吴英春
- 作品数：11 被引量：33H指数：3
- 供职机构：辽宁省微生物科学研究院更多>>
- 发文基金：国家级星火计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 诱导法发酵少根根霉γ-亚麻酸的研究被引量：3
- 2006年
- 采用添加GLA前体物的方法,通过正交试验、利用液体发酵技术对少根根霉(Rhizopus arrhizu)进行诱导,研究其产生γ-亚麻酸的最佳发酵条件,检测γ-亚麻酸的含量及收率。结果表明:辅酶A以前体物的形式,诱导少根根霉发酵向有利于γ-亚麻酸产生的方向进行,从而提高了γ-亚麻酸的含量;而ATP则以能量供给体的形式,极大地促进了生物量的增加。最终确定了发酵法生产γ-亚麻酸的最佳条件。
- 冀宝营孙翠焕王艳华刘晓辉邓春海席晓光吴英春
- 关键词：少根根霉液体发酵Γ-亚麻酸
- 大球盖菇高产栽培技术被引量：6
- 2013年
- 1大球盖菇概述 大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。大球盖菇菇体色泽艳丽,子实体单生、丛生或群生,菌盖近半球形,腿粗盖肥,食味清香,肉质滑嫩柄爽脆,营养丰富,口感极好。1922年美国人首先发现并报道了大球盖菇,1980年上海市农业科学院食用菌研究所曾派员赴波兰考察，引种试栽成功。
- 吴英春
- 关键词：高产栽培技术大球盖菇联合国粮农组织皱环球盖菇皱球盖菇营养丰富
- 金针菇废料栽培双孢蘑菇技术
- 2013年
- 目前金针菇生产规模日益扩大,特别是工厂化产生大量废料到处堆积,综合利用效率不高,甚至对环境产生了不良影响。介绍用金针菇废料栽培双孢菇的技术要点,主要包括废料收集与栽培配方,原料的堆制发酵,播种、发菌、覆土,出菇管理等重要环节,是金针菇废料再利用的一种很好方式。
- 吴英春
- 关键词：金针菇废料栽培双孢蘑菇
- 直投式酸奶发酵剂中双歧杆菌的分离被引量：1
- 2011年
- 介绍一种简便可行的从直投式酸奶发酵剂中分离双歧杆菌的方法。发酵剂在液体培养基中活化后,在不同选择培养基上划线分离,根据菌落及菌体形态确定双歧杆菌。然后进行初步鉴定。
- 陈杰孙翠焕吴英春陈丽媛冯华徐冲
- 关键词：直投式酸奶发酵剂双歧杆菌
- 红托竹荪菌盖洗脱和孢子回收系统
- 本发明公开的属于食用菌技术领域，具体为红托竹荪菌盖洗脱和孢子回收系统，其包括菌盖清洗装置、菌盖回收装置、烘干装置和孢子回收及废液处理装置，所述菌盖清洗装置包括有侵泡池，所述侵泡池的侧壁设置有注水口，所述侵泡池内设置有喷淋...
- 柴林山陈飞李剑梅张疏雨朱万芹吴英春徐冲桓明辉谢存一
- 高活性乳酸菌发酵剂培养条件优化及活性测定被引量：13
- 2006年
- 采用自行分离选育的乳酸菌进行混合培养，对浓缩培养条件进行正交试验，以德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌的菌数及其比值作为考察指标。结果为以改良MRS为基础培养基，以6％番茄汁、0．3％玉米浆作为生长因素，42℃培养，过程采用流加氨水作中和试剂，使培养基酸度控制在pH6．0，浓缩培养液中菌数可达9．15×10^9个／mL，球菌与杆菌比例为1．2：1；最佳菌体收集时间为7．5h；-30℃下冷冻干燥得到的乳酸菌发酵剂含活菌数达到8．2×10^10个／g，球菌与杆菌比例为1．5：1，发酵剂活性达0．435；0～4℃冷藏6个月，乳酸菌活性没有损失。产品可直接加入到灭菌奶中发酵，具有大众化特点，广泛用于各类乳品厂、饭店、食堂及家庭。
- 孙翠焕冀宝营王艳华刘晓辉席晓光吴英春
- 番茄原汁饮料加工工艺的研究被引量：6
- 2013年
- 针对不同破碎方法、破碎温度对番茄汁黏度的影响及加工贮藏过程中极易分层和色泽变暗等不稳定现象、灭菌条件等进行了研究,以期获得均匀稳定、色泽鲜艳、口感好及营养保健效果强的番茄汁饮料。研究发现:85℃、30 s的热破碎工艺可提高番茄汁的黏度;0.08%CMC、0.06%黄原胶和0.06%琼脂配合,可有效保持该产品的稳定状态;添加0.1%的食品级VC可增强番茄汁色素的稳定性;100℃、15 min的杀菌工艺可使产品保持较好的口感风味及保质期。
- 吴英春陈杰王艳华孟双张馨文
- 关键词：稳定性杀菌
- 一种食用菌育种栽培架装置
- 本实用新型涉及食用菌育种技术领域，具体公开了一种食用菌育种栽培架装置，包括：栽培箱，栽培箱的内部设置有多组分隔板，栽培箱的内部设置有转动管，转动管的上端通过连接组件相通连接有连通管，连通管的一端连接有进水管，栽培箱的上端...
- 李赞吴英春冀宝营郭玲玲
- 蛹虫草盆栽技术
- 2013年
- 蛹虫草栽培技术已经在全国许多地区得到普及，根据容器不同，分为瓶栽、袋栽、盆栽三种。瓶式栽培占用空间大，劳动强度大、费工，盆栽法是近年发展的栽培方式，已经越来越多的被广大种植户所接受。盆式栽培每个盒的装料量相当干10～I5个栽培瓶的装料量，盆设有无菌通气口，透气性好、
- 吴英春修翠娟陈杰孟双
- 关键词：盆栽技术蛹虫草栽培方式盆栽法种植户
- 食用菌产业链下游推移关键节点技术研究进展被引量：2
- 2023年
- 随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,食用菌作为具有较高营养价值的农产品备受关注。我国作为食用菌生产和消费大国,年产量和总产值迅速提高,但仍存在食用菌产业链发展不均衡问题。在产业链下游推移的过程中,菌种选育技术落后、生产技术标准化程度低、加工技术落后等一些关键节点技术短板,影响着产品品质和附加值,阻碍产业链高效运转。本文通过现场调研、问卷调查及文献查询等方式,通过数据统计分析,明确阻碍食用菌产业链下游推移关键节点,解析关键节点技术问题,提出解决技术短板的方法措施和产业发展建议,为推动食用菌产业高质量发展提供有效支撑。
- 陈飞郭玲玲吴英春李赞桓明辉
- 关键词：产业链生产栽培精深加工食用菌
