祝白春
- 作品数：47 被引量：195H指数：9
- 供职机构：南京市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：南京市科技发展计划项目南京市医学科技发展项目江苏省卫生厅预防医学科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 2011—2015年南京市食品中化学污染物及有害因素监测分析被引量：9
- 2016年
- 目的了解2011—2015年南京市市售食品中化学污染物总体污染状况,为保障食品安全、加强监管提供科学依据。方法 2011—2015年随机采集市售各类食品2 157份,按照《国家食品中化学污染物及有害因素监测工作手册》检测有害元素、农药残留、食品添加剂、真菌毒素、禁用药物和非食用物质,依据各类食品安全国家标准进行判断。结果 2011—2015年样品总体超标率有统计学差异（χ^2=10.706,P〈0.05）,2012年样品总体超标率最高,为12.6%,2015年食品中铅超标率高达6.1%,镉超标率高达5.8%,铅、镉超标食品主要集中于蔬菜、肉类、粮食、水产品,食品添加剂超标项目主要集中于亚硝酸钠及含铝添加剂,食品中拟除虫菊酯类农药残留检出率较高,为20%以上,监测到的超标农药主要是氧化乐果、对硫磷、磷胺、克百威等一些高毒类农药,肉制品与水产品中检出克伦特罗和硝基呋喃及其代谢物。结论南京市食品安全整体形势稳定,但仍然存在较多食品安全隐患,较为突出的问题是食品中铅、镉元素超标、部分蔬菜高毒类农药残留量超标及肉制品与水产品中检出禁用药物,监管部门要加大监管和宣传力度,确保消费者的食品安全。
- 王艳莉郭宝福祝白春赵士权姜云金迪李小成
- 关键词：食品安全化学污染物
- 南京4所中学2002年度学生健康状况监测报告
- 2003年
- 刘辉姜云祝白春
- 关键词：营养障碍保健服务
- 南京市居民体重和相关慢性病情况调查分析
- 目的：通过调查南京市部分社区居民，分析居民超重/肥胖及糖尿病、高血压、血脂异常等慢性病的发生情况，为有关部门采取有效应对措施提供科学依据。方法：采用整群抽样方法抽取南京市某区18周岁以上居民812名进行体格和实验室检查，...
- 祝白春谢国祥郭宝福王艳莉姜云冯佩蓉
- 关键词：肥胖糖尿病高血压血脂异常
- 2004～2005年南京市瓶装饮用纯净水卫生检测结果分析
- 2007年
- [目的]为掌握南京市纯净水卫生状况。[方法]对2004年和2005年全市111份纯净水样品的检测数据进行汇总分析。[结果]不同来源的样品和不同季度采集的样品合格率差异无统计学意义,但监督抽检和二三季度样品容易发生多项指标不合格现象。2005年样品合格率比2004年高。[结论]尽管我市纯净水整体情况好转,但还应重点加强市场流通环节和高温季度生产环节的监管,加强控制微生物和净水组件的卫生指导。
- 张景山曹庆军祝白春姜云
- 关键词：纯净水卫生检测合格率
- 南京市部分社区居民体重和相关慢性病的患病情况被引量：2
- 2012年
- 目的通过调查南京市部分社区居民,分析居民超重/肥胖、糖尿病、高血压、血脂异常等慢性病的患病情况,为有关部门采取有效应对措施提供科学依据。方法采用整群抽样方法抽取南京市某区18周岁以上居民812名进行体格和实验室检查,根据体质指数及腰围身高比,计算超重及肥胖率与高血压、糖尿病及血脂异常的关系。结果共调查居民812名,超重率为39.4%,肥胖率为17.6%,中心肥胖率为62.9%,高血压患病率为36.8%,血脂异常患病率为28.3%,糖尿病患病率为13.6%。高年龄组超重肥胖率、中心肥胖率、血脂异常患病率、糖尿病患病率、高血压患病率均高于低年龄组。超重肥胖组(或中心肥胖组)高血压、糖尿病、甘油三酯异常及高密度脂蛋白异常患病率均高于正常体重组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论调查显示南京市某区超重肥胖率和糖尿病患病率有所增高。
- 祝白春谢国祥郭宝福王艳莉姜云冯佩蓉
- 关键词：肥胖高血压血脂异常
- 南京市成年居民血脂异常及影响因素分析被引量：4
- 2020年
- 目的了解南京市成年居民血脂异常状况,分析相关影响因素,为相关部门制定政策提供确切依据。方法在南京市各区随机抽取4 853名18岁以上居民作为调查对象,进行问卷调查和体格检查。采用SPSS18.0软件进行一般描述性分析,采用χ^2检验和多因素Logistic回归模型进行比较和分析。结果调查对象血浆总胆固醇(TC)平均水平为4.72mmol/L,其中男性为4.61mmol/L,女性为4.81mmol/L;城市为4.75 mmol/L,农村为4.66mmol/L。血浆甘油三酯(TG)平均水平为1.68mmol/L,其中男性为1.78mmol/L,女性为1.60mmol/L;城市为1.64 mmol/L,农村为1.77mmol/L。血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)平均水平为1.42mmol/L,其中男性为1.36mmol/L,女性为1.48mmol/L;城市为1.40 mmol/L,农村为1.48mmol/L。血脂异常总患病率为32.6%,男性高于女性,农村高于城市,差异均有统计学意义(P<0.05)。多因素Logistic回归分析显示,年龄与体质指数(BMI)是血脂异常的危险因素(P<0.01)。高血压、糖尿病患者患血脂异常的风险较大,与正常人比较,差异有统计学意义(P<0.01)。结论 2012—2017年,南京市农村地区居民血脂异常患病率较高,应加强农村地区预防控制措施。
- 祝白春
- 关键词：血脂血糖体质指数胆固醇
- 综合营养措施对改善中老年妇女骨密度作用的研究
- 目的：探讨综合营养措施(适量补充钙、维生素D3和大豆异黄酮等营养素,同时进行相关营养宣教)预防中老年妇女骨密度水平急剧下降的作用,建立一套有效的方法,以延缓该人群骨密度水平下降、降低骨折发生率,减轻社会及家庭负担。
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- 祝白春曹庆军姜云蔡辉
- 关键词：中老年妇女骨密度营养干预
- 文献传递
- 南京市中老年妇女骨密度及骨质疏松的调查
- 目的通过检测南京市部分身体健康的中老年妇女骨密度(Bone mineral density,BMD)水平,了解该市中老年妇女骨密度水平和骨质疏松发生情况,以及导致该人群骨密度水平下降的相关因素,为预防和延缓该人群骨密度水...
- 祝白春曹庆军姜云
- 文献传递
- 南京市中老年妇女骨密度及骨质疏松的调查
- 为了解南京市50～60岁中老年妇女骨密度水平及骨质疏松发生情况,开展了本项调查,以便为预防和延缓该人群骨密度水平急剧下降及骨质疏松工作提供科学依据,从而降低中老年妇女骨折发病率.调查对象为年龄在50-60岁之间的南京市中...
- 祝白春曹庆军姜云
- 关键词：中老年妇女骨密度骨质疏松
- 文献传递
- 2005年南京市市场糕点检测结果
- 2006年
- 目的:掌握南京市市场上的糕点卫生状况,为卫生监管提供依据。方法:2005年对全市市场上的糕点进行抽样检测。结果:监测、监督委托和一般委托样品的合格率分别为88.4%、86.7%、98.2%。监测和监督委托样品中,热加工、冷加工糕点和月饼合格率为87.9%、72.7%和100%。不合格项主要为菌落总数、大肠菌群和霉菌。结论:应加强冷加工糕点制售过程的卫生监管,把控制微生物污染放在首位。
- 张景山曹庆军祝白春姜云
- 关键词：糕点卫生检测合格率
