殷贝贝
- 作品数：11 被引量：36H指数：4
- 供职机构：北京市农林科学院植物保护环境保护研究所更多>>
- 发文基金：北京市农林科学院科技创新能力建设专项北京市农林科学院青年基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学化学工程生物学医药卫生更多>>
- 毛木耳黄酮提取工艺优化及活性研究
- 黄酮是一类具有多种生物活性的物质,但其在生物体内含量很少,本研究以毛木耳为对象,采用响应面法研究微波处理时间、料液比、乙醇浓度对提取率的影响,优化出最佳提取工艺是酒精浓度为70%,微波时间110s,料液比为1∶15,获得...
- 缪钱江殷贝贝许峰王守现王兰青刘宇赵爽
- 关键词：响应面抗肿瘤
- 文献传递
- 接种帐接种香菇技术
- 2010年
- 笔者近几年在北京的平谷南独乐河村进行香菇接种帐接种技术试验，成活率达到97％以上。现将接种帐接种技术介绍如下：
- 宋秀红侯桂森殷贝贝贾淑云
- 关键词：接种技术香菇
- 毛木耳菌丝体产多糖发酵条件的优化
- 2012年
- 为进一步提高毛木耳菌丝体液态发酵产多糖的能力,采用PD培养基为模板,通过改变各组分成分,对毛木耳液态发酵的产多糖条件进行研究和优化。研究结果显示:发酵毛木耳3号应选择碳源为麸皮,氮源为硝酸钠,调节pH为7,加入的无机盐离子为氯化镁。
- 赵爽刘宇殷贝贝布达许峰王守现耿小丽孟莉莉
- 关键词：液体发酵水溶性多糖
- 大规模工厂化菌棒(包)制作中防治链孢霉的五项措施被引量：3
- 2010年
- 李栋海侯桂森殷贝贝
- 关键词：链孢霉工厂化菌棒生产过程蒸汽灭菌食用菌产业
- 11个毛木耳主栽菌株的鉴别研究被引量：2
- 2012年
- 为了对实验室保藏的11个毛木耳品种进行菌株鉴别,以期减少实际生产中的同种异名现象,为指导生产提供依据。利用拮抗试验和酯酶同工酶鉴定法对不同的毛木耳栽培菌株进行鉴别。结果表明,2种方法得到了一致的结论。11个菌株分为6类,第1类包括毛木耳3号等4个菌株;第2类包括白背120等3个菌株;其他菌株各分属不同类别。通过研究认为,在食用菌菌种的鉴别中,应用拮抗实验对供试菌株进行初步筛选是必要的,可以减少工作量和盲目性,为进一步的研究提供依据。同时酯酶同工酶鉴定法从分子方面验证了菌株类别,为遗传学研究和育种提供了依据。
- 刘宇赵爽耿小丽殷贝贝郑翠芳许峰孟莉莉
- 关键词：毛木耳酯酶同工酶
- 北京地区夏季野生食用菌生物指标的测定被引量：6
- 2011年
- 为了扩大对野生资源的评价和利用,2009年夏季在北京周边山区收集常见的4种野生菌黄伞、血红铆钉菇、短柄粘盖牛肝菌和马勃的子实体。利用二喹林甲酸检测法、苯酚-硫酸法以及改良后的酶活性检测法分别测定4种子实体中蛋白质和水溶性多糖的含量、蛋白酶、磷酸酶和漆酶的活性以及凝集素的活力单位,通过对上述4种野生资源测定指标进行评价,发掘出可用于深度加工的野生品种。研究发现,黄伞子实体中蛋白质和多糖含量相对较高,分别占子实体鲜重和干重的5.12%和2.39%,并且具有凝集素的活性;4种野生菌都具有磷酸酶活性,其中马勃的酶活力最高,为339.91U/mg;短柄粘盖牛肝菌和马勃存在微弱的漆酶活性,酶活力分别为0.341U/mg和0.438U/mg;在4种野生菌中未检测到蛋白酶的活性。比较结果证明黄伞子实体中的蛋白质和多糖含量较高,马勃具有较高的磷酸酶活性,这些野生资源都可以作为深加工的优势材料,进行深度研究开发。
- 赵爽刘宇殷贝贝王贺祥王守现许峰耿小丽孟莉莉
- 关键词：蛋白含量多糖含量凝集素
- 响应面法优化毛木耳中总黄酮提取工艺参数被引量：10
- 2012年
- 黄酮是一类具有生物活性的物质,但其在生物体内含量很少,通过研究提取工艺中的相关因素对提取率的影响优化出适合的加工工艺。选取毛木耳为研究对象,以总黄酮含量为指标,采用响应面法分别考察微波处理时间、料液比、乙醇浓度对提取率的影响。结果表明,微波时间110 s,料液比为1:15,乙醇体积分数为70%时,毛木耳总黄酮提取率最高,可以达到0.138%。
- 赵爽殷贝贝刘宇许峰王守现耿小丽孟莉莉
- 关键词：毛木耳总黄酮响应面
- 11种鸡腿菇液体发酵产漆酶的研究被引量：1
- 2012年
- 对本实验室多年保存的鸡腿菇菌株进行发酵后测定发酵液和菌丝体的蛋白含量及漆酶活性,发现菌种CC170经过7d发酵后,漆酶在总菌丝体中和发酵液中含量都较高,菌丝体总产酶量为82 425.6U/mg,发酵液总产酶量为4.04U/mg,为所检测鸡腿菇品种中的优势菌株。
- 赵爽殷贝贝刘宇耿小丽许峰王守现孟莉莉
- 关键词：鸡腿菇发酵蛋白含量漆酶
- 19个平菇品种子实体蛋白质和多糖含量研究被引量：10
- 2011年
- [目的]比较19个平菇品种营养值的差异。[方法]对供试的平菇19个品种进行子实体栽培,收集第一潮子实体,样品经过组织前处理,利用二奎林甲酸(BCA)检测法和苯酚-硫酸法测定子实体中的蛋白质和水溶性多糖含量。[结果]19个品种中,蛋白质含量最高的品种为黑丰268,占子实体鲜重的5.99%,其次是新育2000和平菇9906,分别占子实体鲜重的5.453%和4.594%,经与其他品种比较均达到显著性差异,这3个品种为蛋白含量筛选中的优势菌株;平82号和平12号的水溶性多糖含量较高,分别占子实体干重的2.806%和2.274%,经与其它品种比较均达到显著性差异,为水溶性多糖筛选中的优势菌株。[结论]不同品种的平菇中蛋白和多糖含量存在较大差异,可根据开发需要对其进行深加工方向的研究。
- 赵爽刘宇殷贝贝王守现许峰耿小丽孟莉莉
- 关键词：平菇子实体蛋白质水溶性多糖
- 木耳栽培配方比较研究被引量：1
- 2012年
- 研究了不同栽培配方对AU888木耳菌株菌丝生长速度、生长势、生物学转化率的影响。结果表明:配方6的效果较好,在发菌阶段,菌丝生长速度最快,平均为1.83mm/d,菌丝洁白、非常浓密,生长势旺盛;在鲜耳产量方面,生物学转化率达到89.34%。在当今资源短缺、原材料价格不断上涨的严峻形势下,寻找栽培木耳的新型材料具有重要意义。
- 耿小丽刘宇赵爽殷贝贝林秀敏
- 关键词：木耳栽培配方菌丝生长速度生物学效率
