王小云
- 作品数：10 被引量：39H指数：4
- 供职机构：广西桂林茶叶科学研究所更多>>
- 发文基金：桂林市科学研究与技术开发项目广西农业重点科技计划项目广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 3个茶树新品种在广西桂林区试研究被引量：2
- 2015年
- [目的]摸清3个乌龙茶新品种参试品种的特点、优劣和适宜种植的范围。[方法]以黄旦为对照,采用随机区组法,3次重复,栽培管理按照《全国茶树品种区试技术规程》的标准统一实施。[结果]3个参试品种的鲜叶产量极显著高于CK(对照),物候期早于CK,苗木成活率稍低于CK,鸿雁13号制茶品质高于CK,综合评价以鸿雁13号表现尤为突出。[结论]3个茶树新品种均适宜在广西桂林及相似地区推广种植。
- 王小云谭少波邓慧群罗小梅苏敏
- 关键词：乌龙茶
- 桂香22号等茶树良种杂交亲和力及杂交果实性状调查分析被引量：2
- 2016年
- 为利用与创新广西茶树种质资源，选用桂香22号、桂香18号等茶树良种开展人工杂交试验，对其结实率及杂交果实性状进行调查与分析。结果表明：7个杂交组合均有结实，结实率在23．3％～50．6％范围，平均结实率为33．8％；同母本异父本、同父本异母本的组合其结实率差异大，杂交亲和力也不相同；以桂香22号为母本的组合，福云7号与桂香22号的亲和力比云南大叶种、尧山秀绿强；以桂香18号为母本的组合，云南大叶种与桂香18号的亲和力比凤凰八仙单枞、福云7号、福云6号强；以云南大叶种为父本的组合，云南大叶种与桂香18号组合的亲和力比桂香22号强；以福云7号为父本的组合，福云7号与桂香22号组合的亲和力比桂香18号强；综合分析杂交果实的各项性状，初步得出尧山秀绿（父）×桂香22号（母）组合的杂交果实综合性状表现最好，各项指标均超过父母本，差异显菩。
- 罗小梅韦柳花林国轩陈佳王小云
- 关键词：茶树果实性状
- 台茶12号、13号在广西的适应性研究被引量：4
- 2007年
- 乌龙茶品种种植具有一定的区域性,通过小区按随机排列、双行双株种植试验,研究台茶12号、13号的生长情况。试验表明:台茶12号、13号在广西的生态条件下,其种植、繁育成活率高,生长速度快,抗性强,适制性广,制优率高。
- 谭少波王小云刘玉芳林国轩杨春
- 关键词：引种适应性
- 广西六垌野生工夫红茶加工过程中生化成分及香气成分变化趋势分析被引量：6
- 2017年
- 【目的】研究工夫红茶品质成分在加工过程中的动态变化,探索野生工夫红茶适宜的加工工艺参数,为广西野生工夫红茶的加工技术优化提供参考依据。【方法】以广西兴安六垌野生茶一芽二叶鲜叶为原料,分别在萎凋叶、揉捻叶及发酵1、2、3、4、5 h时取样烘干,取3 g红茶与150 mL水冲泡5 min,对工夫红茶进行感官审评,并分析其主要生化成分及香气成分变化趋势。【结果】鲜叶发酵4 h时制成的工夫红茶感官评分最高(92.5分),红茶汤色红亮,花香、甜香浓,滋味醇厚,叶底红匀、亮。在工夫红茶加工过程中,游离氨基酸和咖啡碱含量呈降低趋势,分别从萎凋叶的5.20%和5.23%降至4.10%和4.74%;茶多酚含量呈先升后降趋势,揉捻叶时含量最高(25.40%);茶黄素和茶红素含量也呈先升后降趋势,均在发酵4 h时达最高值(0.50%和4.20%);茶褐素含量呈直线上升趋势,由萎凋叶的1.30%上升到发酵5 h的6.00%。红茶香气成分中,醇类和碳氢化合物相对百分含量随发酵时间的延长呈降低趋势,醛类和酯类相对百分含量呈上升趋势。影响广西六垌野生工夫红茶香气的主要成分有香叶醇(25.55%)、水杨酸甲酯(20.55%)、β-芳樟醇(14.75%)、苯乙醛(5.14%)、2-乙酰基呋喃(2.76%)、苯乙醇(2.19%)、氧化芳樟醇Ⅱ(2.04%)等。【结论】广西六垌野生工夫红茶具有玫瑰花香、甜花香、略带冬青香的品质特征,以发酵4 h制成的红茶品质最佳。
- 王小云谭少波
- 关键词：工夫红茶生化成分香气成分
- 广西优质茶树花主要性状及品质分析研究被引量：5
- 2013年
- 茶树花含有较多的营养成分和丰富的活性物质,对人体具有解毒、降脂、降糖、抗癌、滋补、养颜等功效,于2013年1月4日获国家批准为新资源食品。文章对广西优质茶树花主要性状及品质进行分析,以期为今后更好地开发茶树花资源提供理论参考。
- 谭少波王小云黄敏周于毓林
- 关键词：茶树花生理特性生化成分
- “丹桂”茶树在桂林地区的适应性栽培试验被引量：2
- 2015年
- 对丹桂茶树品种在广西桂林地区的区域栽培适应性进行试验研究,结果表明,丹桂在桂林表现出良好的适应性,其移栽成率、生长势、产量、品质、抗性均高于ck,适宜在广西桂林及相似地区茶叶生产区推广。
- 王小云蓝燕谭少波黄敏周
- 关键词：丹桂适应性栽培
- 乌龙花香型绿茶加工技术初探被引量：12
- 2008年
- 通过对乌龙花香型绿茶的加工工艺流程晒青、摇青程度的不同处理,探讨出加工乌龙花香型绿茶的最佳加工工艺;并表明,把清香型乌龙茶加工工艺运用到绿茶的加工上来,有利于减少夏茶的苦涩味,提高绿茶的香气,加工出高香的花香绿茶。
- 王小云杨春谭少波林国轩刘玉芳
- 桂绿1号茶树新品种选育
- 韩志福覃秀菊周玉秀黄菊秀廖勤明王小云
- 该项目引进250份区内、外优质地方群体茶树资源，建立种质资源圃，采用单株选育法，从浙江温州黄叶早群体中选育了桂绿1号、繁育苗木建立母本园、品比鉴定试验、全国茶树品种区域试验，并在广西武鸣、三江等县进行试验。技术创造性与先...
- 关键词：
- 关键词：绿茶茶属选择育种桂绿1号
- 青心大冇茶树品种的引种表现及栽培技术被引量：3
- 2018年
- 青心大冇为台湾省主要茶树栽培品种之一,适制性广,所加工的乌龙茶、红茶、绿茶产品品质优异。本文主要对在广西桂林引进种植青心大冇品种的栽培技术进行总结,包括园地选择、茶园开垦、茶苗种植、定型修剪、茶园管理、病虫草害防治等方面内容,以期为青心大冇品种高效种植提供参考依据。
- 蓝燕谭少波王小云
- 关键词：茶树引种表现栽培技术
- 第4轮全国茶树品种桂林点区域试验被引量：4
- 2014年
- 通过对参试茶树品种进行农艺性状、产量性状、品质性状、抗逆性和适应性鉴定,明确其适宜种植的范围和制茶类以及栽培过程中需防范的灾害,为品种的鉴定和推广提供依据。第4轮茶树品种桂林点区试结果表明,参加试验的8个绿茶品种中‘湘妃翠’和‘花秋1号’综合表现最好,产量和品质评分均高于对照,其中‘湘妃翠’产量极显著高于对照;参加试验的3个乌龙茶品种中‘鸿雁13号’综合表现最好,产量极显著高于对照,品质评分高于对照;各参试品种的物候期多数表现为早生种,抗逆性较强,适宜在广西桂林及相似地区的绿茶和乌龙茶区推广种植。
- 王小云苏敏罗小梅邓慧群于钟平
- 关键词：茶树品种
