公共文化服务平台

厨房操作间可吸入颗粒物的调查研究: [目的]通过本次调查分析,探讨厨房操作间中可吸入颗粒物的污染水平,为制定厨房操作间空气卫生质量标准提供依据.[方法]在太原市随机选取了29户不同类型的餐饮业,对其厨房操作间空气中的可吸入颗粒物污染指标进行现场采样,将获得...; 姜晓红王长辉; 关键词：餐饮业可吸入颗粒物; 文献传递

厨房操作间可吸入颗粒物的调查研究: 目的：通过本次调查分析,探讨厨房操作间中可吸入颗粒物的污染水平,为制定厨房操作间空气卫生质量标准提供依据。方法：在太原市随机选取了29户不同类型的餐饮业,对其厨房操作间空气中的可吸入颗粒物污染指标进行现场采样...; 姜晓红王长辉; 关键词：餐饮业可吸入颗粒物污染水平; 文献传递

厨房操作间噪声污染的调查研究: 目的：通过本次调查分析,探讨厨房操作间中噪声的污染水平,为制定厨房操作间空气卫生质量标准提供依据。方法：在太原市随机选取了29户不同类型的餐饮业,对其厨房操作间空气中噪声的污染情况进行现场采样,将获得的监测数...; 姜晓红王长辉; 关键词：餐饮业噪声污染; 文献传递

太原市空气污染与儿童医院日门诊量的相关性研究被引量：5: 2003年; [目的 ]探讨空气污染对儿童健康的影响。 [方法 ]应用时间序列分析方法和回归分析方法 ,对 1 998年山西省儿童医院和太原市儿童医院门诊资料、同期杏花岭区和迎泽区的WHO全球大气监测点的空气监测资料及同期山西省气象资料 ,进行空气污染与儿童医院门诊量的相关性分析。 [结果 ]1 998年 ,太原市空气污染物总悬浮颗粒物 (TSP)和SO2 均值在采暖期和非采暖期均高于WHO空气质量推荐标准。门诊量分析结果表明内科门诊量所占的比例最大 ,省儿童医院为 40 92 % ,市儿童医院为 2 6 1 2 %。相关性分析说明在空气污染指标中SO2 浓度与两个医院内科日门诊量的增加呈显著相关。TSP浓度与省儿童医院急诊科日门诊量呈显著相关。 [结论 ]空气污染物SO2 浓度与儿童医院内科日门诊量之间、TSP浓度与省儿童医院急诊科日门诊量之间相关。表明太原市空气污染已经影响了儿童的健康 ,应该受到重视 ,并提示太原市对空气污染要采取控制措施。; 李晋芬王长辉孙惠乐; 关键词：空气污染日门诊量时间序列分析儿童健康

厨房操作间噪声污染的调查研究: [目的]通过本次调查分析,探讨厨房操作间中噪声的污染水平,为制定厨房操作间空气卫生质量标准提供依据.[方法]在太原市随机选取了29户不同类型的餐饮业,对其厨房操作间空气中噪声的污染情况进行现场采样,将获得的监测数据采用方...; 姜晓红王长辉; 关键词：餐饮业噪声污染; 文献传递

餐饮企业厨房操作间噪声污染的调查被引量：3: 2008年; [目的]探讨餐饮企业厨房操作间噪声的污染水平,为制定厨房操作间空气质量标准提供依据。[方法]在太原市随机选取29户不同类型的中餐餐饮企业,对其厨房操作间噪声的污染状况进行现场采样,对所获监测数据进行方差分析。[结果]开业前,不同类型的餐饮企业噪声差别无统计学意义。开业后,小型、中型、大型餐饮企业噪声分别达到(74.39±4.34)、(79.18±3.86)、(76.35±3.63)dB。大、中、小型餐饮企业开业后噪声的污染程度均远高于开业前(P<0.01);开业后,不同类型的餐饮企业间也存在差异。[结论]企业厨房操作间噪声污染主要发生在开业后,不同类型的餐饮企业虽有差异,但均超出城市区域环境噪声标准。; 姜晓红王长辉; 关键词：餐饮业厨房噪声污染

太原市1993—2008年食物中毒动态分析与防治策略: 2009年; 王长辉姜晓红李怀应张信号; 关键词：食物中毒情况突发公共卫生事件食品安全经济利益有害食品

2004年太原市裱花蛋糕抽检结果分析被引量：1: 2007年; 为了解我市售裱花蛋糕的卫生状况,我们对大型超市、酒店蛋糕房以及糕点生产销售企业所生产销售的裱花蛋糕进行了抽检,并对加工环节是否符合《食品卫生监督量化分级管理》的要求及卫生设施、卫生管理状况进行了监督检查。结果表明,引起裱花蛋糕菌落总数严重超标的原因诸多,其中成品的储存、原材料的使用及保存、销售时间的长短、以及生产场所的卫生设施是造成本次抽查裱花蛋糕卫生质量的关键因素,并对裱花蛋糕的生产销售进行严格规范。; 段青刘彬王长辉; 关键词：裱花蛋糕抽检

渝B2-20050021-1　渝公网安备 50019002500403号　违法和不良信息举报中心　互联网出版许可证　新出网证(渝)字10号

王长辉