张介驰
- 作品数：201 被引量：704H指数：14
- 供职机构：黑龙江省科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划黑龙江省科学院青年创新基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 大兴安岭地区黑木耳生产技术分析与探讨被引量：2
- 2014年
- 大兴安岭是中国最北、面积最大的无工业、农业、生活污染的林区，林地面积678．4万hm^2，森林覆盖率达81．23％，光照充足，雨量充沛，寒冷湿润，具有得天独厚的食用菌生产的自然环境和林木资源。由于夏季昼夜温差大、常年无污染等条件，
- 戴肖东张介驰
- 关键词：生产技术分析黑木耳林地面积食用菌生产生活污染林木资源
- 蘑菇核糖体失活蛋白的研究进展被引量：1
- 2008年
- 着重对近年蘑菇的核糖体失活蛋白研究的进展予以综述,在叙述每种核糖体失活蛋白的分离、纯化方法的同时,讨论了它们的生理生化性质、作用机制及可能的应用等。
- 张介驰张丕奇陈静宇杨志兴韩增华
- 关键词：蘑菇核糖体失活蛋白抗真菌
- 小孔单片黑木耳菌种
- 小孔单片黑木耳菌种，涉及一株黑木耳菌种。本发明解决现有生产中使用的黑木耳菌种存在着小孔出耳不易形成单片、产量低、品质差的问题。本发明的小孔单片黑木耳菌种是黑木耳菌种黑威15号（HW15），属于黑木耳属(auricular...
- 戴肖东张介驰张丕奇韩增华孔祥辉马庆芳马银鹏刘佳宁王玉文
- 文献传递
- 黑木耳液体种发酵培养试验被引量：7
- 2004年
- 利用 2 0L生物反应器进行黑木耳液体种发酵培养试验 ,确定培养基配方为葡萄糖 3 % ,麦麸汁 8% ,土豆汁 2 0 % ,KH2 P0 4 0 .1 %、MgSO4 0 .1 5 %、VB1 0 .0 1 % ,pH6 .0 ;确定通气变量调节发酵方式。经 2 8℃发酵培养 48h ,液体种活力最强。对发酵所用的接种物形式。
- 张介驰王玉江马庆芳孔祥辉李景鹏
- 关键词：黑木耳液体种发酵培养
- 黑木耳多糖提取、功能及应用研究进展被引量：15
- 2018年
- 黑木耳(Auricularia auricular)又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸等,属真菌门担子菌亚门木耳科木耳属。木耳性平味甘,入胃、大肠经,具有养血益胃、润燥润肺、活血止血、润肠作用,主要活性成分是多糖,其抑制肿瘤、增强免疫力、抗氧化、止咳化痰及降血脂等功能已被大量研究证实。文章综述了黑木耳多糖提取、结构分析、功能及在食品、保健等领域的应用研究进展,有助于黑木耳多糖类产品开发应用。
- 孔祥辉于德水陈鹤张介驰
- 关键词：黑木耳多糖提取纯化功能特性
- 用玉米芯替代木屑栽培黑木耳的研究被引量：18
- 2011年
- 本研究是以玉米芯替代木屑栽培黑木耳,共设置6组试验配方,玉米芯添加量分别为10%、20%、30%、40%、60%、87%。通过栽培试验确认,玉米芯部分替代木屑栽培黑木耳可行,栽培出耳与纯木屑配方栽培产量、质量、营养成分无显著差异,并确认用玉米芯栽培黑木耳的最佳配方。
- 马庆芳张介驰张丕奇戴肖东刘佳宁孔祥辉韩增华沙长青
- 关键词：玉米芯栽培黑木耳
- 一种桦褐孔菌深层发酵培养基及桦褐孔菌的深层发酵方法
- 一种桦褐孔菌深层发酵培养基及桦褐孔菌的深层发酵方法，它涉及一种微生物深层发酵培养基及该微生物的深层发酵方法。它要解决现有桦褐孔菌深层发酵菌丝体收率低和深层发酵有效成分桦褐孔菌胞内多糖、胞外多糖产量低的问题。深层发酵培养基...
- 韩增华张介驰张丕奇刘佳宁戴肖东孔祥辉马庆芳
- 文献传递
- 木耳新品种‘黑威15号’被引量：3
- 2019年
- 木耳新品种‘黑威15号’是从黑龙江尚志地区野生木耳中分离、驯化而成。子实体单片单生,黑灰色,耳片大小适中。出耳快,周期短,适合"小孔"栽培,单片耳率95%以上,开口后50~55 d采收。每100 kg干料产鲜耳130~150 kg。
- 戴肖东张介驰张丕奇韩增华孔祥辉马庆芳
- 关键词：木耳
- 以整棒玉米芯生料为基质栽培草菇的方法
- 以整棒玉米芯生料为基质栽培草菇的方法，它属于草菇栽培领域。本发明要解决现有发酵料栽培草菇生长周期长的技术问题。本发明方法是将干燥无霉变的整棒玉米芯暴晒，用生石灰水浸泡至玉米芯无白芯为止，同时将晒干的牛粪粉碎后加水堆积发酵...
- 马庆芳张介驰张丕奇戴肖东刘佳宁孔祥辉韩增华王玉江
- 文献传递
- 3种来源黑木耳黑色素的性质及其体外抗氧化活性比较
- 2024年
- 该研究以黑木耳“1703”的子实体、菌丝体和发酵液为试验材料,采用碱溶酸沉法提取黑色素,采用紫外可见光谱(ultraviolet–visible spectroscopy,UV-Vis)、傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectrometer,FTIR)、扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)、高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法研究黑色素的结构表征,测定黑木耳黑色素的溶解性、稳定性和体外抗氧化活性。UV-Vis结果表明3种来源黑木耳黑色素最大吸收波长均为210 nm。FTIR结果表明3种来源黑木耳黑色素均具有天然黑色素的3个特征吸收区。HPLC结果表明3种来源黑木耳黑色素均只有一个吸收峰,且保留时间基本一致。溶解性结果表明3种来源黑木耳黑色素均易溶于碱性溶液,微溶于75%乙醇溶液,难溶于水和多数有机溶剂。稳定性结果表明3种来源黑木耳黑色素均具有良好的温度稳定性和光照稳定性,Fe^(3+)能够促进黑色素溶解,Fe^(2+)和Cu^(2+)导致黑色素不稳定。体外抗氧化试验结果表明3种来源黑木耳黑色素对DPPH自由基、ABTS^(+)自由基和羟基自由基均具有较强的清除能力,其中发酵液黑色素清除能力最强。
- 郭燕韩闯田爽朱加楠周舒扬刘佳宁戴肖东马庆芳张丕奇张介驰侯杨马银鹏
- 关键词：黑木耳黑色素子实体菌丝体抗氧化
