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周群: 作品数：227 被引量：1,535H指数：26; 供职机构：清华大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家科技重大专项科技基础性工作专项更多>>; 相关领域：理学医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>

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木香、川木香和土木香的红外光谱三级鉴定: 利用红外光谱、二阶导数红外光谱结合二维相关红外光谱对木香、川木香和土木香三种药材进行红外光谱三级鉴别。结果表明:在红外光谱中,木香、川木香和土木香均有菊糖和酯类成分的特征吸收峰;二阶导数光谱中差异特征比较明显;三种相似药...; 马芳周群孙素琴; 关键词：木香川木香土木香; 文献传递

白腐菌腐朽毛竹的二维相关光谱分析: 本文应用红外光谱和二维相关光谱对白腐菌腐朽毛竹过程中主要化学成分的变化做了比较分析。结果表明,在白腐菌腐朽毛竹8周时,毛竹的综纤维素变化不大,木素含量有所降低,说明白腐菌主要是降解竹材中的木素。对未腐朽材和腐朽材的红外光...; 黄安民周群徐明任海青江泽慧孙素琴; 关键词：白腐菌降解红外光谱; 文献传递

红外光谱技术与巧克力的质量评价: 文章采用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)并结合二阶导数谱对巧克力产品进行了无损快速鉴别.分析结果表明,巧克力中不同成分、不同含量对应的峰位置和峰强度不同,谱图中1747cm-1对应的脂肪C=O吸收峰,1650和1540c...; 李璐周群孙素琴; 关键词：傅里叶变换红外光谱脂肪蛋白质; 文献传递

婴幼儿奶粉的FTIR分析与鉴定被引量：21: 2006年; 采用傅里叶变换红外光谱法（FTIR）获得了六种婴幼儿奶粉的红外光谱及其二阶导数谱。奶粉中的脂肪（1747，2854，2926cm^-1）、蛋白质（1658，1540cm^-1）和糖（1200～900cm^-1）等主要营养成分具有明显的红外指纹特征。麦芽糊精、蔗糖和乳糖同样具有明显的指纹特征，随着添加量的不同而改变。同一厂家不同类型的婴幼儿奶粉，脂肪、蛋白质和糖含量差异较大，红外光谱差异较显著；不同厂家相同类型的婴幼儿奶粉的红外光谱差异较小，但其二阶导数谱具有明显的指纹特征。该方法简便、快速、可直观的评价奶粉的品质优劣。; 邓月娥周群孙素琴; 关键词：傅里叶变换红外光谱二阶导数谱奶粉脂肪蛋白质

FTIR光谱法与奶粉的品质分析被引量：23: 2005年; 采用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)获得了11种奶粉产品的红外光谱。奶粉中的主要营养成分在红外光谱中具有明显的指纹特征。同一生产厂家不同品牌的奶粉,其脂肪、蛋白质和碳水化合物的相对比例在红外光谱上差异性较显著,不同厂家相同类别的奶粉既有一定的一致性,在添加辅料的类型和用量上又有所不同。奶粉中脂肪含量高的谱图在1 747 cm1附近的C=O吸收峰和2 926 cm-1附近的CH2吸收峰很强;蛋白质高的奶粉所对应的酰胺I带的C=O吸收峰(1 650 cm-1)和酰胺Ⅱ带的N-H及C-N吸收峰 (1 540 cm-1)强度较大;奶粉中碳水化合物所对应的C-O伸缩振动峰和环的振动峰在1 150-900 cm-1范围内较显著。麦芽糊精、蔗糖和乳糖这三种常用辅料同样具有明显的指纹特征。该方法可简便、快速、直观地评价奶粉品质的优劣。; 邓月娥周群孙素琴; 关键词：傅里叶变换红外光谱奶粉脂肪蛋白质碳水化合物

制备薄层色谱联合FTIR检测中药制剂中添加化学药品方法的研究被引量：7: 2009年; 目的建立中药制剂中非法添加化学药品的检测方法。方法采用制备薄层色谱将掺有非法添加化学药品的中药制剂进行分离、浓缩后,测定其红外光谱图,将可疑成分的红外光谱图与其在薄层色谱上对应对照品的红外光谱图进行比较,根据它们的峰位置、峰形状和相对峰强度来判定中药制剂中是否非法添加了化学药品。结果用该方法对3种镇静安神类和1种止喘类中药制剂进行检测,我们检测出解郁安神颗粒中有非法添加的地西泮,丹莲安神胶囊中有非法添加的氯硝西泮,消喘灵中有非法添加的醋酸泼尼松和地西泮。结论将制备薄层色谱与红外光谱法结合起来,可快速准确地判定中药制剂中是否含有非法添加的化学药品,为中药制剂中非法掺入化学药品的检测提供了一种新的方法和手段。; 刘元瑞葛海生赵康虎孙素琴周群; 关键词：薄层色谱傅里叶变换红外光谱法中药非法添加

基于红外光谱和二维相关谱的降香黄檀易混树种鉴别研究被引量：2: 2016年; 利用红外光谱结合二阶导数红外光谱和二维相关谱,对降香黄檀易混树种的苯醇抽提物进行研究,结果表明,它们苯醇抽提物的光谱图差异明显,红外光谱三级鉴别法可以为易混淆树种抽提物鉴别研究提供一种简便有效的分析方法。; 王方王沈南黄安民周群; 关键词：降香黄檀抽提物红外光谱二维相关光谱

固体丙氨酸变温过程的二维相关红外分析被引量：2: 2003年; 采用傅里叶变换红外光谱法 (FTIR)和二维相关分析 (2Dcorrelationanalysis)技术研究了固态丙氨酸的变温过程。结果表明 :固体丙氨酸从室温 2 0℃加温至 15 0℃ ,随着温度的升高 ,红外谱峰的位置和谱峰的相对强度变化不明显 ,除CCN反对称伸缩振动红移了 5个波数以外 ,其余各谱峰平均仅位移了 1～ 2个波数。借助于二维相关分析 ,在 15 70～ 16 5 0cm-1范围内 ,丙氨酸分别出现了 16 2 5和 15 89cm-1两个自动峰 ,16 2 5cm-1处的自动峰较强 ,即NH+ 3 随温度升高变化较突出 ,其热敏程度较大 ;而 15 89cm-1处的自动峰相对较弱 ,说明COO-随温度升高变化较小。同时二维相关分析还进一步揭示了丙氨酸的结构变化首先以NH+ 3 为主导 ,然后相应引起CH ,CH3 ,COO-各官能团结构的变化规律。为固态粉末丙氨酸脱氢氧化机理的研究提供了一个重要的理论依据。; 秦竹孙素琴周群陶家洵; 关键词：傅里叶变换红外光谱法

新天花粉蛋白的盐酸胍去折叠过程被引量：2: 2000年; 本文利用荧光光谱和园二色光谱研究了新天花粉蛋白的盐酸胍去折叠过程。结果显示 :新天花粉蛋白的盐酸胍去折叠是一个只包含天然蛋白和变性终态的二态过程 ,与已经报道的天花粉蛋白的盐酸胍去折叠过程不同。; 卞为东黄岳顺孙素琴周群; 关键词：圆二色光谱荧光光谱去折叠天花粉蛋白盐酸胍