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吴正奇

作品数：158 被引量：580H指数：11
供职机构：湖北工业大学更多>>
发文基金：博士科研启动基金江苏省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 92篇期刊文章
  • 64篇专利
  • 2篇科技成果

领域

  • 78篇轻工技术与工...
  • 12篇化学工程
  • 8篇医药卫生
  • 5篇农业科学
  • 4篇环境科学与工...
  • 3篇经济管理
  • 2篇生物学
  • 2篇一般工业技术
  • 1篇文化科学

主题

  • 16篇酶解
  • 14篇饮料
  • 11篇提取液
  • 10篇油莎豆
  • 9篇水提
  • 9篇水提取
  • 9篇水提取液
  • 8篇脱砷
  • 8篇微碱性
  • 8篇滤膜
  • 8篇酶法
  • 7篇淀粉
  • 7篇脱氟
  • 7篇棉籽
  • 7篇保鲜
  • 6篇微滤膜
  • 6篇浆渣
  • 6篇浆渣分离
  • 6篇超微
  • 5篇蛋白

机构

  • 130篇湖北工业大学
  • 27篇湖北工学院
  • 2篇教育部
  • 1篇湖北省疾病预...
  • 1篇湖北省预防医...
  • 1篇无锡轻工大学
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇科技厅
  • 1篇武昌首义学院
  • 1篇武汉梁子湖水...

作者

  • 158篇吴正奇
  • 51篇陈小强
  • 39篇万端极
  • 35篇凌秀菊
  • 30篇李倩
  • 28篇吴龙
  • 12篇黄奕
  • 11篇余攀
  • 9篇袁江兰
  • 8篇石勇
  • 7篇程勇
  • 7篇马超
  • 6篇李云
  • 6篇杨涛
  • 5篇李猷
  • 5篇李祝
  • 5篇黄伟
  • 5篇徐国念
  • 5篇海文英
  • 5篇肖诗英

传媒

  • 12篇食品科技
  • 11篇湖北工业大学...
  • 7篇中国食物与营...
  • 7篇食品工业科技
  • 6篇中国调味品
  • 5篇食品工业
  • 4篇食品科学
  • 4篇饮料工业
  • 3篇科技创业月刊
  • 3篇酿酒科技
  • 3篇适用技术市场
  • 2篇粮油食品科技
  • 2篇食品研究与开...
  • 2篇湖北造纸
  • 2篇软饮料工业
  • 2篇科学技术与工...
  • 1篇氨基酸和生物...
  • 1篇酿酒
  • 1篇中国酿造
  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 2篇2023
  • 7篇2022
  • 7篇2021
  • 20篇2020
  • 2篇2019
  • 3篇2018
  • 17篇2017
  • 11篇2016
  • 8篇2015
  • 8篇2014
  • 11篇2013
  • 4篇2012
  • 3篇2011
  • 2篇2010
  • 1篇2009
  • 2篇2008
  • 9篇2007
  • 5篇2006
  • 8篇2005
  • 1篇2004
共 158 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种铝型材阳极氧化槽废酸循环使用的处理方法
本发明公开了一种铝型材阳极氧化槽废酸循环使用的处理方法，步骤是：⑴加热反应：取铝型材阳极氧化槽废酸于耐强酸的反应釜中，开启冷却水回流，不断搅拌，加入化合剂，将混合物加热至反应温度并维持反应温度，继续加热搅拌；⑵晶种准备：...
吴正奇吴龙李倩陈小强
文献传递
一种从玉米麸质水中制备玉米多肽的方法
本发明公开了一种从玉米麸质水中制备玉米多肽的方法。该方法通过使用亚硫酸钠调节玉米麸质水pH至5.5～8.0，再经超声波处理，离心收集液体；再用氢氧化钠调节液体的pH至8～11加入碱性蛋白酶酶解；对酶解液通过微滤膜除杂，再...
万端极李冬生吴正奇徐国念李祝黄磊李猷
新世纪的中国乳品工业:现状、机遇与挑战
2003年
乳品工业涉及千家万户，关系国计民生。改革开放以来，我国乳品工业得到了长足发展，货源充足，市场繁荣。在我国加入了WTO的今天，把握我国乳品工业的现状，探讨我国乳品工业面临的机遇与挑战，分析其发展趋势，对于促进我国乳品工业持续、平稳和健康发展，提高其国际、国内竞争力和增进我国人民的健康水平等方面，具有重大意义。……
吴正奇凌秀菊
关键词：乳品工业强强联合
一种印奇果浓缩蛋白的制造方法
本发明公开了一种印奇果浓缩蛋白的制造方法。利用印奇果蛋白质和小分子杂质在乙醇溶液和酸性水溶液中的溶解度不同的性质，印奇果粕通过乙醇溶液提取，分离醇溶性杂质，沉淀用酸性水提取，分离酸性水溶性杂质，沉淀加水调节pH至中性，通...
吴正奇凌秀菊万端极
文献传递
酶法结合膜技术制备高效价肝素钠的工艺研究被引量：7
2013年
以肝素钠的效价为指标,以猪小肠黏膜为原料,从中提取抗凝血药物肝素钠,提出酶法结合膜技术提取肝素钠;并将纯化工程中的传统静态树脂吸附改为动态吸附,与传统工艺相比。在此工艺条件下,酶解后产品的效价提高了33%,最后收率可提高了34.7%。加入膜技术除去杂蛋白和核酸后,以效价衡量产品纯度,对比粗品提高了125%,对比精品提高了20%。
海文英万端极吴正奇杨涛肖诗英
关键词：小肠黏膜肝素钠膜分离效价
一种栀子提取物的制备方法
本发明公开了一种栀子提取物的制备方法，步骤是：⑴新鲜栀子经破碎和一次酶解提取及二次水提取，得栀子的水提取液；⑵栀子的水提取液经钙离子在碱性条件下沉淀去杂，得碱性沉淀和碱性上清液；⑶碱性上清液经调节pH和去杂，得微酸性沉淀...
吴正奇陈小强李倩吴龙
文献传递
纯碳化硅超滤膜在黄酒冷杀菌工艺中的应用被引量：1
2018年
研究中采用纯碳化硅超滤膜过滤用于黄酒的冷杀菌。实验证明,无论是对传统型黄酒还是清爽型黄酒,该膜均可在不升温情况下实现对致病菌的完全去除,而且经膜过滤后,所得澄清酒液中的总糖、总酸和酒精度,以及乙酸乙酯、己酸乙酯、β-苯乙醇、正丙醇和异戊醇等香气物质的活力值,与原酒液相比含量变化极小。
李猷朱正军谢逾群吴正奇卢扬成张爱帝万端极
关键词：超滤黄酒冷杀菌
一种格瓦斯型紫薯饮品的生产工艺
本发明公开了一种格瓦斯型紫薯饮品的生产工艺，将紫薯用水浸泡10～15min，清洗干净；切片绞碎；165～185℃下烤制1～2h；加水80～85℃水解15～25min；加中温淀粉酶，60～70℃，酶解25～35min；加糖...
万端极吴正奇徐国念李猷曹锋李军进陈爱洋
文献传递
一种红茶茶冻的制备方法
本发明公开了一种红茶茶冻的制备方法，步骤是：(1)以红茶、奶粉，木糖醇及食用胶为原料；(2)红茶汤制备：以红茶与水的比例混合，浸提，以超声波处理，得红茶汤；(3)将奶粉与水的比例混合，制得奶悬浊液；(4)将红茶汤、奶悬浊...
陈小强黄奕李云励建荣邵云东吴正奇邵胜荣程勇袁浩陈成
文献传递
草菇罐头的生产工艺
1999年
草菇(Volvariella Volvacea)是提担子菌纲伞菌目光柄菇科草菇,属草菇的子实体。草菇通常野生于草堆上,具有兰花香味,故又有稻草菇、兰花菇、秆菇和麻菇等名称。草菇的人工栽培在食用菌商品化生产中,产量仅次于双孢磨菇、香菇和金针菇,居第四位。草菇肉质肥嫩、风味鲜美,营养丰富。据分析,每100 g 鲜草菇中维生素C的含量高达158.44mg,相当于柑桔的4.7倍;每100 g干草菇中,粗蛋白为33.77g,脂肪为3.52g,无氮浸出物为30.51g,粗纤维为18.40g,灰分13.30g。在草菇粗蛋白中,营养限制性氨基酸如赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的含量丰富,而且利用率高;呈鲜味的谷氨酸含量高达17.6 g/100 g 蛋白质,此外浸出物中还含有5′—鸟苷酸、5′—胞苷酸和5′—腺苷酸等增鲜成分,这是食用草菇味道鲜美的根本原因之一。草菇还含有多种特殊生理活性成分。
吴正奇
关键词：罐头生产工艺
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