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张家界市土壤硒分布规律和富硒作物研究被引量：15: 2014年; 基于张家界市各乡镇位置对土壤中总硒含量进行普查(采样点不包括岩石露头、严重的工业污染和垃圾倾倒点),结合张家界市土壤背景值及采样点的经纬度,划分出张家界市富硒土壤分布图,发现其总硒含量平均值为0.38 mg/kg,富硒地区分布呈斑点状、零星状。其中,永定区和桑植县的大部分土壤中硒含量≥0.40 mg/kg,属于典型富硒区。不同土壤类型中硒含量差异显著,其中黑色石灰土>高山草甸土>石灰性黄壤>肥熟旱耕人为土>中性石质土>钙质石质土>水稻土。此外,发现富硒土壤上生长的植物基本达到富硒食品标准;土壤中总硒含量高的情况下植物中的硒含量相对较高。; 胡婷李文芳聂亚文向昌国; 关键词：土壤硒植物

紫薇花色素化学性质及结构的初步研究被引量：4: 2016年; 紫薇花天然色素因具有安全性和着色效果好,在食品与工业领域中应用广泛。本文以紫薇花为原料,对紫薇花色素进行了初步的纯化。在此基础上研究了紫薇花色素的化学性质、并采用紫外-可见光谱及液相色谱进行了分析。通过特征颜色反应、紫外光谱及液相色谱图,验证紫薇花色素属于花色苷类化合物,且存在6种花色苷成分,为进一步鉴定、分析花色苷组成垫定基础。; 李文芳向昌国王立志胡婷; 关键词：色素化学性质紫外-可见光谱液相色谱

硒对常见蔬菜种子萌发的影响及在植株中的分布被引量：13: 2015年; 分析不同质量浓度的Na2Se O3对蔬菜种子萌发的影响及硒在蔬菜不同器官中的分布,采用种子萌发实验和盆栽实验,应用氢化物发生-原子荧光法测定总硒,透析法分析有机硒。结果表明:随着Na2Se O3质量浓度的升高,蔬菜种子的发芽势、发芽率、简易活力指数、发芽指数均呈先上升后下降的趋势,但个体之间存在一定差异。绿豆在2.5 mg/L的处理液条件下各项活力指标达到最好,但随着Na2Se O3质量浓度升高,其各项指标开始下降。蔬菜植株中总硒含量随着浇灌液中Na2Se O3质量浓度的增加呈明显的上升趋势,在10.0 mg/L的高硒环境下对硒的富集能力为:上海青>快菜>茄子>辣椒>西红柿。茄子、辣椒、西红柿3种蔬菜不同部位中硒含量分布存在显著差异,其中m(有机硒)≥1/2m(总硒)。实验结果可为筛选最适宜水培液中Na2Se O3质量浓度和选择适宜培育的富硒蔬菜种类,以及选择硒含量高的部位进食提供理论依据。; 胡婷李文芳向昌国张汝娇; 关键词：蔬菜种子发芽指数有机硒

氢化物发生-原子荧光光谱法测定植物样品中的硒被引量：13: 2015年; 本文应用氢化物发生-原子荧光光谱法对植物样品中硒总量的测定方法进行研究。优化了植物样品预处理,选取H2O2-HNO2（1∶5,V/V）体系微波消解;优化了测定中载流与还原剂的浓度,选定载流HCl浓度为15%,还原剂KBH4浓度为1.5%。该方法测定植物样品中的总硒,线性范围为0-100μg/L（r=0.9995）,检出限为0.0906μg/L,回收率在90.0%-112.2%范围,精密度（RSD）小于0.39%。该方法操作简单、灵敏度高、检出限低,适合对植物样品中硒总量的分析测定。; 胡婷李文芳向昌国聂亚文; 关键词：氢化物发生原子荧光植物载流硒

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胡婷