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晏日安

作品数:132 被引量:340H指数:10
供职机构:暨南大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目广东省重大科技专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学化学工程文化科学更多>>

文献类型

  • 93篇期刊文章
  • 34篇专利
  • 3篇会议论文
  • 1篇学位论文

领域

  • 60篇轻工技术与工...
  • 22篇理学
  • 15篇化学工程
  • 5篇文化科学
  • 1篇经济管理
  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 19篇抗氧化
  • 16篇食品
  • 16篇催化
  • 13篇纽甜
  • 11篇甲基
  • 10篇甜味
  • 10篇甜味剂
  • 10篇氨酸
  • 9篇酸酯
  • 9篇大蒜
  • 8篇抗氧化性
  • 8篇甲氧基
  • 7篇酶催化
  • 6篇色谱
  • 6篇藜芦
  • 6篇活性
  • 6篇苯基
  • 5篇蒜氨酸
  • 5篇相色谱
  • 5篇甲醛

机构

  • 118篇暨南大学
  • 15篇中山大学
  • 4篇广东省食品工...
  • 3篇广东轻工职业...
  • 2篇烟台大学
  • 2篇广东出入境检...
  • 2篇山东省蚕业研...
  • 1篇广西师范学院
  • 1篇中国广州分析...
  • 1篇华润怡宝饮料...
  • 1篇广东厨邦食品...
  • 1篇广东鼎湖山泉...

作者

  • 131篇晏日安
  • 20篇黄雪松
  • 19篇欧仕益
  • 15篇周华
  • 13篇黄才欢
  • 11篇刘柳
  • 10篇李存芝
  • 10篇汪勇
  • 9篇曾陇梅
  • 9篇苏镜娱
  • 8篇李文清
  • 7篇逯与运
  • 7篇段翰英
  • 7篇李爱军
  • 6篇周华
  • 6篇马祥
  • 5篇丁刘刚
  • 5篇林楠
  • 5篇崔建国
  • 5篇罗忠明

传媒

  • 15篇食品工业科技
  • 10篇食品与发酵工...
  • 9篇食品科技
  • 8篇现代食品科技
  • 6篇食品科学
  • 5篇食品与机械
  • 5篇精细化工
  • 3篇分析测试学报
  • 3篇中山大学学报...
  • 2篇中国调味品
  • 2篇化学世界
  • 2篇有机化学
  • 2篇化学研究与应...
  • 2篇广东化工
  • 2篇食品研究与开...
  • 2篇暨南大学学报...
  • 2篇中山大学研究...
  • 2篇食品与生物技...
  • 2篇轻工科技
  • 1篇高等学校化学...

年份

  • 1篇2024
  • 2篇2023
  • 1篇2022
  • 4篇2021
  • 5篇2020
  • 5篇2019
  • 3篇2018
  • 5篇2017
  • 6篇2016
  • 9篇2015
  • 7篇2014
  • 12篇2013
  • 7篇2012
  • 11篇2011
  • 8篇2010
  • 2篇2009
  • 9篇2008
  • 8篇2007
  • 8篇2006
  • 1篇2005
132 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
三氯蔗糖的合成研究被引量:10
2004年
晏日安李晔
关键词:三氯蔗糖甜味剂食品添加剂
紫外双波长-pH转换法同时测定混合物中的丙酮酸和乳酸
2014年
建立了一种同时测试混合物中乳酸与丙酮酸含量的紫外分光光度方法。在碱性环境下,利用双波长法,测定混合物中的丙酮酸,线性回归方程C=6.75×10-3+0.626A,线性范围为0.0505~0.505μg/mL;在酸性条件下,利用直接分光光度法,测定混合物中的乳酸,线性回归方程C=1.547+51.76A,线性范围为1.22~244μg/mL。采用本法测量工业样品,其结果与液相色谱法得到的数据基本吻合,但本法实验步骤更加简单、操作更加方便,且容易实现工艺过程的在线检测。
胡兴鹏周华李文清欧仕益晏日安
关键词:丙酮酸乳酸双波长
阿斯巴甜衍生物甜味剂的合成研究被引量:3
2008年
在成功合成纽甜的基础上,以肉桂醛与阿斯巴甜为原料制备了3-苯基丙烷衍生物为取代基的阿斯巴甜衍生物甜味剂的模拟化合物,并且依据此合成工艺,以4-甲氧基肉桂醛和阿斯巴甜为原料,制得甜度与纽甜相当的3-(4-甲氧基苯基)-丙基阿斯巴甜,产率为66.0%。此合成工艺简单、产率高,对研究3-苯基丙烷衍生物为取代基的阿斯巴甜衍生物甜味剂的合成具有积极的意义。
白德发晏日安黄雪松
关键词:阿斯巴甜肉桂醛
硅藻土负载SO42-/TiO2固体超强酸催化油酸酯化制备甘油二酯的研究
采用硅藻土负载SO42-/TiO2固体超强酸催化油酸酯化制备甘油二酯,对反应温度、反应时间、硅藻土负载SO42-/TiO2固体超强酸的添加量和底物质量比进行了研究,得到选定的反应条件是:反应温度210℃、硅藻土负载SO4...
张震刘蔓蔓汪勇晏日安
关键词:分子蒸馏甘油二酯酯化反应
环柠檬醛合成方法的改进被引量:5
1998年
柠檬醛经用苯胺保护醛基后在浓硫酸中环化制得了环柠檬醛,对文献方法进行了改进,简化了操作步骤,提高了产率。
晏日安万一千
三氯蔗糖制备过程中分析监控方法的研究
该文以研究三氯蔗糖合成过程中的分析与监控方法为目的,采用薄层色谱法、高效液相色谱法监控分析了三氯蔗糖合成与纯化的过程,成功探索出三氯蔗糖及其合成中间体蔗糖-6-乙酸酯与三氯蔗糖-6-乙酸酯的薄层层析法和高效液相色谱法的监...
孟慧琴晏日安何志荣
关键词:三氯蔗糖蔗糖-6-乙酸酯薄层色谱高效液相色谱
文献传递
一种L‑抗坏血酸蓖麻酸酯及其制备方法与应用
本发明公开了一种L‑抗坏血酸蓖麻酸酯及其制备方法与应用。所述L‑抗坏血酸蓖麻酸酯,其羧酸部分为不饱和长链脂肪酸蓖麻酸,且脂肪酸部分还含有一个羟基。上述制备方法为:将L‑抗坏血酸和蓖麻酸溶于叔丁醇,然后加入4A分子筛和固定...
晏日安江晨李卓刘柳江新慧
文献传递
竹叶黄酮的酶促酰化、分离与结构鉴定
2015年
研究了固定化脂肪酶B(Novozmy 435)在低水分含量的叔戊醇溶剂中催化竹叶黄酮与硬脂酸的酰化反应。反应条件:竹叶黄酮与硬脂酸酸摩尔比1∶5,脂肪酶用量50g/L,机械搅拌转速200r/min,反应温度50℃,反应时间72h。后经液液萃取,薄层层析(TLC,UV 254nm),硅胶柱层析分离纯化,薄层层析展开剂配比为氯仿/甲醇/冰乙酸(7∶1∶0.05,v/v/v),柱层析洗脱剂配比为氯仿/甲醇/冰乙酸(10∶1∶0.05,v/v/v);洗脱液合并相同组分,得到两种黄酮苷酰化物单体。对纯化后的组分采用红外光谱(IR)、质谱(ESI-MS)、核磁共振(1H-NMR、13C-NMR)进行结构鉴定和表征,确定产物分别为异牡荆苷-6″-硬脂酸酯和异荭草苷-6″-硬脂酸酯,说明反应表现出高度选择性。
孙元奎马祥刘柳逯与运晏日安
关键词:竹叶黄酮酰化薄层层析硅胶柱层析
一种反式阿魏酸、对-香豆酸和戊聚糖的制备方法
本发明为一种同时制备反式阿魏酸、对-香豆酸和戊聚糖的方法。它包括以下步骤:将纤维质原料用低浓度碱处理释放出香豆酸,而后用高浓度碱水解释放出阿魏酸和戊聚糖。碱解液经过超滤后,浓缩液经醇沉后获得戊聚糖。透过液中的香豆酸和阿魏...
欧仕益丁胜华赵健王远汪勇黄雪松晏日安
文献传递
6-姜酚肟裂解规律的质谱研究被引量:1
2006年
用干姜提取的姜酚合成了6-姜酚肟,采用气质联用仪测定了所获结晶姜酚肟的色谱与质谱行为,并根据6-姜酚肟的电离质谱图分析了其开裂过程.分析结果表明6-姜酚肟没有C4与C5间的热解脱水反应,肟基具有α-开裂、麦氏重排等开裂特点,反式6-姜酚肟具有数量多、峰强度高的奇数碎片离子峰.这些结果表明,所获得的结晶为6-姜酚肟的差向异构体的混合物,6-姜酚肟比反应物6-姜酚更为稳定.
黄雪松晏日安李爱军
关键词:姜酚
共14页<12345678910>
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