李晓莉
- 作品数：96 被引量：443H指数：10
- 供职机构：中国人民解放军军事经济学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家重点基础研究发展计划总后勤部科研项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程军事经济管理更多>>
- 长寿果——核桃
- 2006年
- 作为世界卫生组织推荐的健康食物，核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，有“万1岁子”、“长寿果”的美誉。请看12种健康食物系列之——
- 李晓莉唐泽瀛
- 关键词：核桃世界卫生组织健康食物
- 鸡、鸭、鹅,禽蛋营养谁最好
- 2008年
- 上次讨论后，雄鸡、老鸭、胖鹅可谓“不打不成交”，经常在一起玩耍。这天，它们结伴来到市场，发现市场上鹅蛋3元1个，鸭蛋是5元多1斤，鸡蛋呢，1斤只需4元不到。这下，雄鸡的心里不平衡了。于是，对于谁的蛋更有营养，雄鸡、老鸭、胖鹅又争吵到了营养学家面前。
- 杨继欣李晓莉
- 关键词：营养学家鸡蛋鸭蛋禽蛋
- 复合茶泡腾饮片的制备及其耐缺氧和抗疲劳作用的研究被引量：10
- 2005年
- 目的 研究复合茶饮料对急性缺氧的保护作用及其抗疲劳功能,为进驻高原的人群提供一种抗缺氧和提高劳动能力的饮 料。方法实验采用常压耐缺氧实验和小鼠负重游泳实验,对复合茶饮料进行耐缺氧和抗疲劳功能检验。结果:1.分别以红茶 和绿茶饮料灌胃小鼠7d后,进行密闭缺氧实验。红茶组小鼠存活时间比对照组延长12%,但无显著性差异;绿茶组存活时间 较对照组延长15%(p<0.05)。表明绿茶的耐缺氧作用略优于红茶,这可能与加工工艺不同造成的茶叶成分的差别有关。其 中以绿茶1.5g·kg-1的耐缺氧作用较好。2.以绿茶粉加入维生素C和钾、钠电解质及白糖、柠檬酸等制成复合茶饮料,饲喂 小鼠7d,密闭缺氧实验结果表明,其存活时间比对照组显著延长(p<0.05)。3.复合茶饮料可以显著延长小鼠负重游泳时间 (p<0.05),比对照组延长86.33%,并且可以显著提高肝糖原含量(p<0.01),降低血乳酸堆积(p<0.01),有效清除血清 尿素氮p<0.01),明显提高了小鼠抗疲劳能力。4.将茶加工成泡腾饮片,具有体积小、重量轻,便于携带,卫生、保质期长, 使用方便,趣味性强等特点,更易于为人接受。结论以上实验结果表明,复合茶泡腾饮片具有显著的耐缺氧和抗疲劳作用,能 够提高高原人群的劳动能力。
- 李晓莉高钰琪高文祥郝利民
- 关键词：缺氧饮料泡腾片耐缺氧抗疲劳
- 富有传奇色彩的洋葱
- 2006年
- 美国独立战争时期，战事正当高潮，格兰特将军给后方寄去一封紧急信件，信中说：“没有洋葱，我无法调遣我的部队。”翌日，满载洋葱的3列火车就开往前线。因此有人说，洋葱可能已经改变了历史的过程。请看12种健康食品系列之——
- 李晓莉
- 关键词：洋葱健康食品食疗
- 枸杞多糖对小鼠耐缺氧效应的研究被引量：30
- 1999年
- 连续给予（灌胃）小鼠不同剂量的枸杞多糖（ＬＢＰ）７ｄ，进行密闭缺氧试验。结果表明，ＬＢＰ（５０～９００ｍｇ／ｋｇ，ｉｇ）可以显著延长小鼠的存活时间（Ｐ＜０．０１），其中以７００ｍｇ／ｋｇ剂量效果最好，平均存活时间为４７．３±４．４ｍｉｎ，比对照组延长５２．１％。ＬＢＰ可降低小鼠血红蛋白增加率，抑制组织脂质过氧化反应以及增加血浆中ＳＯＤ活性。
- 李晓莉王斌刘嘉麟张声华
- 关键词：枸杞多糖耐缺氧药理小鼠
- 科学经典还是以讹传讹——专家评析食物相克被引量：1
- 2007年
- 生活水平提高了,人们对“吃”的问题越来越重视。然而,当有不少的人、或者不少的媒体、图书告诉您,食物与食物之间会“相克”,一种食物和另一种食物一起吃,会使人致毒、致病,您还会放心大胆地吃吗?本期特别策划,我们选择了18条流传甚广的“有毒”或“相克”的食物搭配,请专家用现代科学知识来评判,看看哪些是有科学依据,哪些又是以讹传讹?
- 本刊编辑部张宇蔡东联何丽李晓莉
- 关键词：食物相克生活水
- 枸杞多糖在抗睡眠剥夺应激损伤中的应用
- 本发明涉及生物技术领域，公开了一种枸杞多糖在抗睡眠剥夺应激损伤中的应用，本发明通过研究枸杞多糖对睡眠剥夺大鼠肝脏各指标，血清肾上腺素(EPI)和学习记忆力的影响，说明枸杞多糖对调节身体机能具有一定的作用。本发明将在改善持...
- 李晓莉邵剑钢黄进李建湘王朔唐泽瀛王锐军刘冬松陈松
- 文献传递
- 3种药物对提高高原人体运动能力的实验研究被引量：5
- 2014年
- 目的:研究黄芪、余干子、三七3种药物对提高高海拔地区军事作业能力的影响。方法:选择32名已习服5 100m高原半年以上的男青年,随机分为黄芪组、余干子组、三七组及对照组。测定服药前、后体能指标,观察血液生化各项指标。结果:运动后,对照组总胆红素(TB)、直接胆红素(DB)、丙二醛(MDA)、血乳酸(BLA)等指标显著增高(P<0.05),一氧化氮合酶(NOS)、葡萄糖(GLU)显著降低(P<0.05);黄芪组动脉血氧饱和度(SaO2)、台阶指数均显著增高,BLA显著降低,NOS、GLU显著增高(P<0.05);余干子组SaO2、最大耗氧量(VO2max)、台阶指数均显著增高,BLA显著降低(P<0.05);三七组NOS显著增高(P<0.05)。结论:黄芪、余干子、三七均具有抗疲劳、提高高原人体运动能力的作用,减轻低氧环境对脏器的损害,而黄芪、余干子此方面的功效较明显。
- 高亮崔建华王琰吴佩峰李年华张钢李晓莉
- 天然抗生素——大蒜被引量：1
- 2006年
- 蒜原产于弧洲西部高原，汉代张骞通西域时引入我国中原地带，在我国已有两千余年历史。由于最初引自胡地，故叫作胡蒜；因其头大，所以又称作大蒜。自古以来，大蒜在中国、埃及、印度等国一直是一种药食两用的食品。它既可调味，又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”。
- 李晓莉
- 关键词：天然抗生素大蒜药食两用防病健身
- 大豆异黄酮在军用功能食品中的应用被引量：3
- 2015年
- 介绍了大豆异黄酮的基本概念及生物学功能,并列举了其在军用抗疲劳功能食品、军用耐缺氧功能食品、军用抗辐射功能食品、预防骨质疏松功能食品中的应用,并对大豆异黄酮在军用功能食品中的应用作一展望。
- 邵剑钢段奇李晓莉
- 关键词：大豆异黄酮功能食品
