王雅玲
- 作品数：221 被引量：581H指数：14
- 供职机构：广东海洋大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 酶法制备壳寡糖及其在食品保鲜中的应用
- 本发明属于酶法应用技术领域，公开了酶法制备壳寡糖及其在食品保鲜中的应用；本研究采用木瓜蛋白酶法对壳聚糖进行降解，得到高抗氧化活性的壳寡糖，该壳寡糖的DPPH自由基清除率IC<Sub>50</Sub>为1.86±0.10m...
- 孙力军黄晓月邓旗房志家王雅玲
- 水产食物链中真菌毒素危害的研究进展
- 水产饲料中真菌毒素污染严重,饲料中的真菌毒素不仅给水产养殖业带来危害,还可以通过水产食物链蓄积造成潜在的食品安全隐患。真菌毒素在陆生动物中的生物合成、新陈代谢、毒理学和生物学效应等信息较多,但真菌毒素对水生动物的不良影响...
- 邱妹王雅玲孙力军
- 关键词：真菌毒素食品安全
- 文献传递
- 壳寡糖和N-乙酰氨基葡糖促体外培养成骨细胞增生的作用被引量：1
- 2008年
- 目的研究壳寡糖(chito-oligosaccharide,COS)和N-乙酰氨基葡糖(N-acetyl-glucosamine,NAG)对体外培养的成骨细胞MC3T3-E1的作用。方法分别将NAG、COS以10,100,500,1000,2000mg/L的浓度加入培养基中,通用MTT法观察它们对体外培养的成骨细胞的作用。结果NAG的5个浓度梯度均能促成骨细胞增生,以1 000 mg/L的效果最为明显;COS的5个浓度都有较明显的促细胞增生的作用,以500 mg/L为最适浓度。结论NAG和COS对体外培养的成骨细胞均有一定程度的促增生作用,其机制有待进一步研究。
- 郝苗金黎明姜波王雅玲
- 关键词：成骨细胞壳寡糖
- 纳豆芽孢杆菌抗菌脂肽提取工艺优化被引量：2
- 2013年
- 以麸皮和豆粕的混合培养基发酵产抗菌脂肽是目前抗菌脂肽较大规模制备的主要工艺,但产率受提取过程中多因素的影响。运用数理统计工具Box-Behnken对影响芽孢杆菌抗菌脂肽提取的主要影响因素进行定量评价和优化。试验得出最佳提取条件为80%甲醇水溶液、料液比1∶5(m∶V)、浸提时间180min、浸提pH 6.0,在此参数下抗菌脂肽的提取量为72.49g/kg,比优化前的59.14g/kg提高了22.57%。
- 徐德峰李庆仕孙力军王雅玲刘唤明叶日英李翩翩李敏红谢加旋
- 关键词：纳豆芽孢杆菌
- 《食品微生物学》精品课程建设研究被引量：1
- 2014年
- 以广东海洋大学食品科技学院的《食品微生物学》精品课程建设为例,首先进行培养目标的定位与建设思路的确定,强调师资队伍建设、优化课程内容、采用多种教学方法的重要性,以及循序渐进地建立实践教学模式的方法。
- 刘颖雷晓凌刘唤明叶日英伍彬王雅玲
- 关键词：食品微生物学精品课程
- 不同结构鸡舍气载镰孢菌浓度的定量分析被引量：1
- 2010年
- 采用Andersen生物采样器和曝皿法同步采集6座不同结构鸡舍的空气镰孢菌Fusarium样本,定量分析封闭式和半封闭式鸡舍中可吸入和可沉降气载镰孢菌浓度。对108份Anderson和曝皿样本分析结果表明,青年鸡舍、雏鸡舍和蛋鸡舍的可吸入镰孢菌浓度分别为（2.24±0.09）×103CFU/m3、（3.34±0.02）×103CFU/m3和（3.43±0.04）×103CFU/m3,而曝皿法测定的可沉降镰孢菌浓度结果依次为（1.32±0.09）×104CFU/m3、（1.34±0.12）×104CFU/m3和（1.32±0.19）×104CFU/m3。封闭式鸡舍可吸入镰孢菌的分布高峰在Andersen生物采样器的D级（3.0~6.0μm）,而半封闭式鸡舍的峰值分布高峰在C级（2.0~3.5μm）。半封闭和封闭式鸡舍的可吸入镰孢菌浓度差异显著（P〈0.05）。首次报道了不同结构鸡舍环境气载镰孢菌的发生特点,为建立禽类真菌病的预警体系提供了参考。
- 王雅玲吕国忠孙晓东李光浩姜叙韩秀荣
- 关键词：镰孢菌鸡舍
- 嗜根考克氏菌在降解真菌毒素中的应用
- 本发明属于微生物应用技术领域公开了嗜根考克氏菌在降解真菌毒素中的应用。该微生物被鉴定为嗜根考克氏菌CAMT21651（KR‑51），于2016年6月21日保藏于广东省微生物菌种保藏中心（GDMCC），地址为：广州市先烈中...
- 王雅玲孙力军周浪花刘颖
- 利用人免疫球蛋白构建免疫磁珠富集金葡菌条件优化被引量：4
- 2013年
- 利用人免疫球蛋白制备富集金黄色葡萄球菌的免疫磁珠及优化条件;利用化学键法制备免疫磁珠,并用矩阵法和单因素法优化免疫磁珠制备条件,通过磁珠对抗体饱和吸附量及加入量相关性评价磁珠与抗体固定化程度,根据免疫磁珠的特异性、灵敏性及饱和捕捉量来考察IMBS.aureus对金葡菌的富集能力;结果显示采用MB-M型磁珠,加入质量浓度均为5 mg/L的活化剂EDC和NHS,于24℃偶联人IgG,24 h得到IMBS.aureus,其饱和吸附量为393.27μg,磁珠与人IgG加入量具有相关性,IMBS.aureus特异性好、灵敏度高(26 CFU/10 mL),0.2 mL IMBS.aureus饱和捕捉菌液浓度为106CFU/mL;通过优化,磁珠装载人IgG分子的能力提高了5倍,检测限提高了4倍,富集金葡菌的效率大大增强,成本降低,为人免疫球蛋白磁珠富集和分离金黄色葡萄球菌实际应用创造了条件。
- 梁光明刘阳孙力军王雅玲徐德峰刘唤明罗林陈宏励建荣
- 关键词：金黄色葡萄球菌人免疫球蛋白
- 冷藏南美白对虾丝氨酸蛋白酶活力与黑变相关性研究被引量：6
- 2014年
- 为探明冷藏对虾黑变规律,研究了南美白对虾在为期10 d的冷藏过程中黑变与丝氨酸蛋白酶(serine protease,SP)的活性变化及其相关性。结果表明,南美白对虾感官黑变呈现出先慢后快的特征,前2 d基本无变化,第3 d时变化开始加快,第5 d变化最为显著,第6至第10 d黑变速率差异不显著,第4 d是黑变防控的关键期。进一步定量分析表明对虾不同部位的黑变速率存在显著差异,冷藏至第4 d时头部、腹部和尾部间的明度L值差异开始明显,第5 d时三者之间达到显著性差异(P<0.05);统计分析表明对虾冷藏过程中不同部位SP活力与黑变存在显著相关性,头部组织对对SP活力变化最为敏感,其斜率k为0.0312,明显大于尾部的0.0271和腹部的0.0128,是黑变调控的关键部位。本研究证明在冷藏南美白对虾体内也存在酚氧化酶激活系统,SP活力水平同样对酚氧化酶原的激活水平起重要调控作用,其规律和机制有待深入研究。
- 徐德峰李彩虹孙力军王雅玲叶日英刘唤明张永平励建荣
- 关键词：黑变
- 海洋耐镉微生物筛选及其生物学特性被引量：2
- 2012年
- 从重金属污染的近海域筛选到一株对镉具有较强抗性和富集能力的微生物Cd20002,该菌株在液体培养基中的最大耐受浓度为1 000 mg/L,在镉浓度达到200 mg/L时,其吸附率高达93.4%,根据形态特征和生理生化鉴定及16S rRNA测序鉴定为蓝杆菌。通过在不同的镉浓度环境对蓝杆菌Cd20002进行培养,测定其生长曲线,并优化菌体生长的条件及其吸附能力。结果表明,蓝杆菌Cd20002既能在重金属镉环境中生存,且富镉能力较强,对水产环境中重金属的生物清排具有重要意义。
- 梁淑君王雅玲孙力军刘颖徐德峰励建荣
- 关键词：重金属污染
