董加宝
- 作品数：40 被引量：369H指数：11
- 供职机构：湖南科技学院更多>>
- 发文基金：湖南省科技厅项目湖南省重点学科建设项目湖南省高校科技创新团队支持计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>
- 软包装莴苣丝的加工工艺研究被引量：5
- 2006年
- 探讨了以莴苣为主要原料,生产软包装莴苣丝的加工工艺,并对生产操作的技术要点、产品质量标准及工艺参数等问题进行了论述。
- 张长贵王祯旭董加宝
- 关键词：莴苣
- 沙河板鸭加工中的危害分析与关键工艺控制被引量：1
- 2013年
- 通过对沙河板鸭加工过程中各个环节可能造成的危害进行分析,确定了活鸭验收与检疫、热烫去毛、宰后检验、腌制、脱水干制5个关键控制工艺点,并制定了HACCP工作表,确定了关键限值、监控措施和纠偏措施。该体系的建立将使板鸭加工过程中的各种潜在危害降到最低水平,对提高板鸭的安全性和产品质量有积极作用。
- 张长贵董加宝王兴华
- 关键词：板鸭关键控制点危害分析
- 桂花叶中黄酮类化合物提取工艺的研究被引量：5
- 2013年
- 以桂花叶为原料,采用有机溶剂提取法对桂花叶中黄酮类化合物的提取工艺进行研究,通过单因素试验研究了不同浸提溶剂,提取时间,提取温度,乙醇体积分数,固液比对桂花叶黄酮提取率的影响,采用正交试验优化得出桂花叶中黄酮类化合物提取的最佳工艺条件为:浸提时间2 h,提温度85℃,乙醇体积分数75%,固液比1︰20(g/mL),在该条件下桂花叶黄酮提取率达1.926%。
- 邵金华余响华董加宝朱智勇
- 关键词：黄酮
- 栅栏技术及其在软包装低盐化盐渍菜生产中的应用
- 栅栏技术是食品保藏的根本所在,简要介绍了栅栏技术的基本原理,并着重讨论了栅栏技术在软包装低盐化盐渍蔬菜中的应用。
- 张长贵董加宝王祯旭
- 关键词：食品储藏
- 文献传递
- 畜禽副产品的开发利用被引量：8
- 2006年
- 综述了畜禽副产物的开发利用现状,并探讨了副产物在食品工业、医药工业以及其他领域的应用。
- 张长贵董加宝王祯旭
- 关键词：副产物
- 莲藕的营养保健功能及其开发利用被引量：83
- 2006年
- 莲藕是人们所喜爱的食品,含有人体所需的多种营养成分,具有很高的营养保健作用。本文对莲藕的营养保健功能及其在食品工业中的开发利用进行了论述。
- 张长贵董加宝王祯旭谢伍容
- 关键词：莲藕营养保健功能
- 苦瓜皂苷提取及纯化工艺的研究被引量：11
- 2016年
- 用溶剂法从苦瓜干粉中提取苦瓜皂苷并用大孔吸附树脂对苦瓜皂苷进行了纯化研究。结果表明苦瓜皂苷最佳提取参数为:乙醇浓度70%、提取时间3 h、提取温度70℃、料液比1∶20(g/m L)。AB-8大孔吸附树脂最佳纯化工艺条件为:吸附流速4%BV/min,80%的乙醇洗脱流速为3%BV/min。得苦瓜皂苷提取率为4.8%,其纯度可达到46.5%。
- 董加宝段丽萍谭力阳建章胡莎全沁果廖向阳
- 关键词：苦瓜皂苷纯化
- 一种复方剂型植物杀菌剂及其制备方法和应用
- 本发明涉及一种复方剂型植物杀菌剂，由以下原料按质量比制成：假臭草茎叶:银杏叶:鱼腥草:黄芩:板蓝根:连翘:穿心莲:复硝酚钠:OP‑10乳化剂:假臭草花精油:水＝20～40:2～5:4～16:2～6:3～8:2～8:2～8...
- 余响华刘小文何福林刘永昌董加宝李慧芝
- 文献传递
- 可食性膜制备及改性研究
- 2009年
- 可食性膜是当前包装材料研究中较为热门课题,并已应用到商品流通许多领域,特别是在食品包装和保鲜领域;该文主要对各类可食性膜制备及膜改性工艺进行综述。
- 董加宝郑玉连
- 关键词：可食性膜膜改性食品包装材料
- 脱壳菜籽饼粕生产植酸新工艺的研究被引量：1
- 2009年
- 研究表明脱壳菜籽饼粕脱毒液中含有大量的矿物离子,提取植酸时无须加入外源阳离子沉淀植酸,利用其本身含有的阳离子,调整溶液pH即可沉淀出植酸盐。最佳参数为:用3%盐酸室温下浸提45min,浸提2次后用NaOH溶液调节溶液的pH至9～10,弃去溶液后用0·3mol/L盐酸溶解沉淀,以2%BV/min流速流过732型阳离子树脂交换柱,再以2%BV/min的流速流过D315树脂上柱吸附,以2mol/LHCl按3%BV/min的流速洗脱植酸,产品得率91·10%,纯度为76·84%。
- 董加宝张长贵李学刚
- 关键词：饼粕植酸纯化
