何丁喜
- 作品数：21 被引量：145H指数：6
- 供职机构：浙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：浙江省软科学研究计划农业部软科学研究项目国家社会科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学农业科学更多>>
- 蕨菜加工过程中的保绿试验被引量：1
- 1995年
- 蕨菜加工过程中的保绿试验周国治，沈国华，何丁喜（浙江省农业科学院园艺研究所）蕨菜为水龙骨科多年生草本植物是新近开发的无污染、无残毒的天然野生食品。我国大江南北资源十分丰富，于４～６月采集的嫩苗不仅富含营养成分，而且清香鲜嫩、风味独特，深受国内外消费者...
- 周国治沈国华何丁喜
- 关键词：护色剂醋酸铜
- 低盐化腌酱菜工业化生产中回复特性的探讨被引量：4
- 1997年
- 本文对工业化生产低盐腌酱制品中回复的特性进行了补充讨论，采用回归分析法得出了莴苣回复过程中净增重的倒数与回复时间的倒数成线性关系这一数学模式，并就杀菌对回复的负面效应进行讨论，同时对企业生产中回复的不稳定性进行了分析。
- 何丁喜沈国华卢英周国治
- 农科院创办企业建立现代企业制度浅析
- 2006年
- 本文分析了目前农科院创办的企业经营管理中存在的问题,提出了通过成立产业集团的思路建立现代企业制度的一种设想。
- 何丁喜陈国定
- 关键词：农科院现代企业制度
- 浙江创意农业发展模式选择及激励机制构建研究
- 2018年
- 发展创意农业,可以推动当今各项技术成果在农业领域的应用,不断提升农业科技含量,促进农业投入方式、生产方式和组织方式转变,大力推进高产、优质、高效、生态、安全的现代农业建设,提高土地产出率、资源利用率和劳动生产率,促进农业发展方式的转变,有效化解农业安全与资源环境之间的矛盾,促进生态文明建设.本成果从浙江的实际出发,重点围绕创意农业发展的主要模式、典型经验、重点领域、激励机制等开展深入研究,以期为我国创意农业理论研究体系的完善和地方实践模式的丰富提供借鉴.
- 杨良山何丁喜何海玲印文彪朱奇彪
- 关键词：生态文明创意农业激励机制
- 农业科研院所资源规划系统建设的探讨
- 2006年
- 文章借鉴企业管理信息系统建设的理念,从农业科研院所的组织结构和管理特点出发,提出了农业科研院所资源规划系统的建设方案。方案以科研院所的项目申报、项目执行、项目验收、成果申报、成果应用和评价等一系列基本活动为主线,人事、财务、条件建设活动为辅,从优化工作流程为突破口,集成各业务流程中的人员流、资金流、项目流,突破管理部门之间的信息孤岛,方便领导层对院、所、课题组的人、财、物、项目等资源进行综合配置,以提高整体资源的利用率和产出比。
- 何丁喜陈国定吴敬华耿玮
- 关键词：EKPARP资源规划系统管理信息系统
- 浙江清溪鳖业创意农业模式研究被引量：2
- 2015年
- 介绍清溪鳖业有限公司鳖稻共生创意农业模式的主要做法,分析该模式的效益及形成路径,提出推进创意农业发展,建立创意农业人才的评价体系和培训机制,建立创意农业项目的评价体系和扶持机制,建立发展创意农业的扶持机制,建立保护发展创意农业的风险保障机制,建立鼓励共享创意农业成果的政府奖励机制,建立投资创意农业项目建设的土地利用机制,激励创意农业主体的创意激情和共享创意成果的热情。我国目前农业建设用地政策不落实,设施农业用地并不能用于生产基地生活设施的改善,无法满足新型经营主体或者新型职业农民、创意人才对优质生活、体面生活的需求。因此有必要进行试点,加强生产基地的生活空间的创建,改善生产基地的生活条件,吸引更多高素质专业人才的参与。
- 杨良山何海玲何丁喜徐建荣
- 关键词：创意农业稻田养鱼
- 纯菌接种发酵技术在腌渍蔬菜加工上的应用研究(二) 纯菌接种发酵技术最佳发酵模式的确定与应用被引量：45
- 2002年
- 以筛选出的综合性状较优的植物乳杆菌和干酪乳杆菌为主要发酵菌种 ,经多方面的发酵比较试验 ,得出最佳的发酵配套模式为植物乳杆菌或干酪乳杆菌单独或以 1:1的比例混合接种 ;接种量5 % ;发酵温度 30℃ ;发酵盐量 3% ;发酵时间 72h即可得到品质稳定、口味上乘、开胃爽口的优质泡菜产品。并且 ,经不同温度条件下纯接种发酵与自然发酵的多批次模拟对比试验表明 :以全年不间断生产为前提 ,采用纯接种恒温控制发酵的发酵速度至少要比自然发酵平均提高 3 2
- 沈国华卢英何丁喜王建宁
- 关键词：腌渍蔬菜
- 科研团队绩效评价系统研究
- 我国科技人员及R&D经费的投入是巨大的，但科研产出却不是很理想。这与我国还未建立起有效的科研绩效评价机制有关。科研活动作为一项既分工又合作的系统工程，评价团队的绩效比评价个人的作用更具有意义。在信息高速发展的今天，建立一...
- 何丁喜
- 关键词：科研团队绩效评价管理信息系统管理流程
- 文献传递
- 藠头的复白增白试验被引量：3
- 1996年
- 色泽是影响藠头质量的重要指标之一。本试验从漂白剂种类，酸味剂种类和浓度，光线等多方面，探讨了藠头增白的最有效措施。
- 周国治沈国华何丁喜
- 关键词：增白蔬菜加工
- 纯菌接种发酵技术在腌渍蔬菜加工上的应用研究 优良乳酸发酵菌种特性的研究及菌种筛选(1)被引量：22
- 2001年
- 应用纯接种乳酸发酵技术生产泡菜是对传统自然发酵模式的一种变革,也是发酵技术现代化的一种标志。本文就影响发酵质量及成败的首要因素—所收集之不同乳酸发酵菌种的生长及发酵特性进行系统比较和研究,并在此基础上筛选并确定最适的乳酸发酵菌种及其组合供扩大试验及生产之用。
- 沈国华卢英何丁喜王建宁
- 关键词：泡菜乳酸发酵菌种筛选
