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李松林

作品数：124 被引量：93H指数：5
供职机构：淮阴工学院更多>>
发文基金：淮安市科技支撑计划基金苏北科技发展计划项目农业科技园更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 105篇专利
  • 19篇期刊文章

领域

  • 40篇轻工技术与工...
  • 4篇农业科学
  • 2篇经济管理
  • 2篇自动化与计算...
  • 2篇文化科学
  • 2篇理学
  • 1篇化学工程
  • 1篇矿业工程
  • 1篇金属学及工艺
  • 1篇医药卫生
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 27篇发酵
  • 17篇食品
  • 10篇发酵罐
  • 8篇食品发酵
  • 8篇龙虾
  • 7篇消毒
  • 7篇小龙虾
  • 7篇罐体
  • 7篇白酒
  • 6篇抗氧化
  • 6篇老熟
  • 6篇感官
  • 6篇催陈
  • 5篇蛋白
  • 5篇多糖
  • 5篇软兜长鱼
  • 5篇水产
  • 5篇水产品
  • 5篇发酵用
  • 4篇浓香

机构

  • 124篇淮阴工学院
  • 3篇南京大学淮安...
  • 2篇淮安市科学技...
  • 2篇江苏新天地食...
  • 1篇江苏食品职业...
  • 1篇江苏徐淮地区...

作者

  • 124篇李松林
  • 44篇陈晓明
  • 20篇蒋长兴
  • 18篇白青云
  • 18篇叶华
  • 17篇王小花
  • 16篇胡庄方
  • 15篇林静
  • 14篇聂凌鸿
  • 8篇赵希荣
  • 8篇王辉
  • 6篇金叶玲
  • 6篇熊清平
  • 6篇陈静
  • 4篇毕艳红
  • 3篇赵立
  • 2篇张颖
  • 1篇方芳
  • 1篇杨加银
  • 1篇时号

传媒

  • 4篇食品工业科技
  • 2篇食品与发酵工...
  • 2篇安徽农业科学
  • 2篇湖北农业科学
  • 2篇食品研究与开...
  • 2篇现代食品科技
  • 1篇江苏农业科学
  • 1篇食品工业
  • 1篇化工进展
  • 1篇农产品加工
  • 1篇轻工学报

年份

  • 3篇2024
  • 9篇2023
  • 15篇2022
  • 36篇2021
  • 20篇2020
  • 7篇2019
  • 8篇2018
  • 1篇2017
  • 7篇2016
  • 5篇2015
  • 4篇2013
  • 3篇2012
  • 5篇2011
  • 1篇2010
共 124 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
用于白酒老熟的凹土基催陈剂及其制备方法
本发明公开了一种用于白酒老熟的凹土基催陈剂及其制备方法，首先将凹土经酸液浸泡处理，再以FeCl<Sub>3</Sub>为Fe源，依次加入酸液、尿素溶解，然后将FeCl<Sub>3</Sub>-尿素溶液加到凹土酸浸泡液中，...
陈晓明齐俊豪蒋长兴李松林陈静金叶玲
文献传递
桑椹酒的澄清技术研究
2018年
通过几种常见的澄清剂对桑椹酒的澄清和稳定性试验得出,壳聚糖澄清桑椹酒的效果最佳,影响壳聚糖澄清桑椹酒效果的主次因素依次为壳聚糖的加入量、作用时间、温度,最优参数为壳聚糖的加入量为0.8 g/L、作用时间为2 h、温度为45℃,澄清度达到67.0%。
叶华王清爽陈程胜男李松林李松林白青云陈晓明朱兵
关键词：桑椹酒澄清剂稳定性壳聚糖
一种大闸蟹运输箱
本实用新型公开了一种大闸蟹运输箱，包括箱体和箱盖，所述箱体和所述箱盖上均设有把手，所述箱体的内壁上转动连接有多个第一旋转扣，与之相对应的，所述冷却介质桶的外壁上转动连接有多个第二旋转扣，使用时，任意一个所述第一旋转扣与所...
聂小宝蒋晨安李松林方智坤胡庄方罗思田宝霞陈晓明
文献传递
一种酿酒用人工窖泥及其制备方法
本发明公开了一种酿酒用人工窖泥及其制备方法，其由以下重量份的原料混合发酵而成：黄泥粉50‑60份，蒙脱土30‑40份，藜麦粉4‑10份，菌种液3‑12份，单糖混合物5‑12份，水700‑1000份。本发明窖泥的制备方法，...
李松林聂小宝叶华林静朱胜男陈晓明
文献传递
一种复合果蔬果酱的制备方法
本发明公开了一种复合果蔬果酱的制备方法，工艺步骤包括原料的处理、发酵处理、熬制、成品，其中发酵处理步骤在步骤1制得的果蔬浆中加入牛乳，经过75～90℃，10～20min灭菌处理后，冷却至室温；加入活化后的酿酒酵母，搅拌的...
李松林焦心语胡庄方王小花
壳聚糖结合气调包装对樱桃萝卜保鲜的研究被引量：5
2012年
研究壳聚糖结合气调包装对樱桃萝卜品质的影响。采用在5℃冷藏条件下,结合气调包装(气体比例3%O2,5%CO2,92%N2)和0.5%、1%、1.5%的壳聚糖溶液涂膜的方法对樱桃萝卜进行保鲜。结果表明:以1.5%壳聚糖结合气调包装处理的效果较好,可降低樱桃萝卜的失重率、糠心率和过氧化物酶活性以及延缓果实硬度下降。同时由于降低了呼吸作用,从而减少VC的氧化和可溶性糖的损失。壳聚糖结合气调包装的储藏方法可以有效地提高樱桃萝卜的保鲜效果。
李松林
关键词：壳聚糖樱桃萝卜气调包装贮藏
一种小龙虾保活装置
本实用新型公开了一种小龙虾保活装置，包括箱体和储液箱，所述箱体内设有两个摩天轮式支架，两个所述摩天轮式支架通过中心轴连接且中心轴由电机驱动转动，两个所述摩天轮式支架之间设有多根连接杆，每根所述连接杆对应一个敞口向上的储存...
聂小宝季媛媛高珊许欢李松林陈晓明徐磊
文献传递
一种食品发酵用原料浸泡设备
本实用新型公开了一种食品发酵用原料浸泡设备，涉及食品发酵技术领域，包括浸泡锥筒、搅拌单元和进出单元；浸泡锥筒上端安装有液封U环；搅拌单元包含提料封盘、连盘竖柱、底连螺环、网筒、锥网孔筒、上槽转盘和搅拌柱，提料封盘的下端圆...
焦心语卞倩李松林李雪戴芙蓉
用黄鳝下脚料制备黄鳝蛋白的方法
本发明公开了一种用黄鳝下脚料制备黄鳝蛋白的方法，该方法利用酶的专一性对黄鳝下脚料进行高效水解，再经对酶降解产物过滤、膜分离浓缩、脱色脱臭、喷雾干燥获得黄鳝蛋白。本发明提供一种充分利用黄鳝下脚料变废为宝、步骤简单安全、易于...
陈晓明李松林叶华白青云
文献传递
一种软兜长鱼脯及其制备方法
本发明公开了一种软兜长鱼脯及其制备方法。包括如下重量份数的原料：软兜长鱼鱼糜50～60份、米皮糠粉末30～40份，草石蚕浆10～20份、水仙花与栀子花提取液8～12份、鱼唇胶5～10份、蜂花粉5～10份、玉米淀粉10～1...
聂小宝朱娇娇许丁香蒋倩男陶晋贤李松林李柏宪聂凌鸿王小花将长兴
文献传递
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