王建升
- 作品数：6 被引量：5H指数：2
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 发文基金：海外青年学者合作研究基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 农产品中类似神经鞘脂类真菌毒素的污染与控制被引量：1
- 2011年
- 类似神经鞘脂类真菌毒素(SAMT)腐马素和AAL-Toxin因其结构与二氢神经鞘氨醇类似,它们竞争性抑制二氢神经鞘氨醇N-酰基转移酶的活性,打破生物体内神经鞘脂类物质的平衡,从而对人畜健康产生威胁。本文介绍了SAMT的结构、生物合成和毒理机制,综述了SAMT及其产毒菌株的各种检测方法及在农产品中的污染状况和相应的防控手段,为农产品的安全生产和SAMT的进一步研究提供参考。
- 赵彦婷王建升汪俏梅
- 关键词：毒素检测毒素污染
- 抗番茄茎枯病基因mLCB2b及其应用
- 本发明公开了一种提高番茄对链格孢菌引起的茎枯病抗性的蛋白mLCB2b，本发明还同时公开了编码上述蛋白质的基因mLCB2b；该基因mLCB2b能用于提高番茄对链格孢菌的抗性；即，用于构建转基因番茄，使转基因番茄对链格孢菌的...
- 汪俏梅邵志勇赵彦婷王建升胡松申陈珊珊
- 文献传递
- 玉米和芦笋中腐马素的污染分析及拟南芥对FB<,1>的抗性机理研究
- 腐马素(fumonisins)是由串珠镰刀菌和再誉镰刀菌等镰刀菌产生的一类真菌毒素。由于其化学结构与动植物中的神经鞘氨醇类物质类似，可以引起动物各种疾病以及植物病害。一方面，腐马素对某些牲畜有急性毒性及潜在的致癌性，如引...
- 王建升
- 关键词：污染分析抗性机理食道癌
- 玉米及其制品中腐马素产毒菌株的复合PCR检测方法
- 一种玉米及其制品中腐马素产毒菌株的复合PCR检测方法，基于腐马素生物合成所必须的聚酮化合物合成酶FUM1基因、丝氨酸－十六酰基转移酶基因FUM8、长寿保证因子基因FUM17，应用DNAman序列分析软件分别设计了多对引物...
- 汪俏梅魏佳王建升周莹杜良成
- 文献传递
- 运用复合PCR技术检测芦笋中腐马素产毒菌株的方法
- 一种运用复合PCR技术检测芦笋中腐马素产毒菌株的方法，使用分别根据腐马素生物合成所必须的聚酮化合物合成酶FUM1基因和丝氨酸－十六酰基转移酶基因FUM8设计的引物对rp32/rp33和rp679/rp680和镰刀菌属特异...
- 汪俏梅魏佳王建升周莹杜良成
- 文献传递
- 真菌毒素腐马素对健康的影响及其生物合成机理被引量：2
- 2006年
- 腐马素是农业和食品工业中最重要的真菌毒素之一．它由包含广泛地侵染玉米和玉米制品的串珠镰刀菌在内的几种真菌产生．腐马素能引起牲畜的多种致命疾病,并可能导致人类患食管癌．腐马素生物合成和作用方式的分子机理是一个新兴的研究领域,由于其在农业生产、食品安全和公共卫生等方面的重要性,近年来引起人们广泛的关注,并取得一些进展．文中主要介绍了这一领域的研究进展,讨论了目前腐马素诱导的胞内效应的分子基础,以及与腐马素生物合成相关的基因和酶的鉴定,并对这些研究在控制玉米食品的腐马素污染中的应用前景进行了展望．
- 汪俏梅王建升余凤安朱湘成Zaleta-RiveraKathia杜良成
- 关键词：真菌毒素生物合成食品安全
