曾文珍
- 作品数：3 被引量：5H指数：2
- 供职机构：广西科技大学更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学经济管理政治法律更多>>
- 案例教学法对培养具有法律知识医疗卫生人才之探索被引量：1
- 2005年
- 案例教学法是通过对一具体案件(典型的卫生医疗案例)的描述与分析,引导学生对这些具体的特殊性的实际案件情景进行讨论,通过评析案例、课堂案例讨论、旁听案件处理、案例模拟、媒体教学等模式,具有启发性、参与性、民主性的特征。案例教学有助于培养学生独立思考、解决实际问题能力,使学生不仅能牢固地掌握卫生法学理论并能灵活运用,是推进素质教育,培养懂法的应用型医疗卫生人才的重要途径。
- 韦献飞凌媛曾文珍
- 关键词：案例教学卫生法学
- 腌渍芥菜过程中亚硝酸盐含量与感官性状的变化被引量：2
- 2004年
- 目的 了解芥菜腌制过程中亚硝酸盐含量的变化与感官性状的关系 ,以指导居民通过观察腌菜的感官变化来判断其亚硝酸盐的含量 ,适时食用酸菜。 方法 在实验室模拟腌渍芥菜的条件下 ,选用大肉芥菜分别用无盐温米水和 1 5 %、3 %、6%、9%的食盐进行腌制 ,然后用《盐酸萘乙二胺比色法》测定其亚硝酸盐的含量 ,并密切观察其颜色、气味的变化与亚硝酸盐含量的关系。 结果 亚硝酸盐含量达到高峰时腌菜呈青黄色 ,达到最低水平时腌菜呈金黄色 ,味酸、脆口 ,但如放置时间太长 ,亚硝酸盐含量会再次升高 ,颜色也会转为黄褐色、褐色 ,有臭味。 结论 腌渍芥菜过程中亚硝酸盐含量的高低可通过感官判断 ,食用酸菜以颜色金黄、味酸。
- 吕久余义家运曾文珍
- 关键词：亚硝酸盐感官性状
- 推行教育技术设备使用许可制度的实践被引量：2
- 2008年
- 本文阐述了我校如何通过注重教育技术设备使用许可制度的推行过程，达到了降低设备故障率和设备使用成本的同时，提高了教师对信息技术与课程整合的认识，促进了学校的信息技术与课程整合进程的具体实践。
- 黄建成黎卫文粟毅松李汉萍梁世军曾文珍
- 关键词：教育技术设备信息技术课程整合
