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赖敬财

作品数：10 被引量：0H指数：0
供职机构：海川股份更多>>

合作作者

文献类型

  • 10篇中文专利

主题

  • 7篇冰淇淋
  • 4篇软冰淇淋
  • 3篇蔗糖酯
  • 2篇低聚糖
  • 2篇豆胶
  • 2篇银花
  • 2篇饮料
  • 2篇乳酒
  • 2篇色素
  • 2篇深层水
  • 2篇生姜
  • 2篇生理活性
  • 2篇生理活性成分
  • 2篇水分
  • 2篇体内水分
  • 2篇纤维素钠
  • 2篇香蕉
  • 2篇香蕉果肉
  • 2篇香精
  • 2篇麦芽

机构

  • 10篇海川股份
  • 5篇深圳海川食品...

作者

  • 10篇赖敬财
  • 5篇何唯平
  • 3篇刘梅森
  • 2篇陈胜利

年份

  • 2篇2012
  • 1篇2011
  • 2篇2010
  • 1篇2009
  • 2篇2007
  • 2篇2006
共 10 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种含有海洋深层水的冰淇淋及其制备方法
一种含有海洋深层水的冰淇淋，其特征在于包含以下几种主要组分(按质量百分数)：海洋深层水60～80％，糖13～15％，奶粉0.5～15％，植脂末2～15％，麦芽糊精0～10％，瓜胶0.02～0.3％，蔗糖酯0.01～0.1...
赖敬财陈胜利何唯平
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一种巧克力喷泉的制作与食用方法
本发明公开了一种巧克力喷泉，按重量组成为：纯巧克力70～80份，氢化油20～30份。制作方法包括如下步骤：1)混料：将称好的巧克力和氢化油放在一起形成混料；2)溶解：将混料用水浴溶解至料液中不含块状物的浆料，注意水浴溶解...
赖敬财刘梅森何唯平
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一种香蕉软冰淇淋及其制备方法
本发明公开了一种香蕉软冰淇淋，按重量份组成为：白砂糖30～50份；新鲜香蕉果肉5～35份；奶粉8～50份；植脂末5～20份；瓜儿豆胶0.4～1.2份；羧甲基纤维素钠0.1～0.6份；单甘酯0.2～1.0份；蔗糖酯0.2～...
赖敬财刘梅森何唯平
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一种生姜和金银花复合口味软冰淇淋浆料及其制备方法
本发明公开了一种生姜和金银花复合口味软冰淇淋浆料，按重量份组成为：糖7～13份；奶粉4～10份；植脂末1～4份；卵磷酯0.05～0.2份；蔗糖酯0.08～0.15份；瓜尔豆胶0.08～0.2份；魔芋胶0.05～0.15份...
赖敬财刘梅森何唯平
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一种雪糕及其制作方法
一种雪糕，其特征在于包含以下几种主要成分(按质量百分数)：海洋深层水60～80％、糖13～15％、阿斯巴甜不大于0.01％、蔗糖酯0.01～0.15％、鲜奶2～15％、植脂末2～15％、脱盐乳清粉2～7％、瓜胶0.02～...
赖敬财陈胜利何唯平
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一种生姜和金银花复合口味软冰淇淋浆料的制备方法
本发明公开了一种生姜和金银花复合口味软冰淇淋浆料，按重量份组成为：糖7～13份；奶粉4～10份；植脂末1～4份；卵磷酯0.05～0.2份；蔗糖酯0.08～0.15份；瓜尔豆胶0.08～0.2份；魔芋胶0.05～0.15份...
赖敬财刘梅森何唯平
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一种适合糖尿病人食用的无糖冰淇淋粉及制备方法
本发明公开了一种适合糖尿病人食用的无糖冰淇淋粉，按重量份含有：麦芽糖醇20～60份；无糖奶粉15～55份；植脂末9～20份；黄原胶0.2～0.6份；卵磷脂0.3～0.8份；蔗糖酯0.2～0.6份；瓜尔豆胶0.3～1.0份...
赖敬财刘梅森何唯平
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一种乳酒饮料及其制备方法
本发明公开了一种乳酒饮料，按重量份组成为：糖20～45份，油脂粉15～25份，全脂奶粉4～16份，脱脂奶粉6～20份，卡拉胶0.1～0.4份，羧甲级纤维素钠0.05～0.2份，单甘酯0.4～1.5份，蔗糖酯0.4～1.2...
赖敬财刘梅森何唯平
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一种乳酒饮料及其制备方法
本发明公开了一种乳酒饮料，按重量份组成为：糖20～45份，油脂粉15～25份，全脂奶粉4～16份，脱脂奶粉6～20份，卡拉胶0.1～0.4份，羧甲级纤维素钠0.05～0.2份，单甘酯0.4～1.5份，蔗糖酯0.4～1.2...
赖敬财刘梅森何唯平
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一种香蕉软冰淇淋及其制备方法
本发明公开了一种香蕉软冰淇淋，按重量份组成为：白砂糖30～50份；新鲜香蕉果肉5～35份；奶粉8～50份；植脂末5～20份；瓜儿豆胶0.4～1.2份；羧甲基纤维素钠0.1～0.6份；单甘酯0.2～1.0份；蔗糖酯0.2～...
赖敬财刘梅森何唯平
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