并测定了褐蘑菇多糖的水分、灰分、蛋白质及多糖含量;通过硫酸-咔唑反应、菲林试剂反应、碘-碘化钾反应等进行了理化性质的初步研究。结果表明,褐蘑菇纯化多糖的水分含量为1.10%,灰分含量为1.31%,多糖含量为73.90%,蛋白质含量为1.25%、无糖醛酸、还原糖和淀粉。
- 刘莹赵杰
- 关键词：多糖理化性质
- 褐蘑菇水不溶性膳食纤维提取工艺优化被引量：2
- 2012年
- 研究了化学提取法提取褐蘑菇(Agaricus bisporus)水不溶性膳食纤维的最优条件。结果表明,化学提取法提取褐蘑菇水不溶性膳食纤维的最佳工艺组合为料液比1∶10(m/V,g∶mL)、预处理时间0.5 h、提取时间2.0 h。此条件下水不溶性膳食纤维提取率为22.9%。
- 刘莹赵杰刘政孙延芳
- 关键词：水不溶性膳食纤维
