王斌
- 作品数：46 被引量：365H指数：11
- 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
- 发文基金：总后勤部科研项目中央高校基本科研业务费专项资金国际科技合作与交流专项项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学生物学更多>>
- 即食肉制品中李氏杆菌的杀菌方法被引量：2
- 2008年
- 李氏杆菌污染是即食肉制品的主要安全问题,巴氏杀菌、辐照和紫外线、食品防腐剂、高压处理和栅栏技术都是消除李氏杆菌污染的有效方法,本文对这些方法的研究进展进行了综述。
- 叶志能王斌
- 关键词：李氏杆菌杀菌方法
- 冷用型印刷装订胶的研究
- 1994年
- 冷用型印刷装订胶的研究王斌，陈中华，綦书银，张前枝，李士杰（武汉军事经济学院军需一系，４３００３５）一、前言目前，我国大部分印刷厂的机械化装订用胶，仍采用固体聚乙烯酸与一定量的水混合加热而配制的胶液。该胶液的特点是初粘力大，适合书籍的快速粘合，但需电...
- 王斌陈中华綦书银张前枝李士杰
- 关键词：印刷装订胶粘剂
- L-精氨酸的抗疲劳作用研究被引量：8
- 2008年
- 通过负重游泳、检测氧气利用率和血乳酸水平实验,探讨小白鼠补充L-精氨的抗疲劳效应。对比结果显示L-Arg组的氧利用率和负重游泳时间比对照组分别增加10%和28%,而血乳酸含量随L-Arg剂量的增加而逐渐降低。肝组织切片显示L-精氨酸组血管舒张显著。结论是L-Arg抗疲劳效果显著。
- 王斌
- 关键词：L-精氨酸抗疲劳乳酸
- 人参总皂甙的耐缺氧效应机理研究被引量：37
- 2002年
- 从人参中提取有效成份人参总皂甙(TSPG),测定它对小白鼠密闭缺氧存活时间、血红蛋白含量、小白鼠不同组织中乳酸含量以及L-乳酸脱氢酶活性的影响,分析其耐缺氧效应,为预防或降低高原反应发生率,提高高原部队的战斗力提供科学依据。结果表明:人参总皂甙可以显著延长小鼠的密闭缺氧存活时间,其中以25mg/kg.d剂量效果最好,平均存活时间比对照组延长35.7%。TSPG明显促进小鼠血红蛋白的合成;增加脑、心、肝和肌肉中L-乳酸脱氢酶的活性,减少组织中因缺氧糖酵解造成的乳酸积累。
- 王斌张声华李晓莉苏喜生谢守和
- 关键词：人参总皂甙存活时间血红蛋白L-乳酸脱氢酶
- 食品中的免疫调节因子
- 经过自然进化，人类免疫系统与各种天然食品资源相适应。利用天然资源中的功能因子调节人体免疫系统成为一项重要的研究内容。调节免疫功能是我国保健食品可以申报的27项功能之一，在伤病员康复、预防炎症和慢性疾病、增强体质等方面具有...
- 王斌
- 关键词：天然食品免疫调节因子营养生理学
- 文献传递
- 热敏纸发色时间-温度-灰度模型的研究被引量：1
- 2012年
- 通过高温加速发色实验探究热敏纸发色时的灰度值的变化规律,建立热敏纸的时间-温度-灰度变化动力学模型。实验结果表明:热敏纸的时间-温度-灰度值变化模型与军用快餐米饭的时间-温度-质量模型相近,因而热敏纸可用于指示耐储食品的质量变化。
- 陈潇楠王斌纪刘全
- 关键词：热敏纸
- 电解食盐水的应用研究进展被引量：1
- 2008年
- 电解食盐水可作为水果、餐具、切肉板、白条肉和禽肉清洗的消毒杀菌剂,也可作为水果、蔬菜收获后的真菌消除剂,蔬菜中农药残留的洗消剂,医疗器械的消毒剂。由于成本低、效益高、环境污染小,作为新兴技术,电解食盐水在食品加工、食品安全和军事装备领域具有相当大的应用潜力,为此综述电解食盐水的制备原理和应用研究进展。
- 王斌
- 关键词：电解水食品安全
- 热敏纸用于军用食品风险指示标签的研究
- 现代军事物流过程中，军用食品等物资质量容易发生变化，实时监控物资质量的变化具有十分重要的意义.军用食品风险指示标签是通过颜色变化或色带增长显示食品经历温度和时间积累的风险及其带来的食品质量变化的化学指示标签。本文通过改变...
- 王斌纪刘全苏喜生申帮文王欢周伟赵欢陈潇楠
- 关键词：军事物流动力学模型
- 文献传递
- 军队抗震救灾饮食保障研究被引量：1
- 2014年
- 近年来,全球地震灾害呈频发趋势,2000年1月至2011年10月,全球探测到6.0级以上地震累计达4400多次,而军队是地震灾害救援的主要力量,为做好地震中军队的饮食保障工作,各国从保障体制、保障方式、食品研发和装备革新等方面做了大量的研究。
- 罗蕾蕾王斌张栋高毓蔚
- 关键词：抗震救灾饮食保障
- 枸杞多糖对小鼠耐缺氧效应的研究被引量：30
- 1999年
- 连续给予（灌胃）小鼠不同剂量的枸杞多糖（ＬＢＰ）７ｄ，进行密闭缺氧试验。结果表明，ＬＢＰ（５０～９００ｍｇ／ｋｇ，ｉｇ）可以显著延长小鼠的存活时间（Ｐ＜０．０１），其中以７００ｍｇ／ｋｇ剂量效果最好，平均存活时间为４７．３±４．４ｍｉｎ，比对照组延长５２．１％。ＬＢＰ可降低小鼠血红蛋白增加率，抑制组织脂质过氧化反应以及增加血浆中ＳＯＤ活性。
- 李晓莉王斌刘嘉麟张声华
- 关键词：枸杞多糖耐缺氧药理小鼠
