樊爱萍
- 作品数：35 被引量：167H指数：9
- 供职机构：红河学院更多>>
- 发文基金：云南省教育厅科学研究基金云南省科技计划项目云南省应用基础研究基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
- 原子荧光光谱法测定中药材中砷
- 2012年
- 试样用硝酸加压消解(测总砷),或用盐酸(1+1)溶液在60℃浸取(测无机砷)。以硫脲溶液作为预还原剂,以硼氢化钾溶液作为还原剂,利用原子荧光光谱法测定中药材中砷的含量。分析中采用载气及屏蔽气的流量依次为400mL·min-1及900mL·min-1。砷(Ⅲ)的荧光强度与其质量浓度在80.0μg·L-1以内呈线性关系,方法的检出限(3s/k)为31ng·L-1。应用此法对中药材样品进行分析,样品中总砷测定值在139～372ng·g-1之间,加标回收率在89.0%～93.3%之间;无机砷测定值在41～103ng·g-1之间,加标回收率在86.0%～92.0%之间。
- 潘青山刘卫樊爱萍杨金黄兆龙
- 关键词：原子荧光光谱法砷中药材
- 芒果胡萝卜复合果酒发酵工艺的研究被引量：3
- 2020年
- 以芒果和胡萝卜为原料酿造复合果酒,并对其发酵工艺进行研究。采用单因素实验和响应面优化试验,分析原料比、SO2添加量、初始糖度、初始pH、酵母添加量对复合果酒发酵的影响,并得到最优发酵条件。结果表明,最佳发酵条件为:芒果与胡萝卜原料比例为2∶1 (V/V)、SO2添加量为55 mg/L、初始糖度为24%、初始pH为3.5、酵母接种量为0.12%。在此最优条件下,芒果胡萝卜复合果酒酒精度为13.62%vol、残糖4.6 g/L、总酸8.8 g/L、干浸出物23.0 g/L、甲醇98 mg/L。酒体色泽橙黄饱满、透明清亮,有浓郁的果香和酒香,口感甘甜醇厚。
- 孟金明樊爱萍李全丽曾丽萍
- 关键词：芒果胡萝卜复合果酒发酵
- 云南蒙自过桥米线的品质测定
- 2023年
- 本文以蒙自地区主要生产企业的市售米线为研究对象,测定其理化指标、质构特性、感官品质,以期得到理化指标与米线品质的相关性。结果表明,过桥米线理化指标显著影响过桥米线的品质。样品2喜好度最高,其直链淀粉含量为22.20%、蛋白质含量为4.51%,酸度为0.015%,脂肪为0.38%,pH值为6.5,支链淀粉含量为37.03%,白度为70.04,水分含量为67.29%。本文可为过桥米线的品质研究与市场生产提供理论参考。
- 刘心爱李莎艳侬章梅樊爱萍曾丽萍
- 关键词：过桥米线
- 枇杷叶含片
- 本发明是一种枇杷叶含片，由枇杷全叶粉、枇杷叶提取物或两者的混合物加辅料混合压制而成的片状物或颗粒物。做法是：将各种枇杷叶以自然干燥、热风、真空和冷冻的方法予以干燥，粉碎成100～1500目的细粉；将枇杷叶用萃取的方法获得...
- 樊爱萍刘卫
- 文献传递
- 复合澄清剂对芒果胡萝卜复合果酒的澄清效果研究被引量：5
- 2019年
- 为了提高芒果胡萝卜复合果酒的品质,使用皂土、壳聚糖、硅藻土、果胶酶和明胶5种澄清剂对芒果胡萝卜复合果酒进行处理,将澄清效果最好的壳聚糖和皂土作为复合澄清剂,对芒果胡萝卜复合果酒进行处理并研究最佳澄清条件。采用单因素试验和响应面优化试验,分析澄清剂添加量、复合澄清剂比例、水浴温度和水浴时间对芒果胡萝卜复合果酒澄清的影响。结果表明,最佳澄清条件为:壳聚糖与皂土的质量比为2:1,澄清剂添加量2 g/L,45℃水浴处理40 min,在此条件下果胡萝卜复合的透光率为91.50%,与原酒相比提高了33.37%。复合澄清剂处理对果酒的理化指标影响较小且能够明显提升果酒的稳定性,酒体为橙黄色,澄清透亮,酒体丰满,果香酒香馥郁,风格突出,感官品质也得到显著提升。
- 孟金明曾丽萍刘洪宇樊爱萍
- 关键词：壳聚糖皂土
- 自然发酵条件下西瓜翠衣泡菜的研制被引量：1
- 2021年
- 为研究西瓜翠衣泡菜自然发酵的工艺,该文以西瓜翠衣为原料,对其发酵工艺参数进行探究。通过单因素和响应面试验研究盐浓度、糖浓度及发酵温度对西瓜翠衣泡菜品质的影响。结果表明,盐浓度为4.6%、糖浓度为4%、发酵温度为25℃,西瓜翠衣泡菜软硬适中、酸甜适口、泡菜风味最佳。
- 曾丽萍孟金明樊爱萍黄枥堰陈凡凡
- 关键词：发酵响应面法
- 一种低盐泡菜的制备方法
- 本发明涉及一种高品质低盐泡菜的制备方法。本发明所述的泡菜包括泡菜主料和辅料，所述泡菜主料为新鲜蔬菜，包括白萝卜、胡萝卜、圆白菜、芹菜等，所述辅料为新鲜辣椒、生姜和大蒜。本发明通过精选原料，并于发酵成熟后对泡菜和汤汁进行固...
- 陈芳胡小松樊爱萍廖小军孙志健
- 文献传递
- 一种天麻冷链保鲜的复合处理方法
- 本发明公开一种天麻冷链保鲜的复合处理方法，涉及天麻保鲜技术领域。所述天麻冷链保鲜的复合处理方法包括：鲜天麻保鲜预处理、天麻复合保鲜处理、气调包装处理和天麻保鲜储藏；本发明通过Nisin和海花草结合气调处理能有效减缓失重率...
- 田孟华樊爱萍刘金美曾丽萍胡德分吴娜
- 一种生物实验耗材的封装和固定装置
- 本实用新型公开了一种生物实验耗材的封装和固定装置，包括封装顶盖和封装箱体，所述封装顶盖安装在封装箱体的上端外部，所述封装顶盖的上端设置有可视窗，可以先拉动左固定夹具与右固定夹具对向外壁上的两个手动拉环，使得左固定夹具与右...
- 孟金明曾丽萍樊爱萍张举成
- 文献传递
- 八角莽草酸提取工艺研究被引量：7
- 2011年
- 优化八角莽草酸提取工艺。采用单因素实验、多因素正交实验,考察莽草酸得率。温度对莽草酸得率影响最为显著,最佳工艺条件为:温度70℃、粒度40目、提取时间2.5h、料液比1∶15。采用最佳工艺条件浸提八角,莽草酸产率可达3.31%。
- 闵勇张薇樊爱萍姚立华刘卫
- 关键词：莽草酸浸提
