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低温连续相变萃取广佛手精油及其组成分析被引量：17: 2015年; 采用低温连续相变萃取技术提取广佛手精油,以精油得率为主要指标,研究了萃取温度、压力、时间等因素对广佛手精油得率的影响,并通过正交实验确定最佳提取工艺条件,同时对精油的质量及化学组成进行分析。研究表明,低温连续相变提取广佛手精油的最佳工艺为:原料堆密度0.4 kg/L,萃取温度60℃,萃取压力0.6 MPa,萃取时间75 min,颗粒度30目,此时精油得率为9.25‰。所得广佛手精油为黄色至深棕色半固体膏状物,具有佛手挥发油特有的浓郁香味,无异味,其主要化学组成为酸类、烯烃类、酯类,分别达到了广佛手精油相对百分含量的44.3%、26.67%、7.89%。; 杨慧周爱梅夏旭郭宝颜刘欣陈树喜; 关键词：精油化学组成

微波辅助提取茭白总黄酮及其抗氧化性研究被引量：7: 2014年; 目的优化微波辅助乙醇提取茭白总黄酮的工艺条件,评价茭白总黄酮的体外抗氧化能力。方法通过标准曲线法测定茭白中总黄酮含量,正交实验设计考察料液比、微波处理时间、浸提时间、微波功率等因素对黄酮得率的影响。以维生素C(L-ascorbic acid)作为阳性对照,研究其抗氧化活性,包括总还原力及清除DPPH自由基、羟基自由基及超氧阴离子自由基的能力。结果茭白总黄酮的最佳提取条件为料液比1:90(w:v)、微波处理时间50 s、浸提时间3 h、微波功率320 W,其得率为3.78%。结论茭白总黄酮在低浓度下有一定的抗氧化性,且其抗氧化性具有量效关系,但综合抗氧化能力在低浓度下不如VC。; 夏旭周爱梅卢敏刘欣李启圣李少华; 关键词：茭白总黄酮微波抗氧化性

高效液相色谱法检测猪肉中盐酸克伦特罗的前处理方法被引量：9: 2015年; 通过优化样品前处理方法和高效液相的检测条件,建立快速简便测定猪肉组织中盐酸克伦特罗的高效液相色谱法。结果表明,优化后的样品前处理方法只需提取、蛋白质沉淀两个过程,且采用C18色谱柱,流动相乙腈∶0.02 mol/L乙酸铵溶液（含0.1%甲酸）=25∶75,流速1.0 m L/min,进样量20μL,检测波长243 nm,可以获得良好的色谱峰,检测限为0.025 mg/kg,样品加标回收率达88.55%-94.03%,精密度RDS〈2%。该方法能达到准确、快速、低成本、简便的要求,适用于猪肉组织中盐酸克伦特罗的快速检测。; 朱晓艾陈雅君陈雪香贺丽苹夏旭曹庸; 关键词：盐酸克伦特罗高效液相色谱法样品前处理

虾头虾壳蛋白质酶解制备抗氧化肽的研究被引量：11: 2015年; 以凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)虾头、虾壳为原料,碱法提取蛋白质后,采用不同的蛋白酶(胃蛋白酶、胰蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶)酶解,以抗氧化活性和水解度为指标,筛选最佳水解用酶,并对该酶的酶解条件进行优化,对优化所得酶解物的抗氧化活性进行初步研究。结果表明,风味蛋白酶为最佳水解用酶,虾头虾壳蛋白质水解制备抗氧化肽的最佳工艺条件为:温度54℃、时间10.5 h、pH 8、加酶量8 000U·g^(-1),此条件下酶解液11-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率为96.58%,还原力为0.77,水解度为15.62%,氧化自由基吸收能力(ORAC)为15.50μmol·L^(-1)。5 mg·m L^(-1)该酶解物的DPPH自由基清除率为82.09%,相当于相同浓度维生素C(Vc)抗氧化活性的90.50%,0.5 mg·m L^(-1)时ORAC为126.16μmol·L^(-1),相当于相同浓度Vc活性的79.73%。; 张风夏旭周爱梅刘欣曹庸; 关键词：酶解工艺风味蛋白酶

基于荧光碳点的可视化聚电解质复合物纳米运载系统的制备研究: 碳点（carbon dots，CDs），又称荧光碳点，碳量子点，作为一种新型的荧光纳米材料，在生物光学成像中具有荧光性质稳定、发射波长可“调”、水溶性好、生物相容性好，生物毒性低等优越的性能，成为生物纳米领域最具前景的荧...; 夏旭; 关键词：聚电解质复合物细胞毒性; 文献传递

水热法新型水溶性荧光碳点的制备及其性能研究被引量：4: 2016年; 以阿拉伯糖和磷酸酪蛋白肽进行水热反应,制备水溶性多色荧光碳点,利用透射电子显微镜(TEM)、紫外吸收光谱(UV)、荧光光谱(FL)、红外光谱(FTIR)和X射线衍射(XRD)等对所制备碳点的粒径大小、吸收光谱、发光性质、表面基团等进行表征,并考察了其性能和对不同金属离子的识别作用。结果表明:制备的荧光碳点平均粒径为4.62 nm,其紫外最大吸收波长为281 nm,XRD峰值约为21°,可在紫外灯下发出明亮的荧光,最大发射波长为414 nm,且呈荧光多元发射。红外光谱分析表明存在—COOH,—NH2和—OH基团。该荧光碳点具有良好的性能,且对Cu2+和Fe3+有较强的选择性识别作用,其原因可能是荧光碳点的聚合导致粒径增大从而使荧光强度减弱。该碳点有望作为荧光探针用于检测分析和生物成像等领域。; 夏旭刘春花周爱梅贺丽苹刘欣曹庸; 关键词：荧光性能荧光探针金属离子

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夏旭