黄镭
- 作品数：14 被引量：51H指数：5
- 供职机构：华中农业大学楚天学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学环境科学与工程生物学更多>>
- 黑米甜酒酿发酵工艺及主要指标变化规律的研究被引量：7
- 2013年
- 以黑米为主要原料,通过接种酒曲进行甜酒酿发酵,采用正交试验对黑米甜酒酿的发酵工艺进行优化,同时考察发酵过程中还原糖、酒精度和pH值的变化情况。结果表明,酒曲添加量为0.6%,发酵温度为30℃,发酵时间为72h,产品口感醇香、质地均一,酒液清澈,具有独特的风味。
- 黄镭郑妍喻弘熊汉国
- 关键词：发酵
- 我国鸡蛋保鲜技术研究进展被引量：3
- 2013年
- 鸡蛋营养成分丰富，富含人体所需的优良蛋白质、脂肪和钙、磷等矿物质以及20余种维生素、丰富的磷脂质（主要为卵磷脂），被誉为“理想的营养库”。鸡蛋特有的壳外膜、壳内膜结构以及蛋清中的溶菌酶作为保护屏障，有效地阻止表面污染性微生物的侵入，起到防腐保鲜的作用。但随着储存时间的延长、环境因素的改变，无保鲜措施的鸡蛋自我保护作用将逐渐减弱，品质发生变化，因此，延长鸡蛋保质期，探索有效的鸡蛋保鲜方法具有重要的现实意义。
- 黄镭
- 关键词：鸡蛋保鲜技术
- 鸡蛋中磺胺类药物的分子印迹聚合物的计算模拟研究被引量：1
- 2009年
- 本文以磺胺以及衍生物分子的印迹聚合物体系为研究对象,借助计算机模拟,利用分子动力学研究功能单体与模板分子之间的相互作用力情况以及印迹过程溶剂的选择,为制备磺胺及其衍生物分子印迹聚合物及分析聚合机理提供依据。
- 黄镭嵇大圣熊汉国
- 关键词：磺胺分子印迹分子动力学
- 塑化剂DEHP的来源及其对机体健康的危害被引量：7
- 2011年
- 邻苯二甲酸二（2-乙基己）酯（DEHP）为酞酸酯类化合物,是塑化剂的主要品种,被广泛应用于塑料工业。DEHP易从塑料中转移至外环境,造成对空气、水和土壤的污染,部分动植物体内累积较大量的DEHP会对人体健康造成危害。本文主要综述了生活中DEHP的主要来源、检测方法、在机体内的代谢及其对生物的毒性作用。
- 王二蕾黄镭熊汉国
- 关键词：DEHP塑化剂机体健康酯类化合物塑料工业植物体内
- 浅谈乳铁蛋白在肉类保鲜中的应用被引量：1
- 2009年
- 乳铁蛋白作为一种天然的、具有许多特殊生理功能的糖蛋白,已经引起国际上广泛关注。本文叙述了乳铁蛋白的抗菌机制,包括:乳铁蛋白的结构特性、抗菌作用、抗菌机制等,并对其在肉类保鲜中的应用前景作了展望。
- 黄镭熊汉国
- 关键词：乳铁蛋白分子结构抗菌机理
- 鸡蛋中磺胺类药物的分子印迹聚合物的计算模拟研究
- 本文以磺胺以及衍生物分子的印迹聚合物体系为研究对象,借助计算机模拟,利用分子动力学研究功能单体与模板分子之间的相互作用力情况以及印迹过程溶剂的选择,为制备磺胺及其衍生物分子印迹聚合物及分析聚合机理提供依据。
- 黄镭嵇大圣熊汉国
- 关键词：鸡蛋磺胺类药物衍生物分子溶剂选择分子印迹聚合物计算机模拟
- 文献传递
- 磁性分子印迹聚合物微球的制备及吸附特性研究被引量：12
- 2011年
- 通过分子印迹技术,以磺胺(SNM)为模板分子,甲基丙烯酸(MAA)为功能单体,利用Fe3O4磁性纳米微球制备具有特异性识别磺胺的磁性分子印迹聚合物.通过紫外分光光度法对磁性印迹聚合物的吸附性能进行研究,并对吸附特性进行了探讨.利用等温吸附数据进行Scatchard分析,从而推断出印迹聚合物的最大吸附量Qmax为280.99μmol/g,平衡离解常数KD为1.58×10-3mol/L,分析印迹聚合物的结合机理和动态吸附特征.结果表明制备的磺胺磁性分子印迹微球对模板分子存在较高的吸附特异性.
- 黄镭熊舟翼和平生熊汉国
- 关键词：分子印迹聚合物
- 鸡蛋中磺胺类药物的分子印迹聚合物的制备及性能研究被引量：5
- 2010年
- 本文利用分子印迹技术,制备用于快速检测的磺胺类药物分子印迹高分子聚合材料。利用Langmuir数学模型对吸附特性进行了分析,通过Scatchard分析与平衡结合方法等手段对其分子识别能力和选择性进行了研究。
- 黄镭刘淼熊舟翼熊汉国
- 关键词：分子印迹磺胺
- 钙激活酶对肉嫩度的影响被引量：3
- 2010年
- 宰后肌肉嫩度的变化是在多种酶的协同作用下完成的,其中一个重要部分是钙激活酶。本文主要论述了钙激活酶的分子结构特征,影响酶活性的因素、以及对肌肉嫩化的作用机理等方面的内容。
- 黄镭熊汉国
- 关键词：钙激活酶嫩度分子结构
- 磺胺磁性分子印迹聚合物微球的制备及特性研究被引量：3
- 2010年
- Fe3O4磁性微球是近年发展起来并已广泛应用于生物医学等领域的一种新型多功能材料。本文利用分子印迹技术,制备用于快速检测的磺胺分子磁性印迹高分子聚合材料。在磁性粒子表面进行分子印迹合成的磁性分子印迹聚合物核壳微球(MMIPMs),兼具良好的超顺磁性和高选择吸附性两大优点,具有广阔的应用前景。
- 黄镭熊舟翼熊汉国
- 关键词：分子印迹聚合物
