袁文侠
- 作品数：55 被引量：181H指数：7
- 供职机构：云南农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划云南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>
- 一种近平滑假丝酵母真菌及其在普洱茶生产中的应用
- 本发明涉及一种近平滑假丝酵母真菌及其在普洱茶生产中的应用，属生物技术领域。本发明的近平滑假丝酵母真菌，由生产菌株经酵母合成培养基、PDA培养基分离纯化工序得到；生产菌株为近平滑假丝酵母(Candida parapsilo...
- 周红杰魏珍珍卓婧赵明李亚莉袁文侠李家华秘鸣
- 普洱茶发酵清洁化车间的设计及环境湿度的控制被引量：12
- 2011年
- 传统的普洱茶发酵是采用人工在车间内自然渥堆发酵,这种发酵方式不能保证普洱茶发酵过程中湿度的均匀性,对普洱茶生产厂房和发酵车间进行设计和研究,将微生物技术、机械加工技术和电气控制技术融为一体,使普洱茶的生产规范化,并具有科学性。普洱茶发酵清洁化车间结合了传统发酵的技术,采用现代化的检测控制技术及设备,由湿度传感器、PLC主控设备、计算机处理系统、加湿设备和监控系统等构成。本文通过构建普洱茶发酵清洁化车间,对车间内的环境湿度进行控制,使普洱茶在发酵过程中的环境稳定,并在这种环境下进行了生产试验,得到试验的相关数据并进行处理,从试验数据中找出普洱茶发酵湿度对普洱茶品质形成影响的一些规律,为普洱茶发酵的规模化生产提供相应的科学参数。
- 马振纲黄云战周红杰赵永洁孙婷婷熊同强龚加顺袁文侠
- 关键词：环境湿度
- 普洱茶固态发酵过程中环境因子变化的研究被引量：3
- 2011年
- 通过对云南大叶种晒青毛茶接种发酵有益菌种(绿色木霉Trichoderma viride Pers.exFr.、黑曲霉Aspergillus niger van Tieghem、少根根霉Rhizopus arrhizus Fischer、酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae)进行固态发酵,并对固态发酵过程中的发酵因子进行跟踪调查;利用多元线性回归分析建立普洱熟茶品质与发酵因子的回归模型,探明发酵因子对普洱熟茶品质形成的影响,为人工接种优势有益菌种加工特色风味普洱熟茶的新工艺提供技术参数。
- 单治国张春花袁文侠周红杰
- 关键词：普洱茶有益菌固态发酵感官品质
- 普洱茶发酵过程微生物多样性的454 pyrosequencing研究
- 微生物在云南地理标志产品普洱茶的品质形成中起着关键作用。本文应用454 pyrosequencing高通量测序技术,通过对12个样品(原料、1-5翻,每个样品重复2次)的细菌16S rRNA基因的V1–V3区、真菌18S...
- 赵明张冬莲袁文侠苏小琴段双梅马燕
- 关键词：茶学PYROSEQUENCING微生物多样性普洱茶
- 文献传递
- 一种基于改进YOLOv7的茶叶病害识别方法
- 本发明提供了茶叶病害识别技术领域的一种基于改进YOLOv7的茶叶病害识别方法，包括：步骤S1、获取不同光照强度、不同天气条件下，大量的茶叶图像构建数据集；步骤S2、基于MobileNeXt网络创建一YOLOv7网络，基于...
- 王白娟夏宇薪杨春华周淼袁文侠樊宗珮田娟
- 几种微量元素对茶树生理及茶叶品质的影响被引量：56
- 2010年
- 茶是世界上最受欢迎的饮料之一。茶多酚、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖和水浸出物是茶叶的主要品质成份。综述了近年来茶树生长发育必需的几种金属微量元素(铁、锰、铜、锌、钼)对茶树生理及茶叶品质影响的研究和应用结果,探讨了茶叶微量元素的应用前景,以期为茶园的合理施肥、较高品质茶叶的产出提供科学依据。
- 刘小文高晓余何月秋高熹肖春吴国星周红杰袁文侠
- 关键词：微量元素茶树生理茶叶品质
- 普洱茶样中“金花”微生物的分离鉴定被引量：14
- 2011年
- "金花"是茯砖的品质特征,部分普洱茶样品也有"金花",但是对普洱茶中"金花"微生物研究较少。本文从1个类似"金花"的普洱茶样品中,分离出4株真菌,经形态观察和ITS序列同源性搜索比对鉴定为塔宾曲霉(Aspergillus tubingensis)、伞枝犁头霉(Lichtheimia corymbifera)、阿姆斯特丹散囊菌(Eurotium amstelodami)和黑附球菌(Epicoccum nigrum)。在自制的普洱茶砖上接种阿姆斯特丹散囊菌,茶砖表面也长出类似的"金花",表明该普洱茶样品的"金花"是阿姆斯特丹散囊菌的闭囊壳。
- 马燕赵明周玲袁文侠刘议聪董燕梅周红杰
- 关键词：普洱茶金花ITS序列
- 一种滇黄精调味茶的生产方法
- 本发明涉及调味茶生产领域，具体涉及一种滇黄精调味茶的生产方法。本发明一种滇黄精调味茶的生产方法，包括滇黄精的生产工艺和调味茶的加工工艺，滇黄精的生产工艺包括如下步骤：在浸提罐中放入九蒸九制滇黄精，滇黄精提取液中仍含有滇黄...
- 王白娟汪泽军王兴华邓秀娟李蕾袁文侠刘晓慧田娟
- 一种采茶机器人行走装置
- 本实用新型公开了一种采茶机器人行走装置，包括：减速机下固定板；两个履带悬挂总成，两个履带悬挂总成分别设置在减速机下固定板的两侧；履带悬挂总成包括驱动总成和履带悬挂装置，驱动总成固定在减速机下固定板上，驱动总成给与履带悬挂...
- 王白娟徐嘉忆武天宇王后巧陈亚平汪泽军袁文侠李浩然
- 一种绿色木霉真菌及其在普洱茶生产中的应用
- 本发明涉及一种绿色木霉真菌及其在普洱茶生产中的应用，属生物技术领域。本发明的绿色木霉真菌，由生产菌株和辅料经传统的初筛、复筛、天然培养基培养、及木霉纯化培养工序后得到，生产菌株为绿色木霉(Trichoderma viri...
- 周红杰龚家顺秘鸣安文杰张春花袁文侠单治国
- 文献传递
