李震三
- 作品数：37 被引量：99H指数：6
- 供职机构：山东省果树研究所更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理自动化与计算机技术文化科学更多>>
- 气调果实呼吸强度的测定方法被引量：11
- 1995年
- 气调果实呼吸强度的测定方法苑克俊，张道辉，李震三（山东省果树研究所，泰安２７１０００）在果品的气调贮藏及贮藏生理研究中，呼吸强度的测定是一个重要的内容。然而，气调果实呼吸强度的测定方法过去一直未能很好地解决，其难点在于需要在较高ＣＯ２浓度的条件下检测...
- 苑克俊张道辉李震三
- 关键词：水果贮藏气调贮藏
- 青香蕉苹果10℃高温气调贮藏的效果及贮后效应
- 1994年
- 在冷藏基础上进行调气的气调冷藏是当今世界上先进的果品贮藏技术,但由于要同时满足降温和调气的要求,设备投资和维持费用较高,只在某些发达国家发展较快、应用比重较大,在发展中国家气调冷藏的发展比较缓慢。我国的科研工作者在长期的贮藏实践中发现,贮藏初期的温度在10～15℃高温时简易气调贮藏的效果也较理想,这在某种程度上打破了气调贮藏要在冷藏基础上进行的传统理论基础,降低了对低温的要求。
- 苑克俊李震三
- 关键词：苹果气调冷藏
- DPS-98科研数据处理软件简介被引量：11
- 1999年
- 苑克俊李震三张道辉孙玉刚孙瑞红
- 关键词：数据处理软件微机
- 苹果低氧气调新组合贮后效应的利用研究被引量：4
- 2002年
- 利用0.12mm聚乙烯薄膜大帐进行低氧气调新组合的较大规模应用试验,对2394kg玫瑰红苹果进行低氧处理,帐内O2浓度可下调至约2%,CO2浓度可自动维持在5%～8%的较理想状态,处理结束后很易转为MA自发气调。低氧处理后再MA贮藏的苹果,虎皮病果率低、症状轻,腐烂果少,果柄和果皮新鲜,叶绿素保持效果好,果肉硬度明显高于小包装气调和冷藏对照。说明利用塑膜大帐进行前期低氧新组合处理与后期自发气调、实现低氧气调新组合贮后效应的利用是可行的。
- 苑克俊李震三张道辉孙玉刚张大鹏胡小松
- 关键词：苹果自发气调
- 新红星苹果变动气调贮藏参数的研究(二)
- 1998年
- 通过严格配气和控温，在１０℃和１５℃变温条件下，对新红星苹果变动气调应用中Ｏ２、ＣＯ２的阈值进行了研究。结果表明，在ＣＯ２≥９％条件下，Ｏ２≥５％，气调效果明显降低，在Ｏ２为３％的条件下，ＣＯ２在９～２０％范围内气调效果均较好。通过对变动气调参数的研究，大大地拓展了双变气调技术的应用范围，在实践上具有重要意义。
- 薛炳烨李震三汪光义唐茂芝
- 关键词：苹果新红星苹果贮藏变动气调
- 推进山东省果业生产现代化的对策被引量：3
- 1997年
- 推进山东省果业生产现代化的对策李震三（山东省果树研究所泰安２７１０００３果品的市场分析商品化生产必须是切实地以市场为导向，对国际国内、省内省外的市场有一个清楚的了解。３．１国际市场根据联合国ＦＡＯ（粮食组织）的资料，９０年代初期，世界果品的总产量已达...
- 李震三
- 关键词：果业
- 苹果低氧气调新组合及其防治虎皮病的效果被引量：6
- 2000年
- 以玫瑰红苹果为试材研究０℃和１０℃温度下２％Ｏ2与３％、７．５％、１２％ＣＯ２不同气调组合处理的效果。选出在０℃和１０℃下气调新组合２％Ｏ２＋７．５％ＣＯ２，其特点是Ｏ２浓度在低氧气调范围内，ＣＯ２浓度明显高于国外低氧气调。低氧气调新组合处理果实 １２１ｄ，果肉硬度和果皮叶绿素含量高于对照（Ｏ℃＋空气），果皮α－法尼烯和共轭三烯含量显著低于对照。其中 １０℃＋ ２％ Ｏ２＋７．５％ＣＯ２处理果实再在２０℃空气中放７ ｄ或在５－７℃空气中放 １２２ ｄ后，未发现虎皮病果，０℃＋２％Ｏ２＋７．５％ＣＯ２处理果实则在５－７℃空气中再放３０ ｄ后也未发生虎皮病，说明低氧气调新组合处理可防止果实在贮后一段时间内发生虎皮病，应注意低氧气调新组合处理败后效应的利用。
- 苑克俊李震三张道辉孙玉刚
- 关键词：苹果虎皮病
- 苹果果实体积和表面积微机化计算方法被引量：6
- 1998年
- 苹果果实体积和表面积新测算方法是一种测量简便迅速的方法,为克服其计算繁锁的问题,给出其微机化计算方法,使其发展成为一种既易于测量又易于计算的实用方法,计算时只需按微机提问逐项输入果实纵径、横径、梗洼深和萼洼深,即可迅速算出果实体积和表面积。
- 苑克俊李震三张道辉张毅孙瑞红
- 关键词：苹果表面积微机苹果果实
- 微机监控果品高质量贮藏保鲜技术研究
- 1994年
- 张道辉薛炳烨李震三
- 关键词：贮藏保鲜技术微机监控高档果品计算机接口温度变送器
- 苹果双变气调贮藏理论与技术初探被引量：3
- 1989年
- 本研究对苹果的气调贮藏提出了一种可以节省设施投资,能够结合利用自然低温,降低贮藏技术成本的双相变动气调贮藏理论与技术途径。试验结果表明:新红星苹果采用双相气调(10～0℃,CO_2 12～6％,O_2 3％)、青香蕉苹果采用高温(10℃)高CO_2(6或12％)气调贮藏5～6个月后的保鲜效果和营养成分均优于O℃冷藏,接近标准气调贮藏(0℃,CO_23％,O_2 3％)。试验苹果在高温高CO_2或双变气调条件下,呼吸显著减弱,乙烯发生量显著减少,果皮中的共轭三烯含量显著降低,无虎皮病发生。
- 李震三苑克俊王淑贞宋述香阎英张静
- 关键词：苹果气调贮藏
