李海礁
- 作品数：21 被引量：37H指数：4
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
- 发文基金：内蒙古自治区自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 牛奶中孕酮本底含量的研究被引量：6
- 2013年
- 对牛奶中孕酮本底含量进行测定,确定其大致范围。选取大量牛奶样本,通过酶联免疫法对孕酮含量进行测定。牛奶中的孕酮含量大约为1.92 ng/mL^6.45 ng/mL,平均值为4.12 ng/mL,多数集中在3.0 ng/mL^5.0 ng/mL。
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- 关键词：牛奶酶联免疫法孕酮
- 牛奶中叶酸、VB_(12)和生物素本底含量的研究被引量：4
- 2013年
- 对牛奶中叶酸、V B12和生物素的本底含量进行测定,为乳制品中叶酸、V B12和生物素的强化提供数据支持。选取大量牛奶样本,通过微生物法对叶酸、V B12和生物素含量进行测定。牛奶中的叶酸含量大约为1.68μg/100 mL^5.69μg/100 mL,平均值为3.79μg/100 mL,多数集中在3.0μg/100 mL^5.0μg/100 mL;V B12含量大约为0.043μg/100 mL^0.357μg/100 mL,平均值为0.18μg/100 mL,多数集中在0.1μg/100 mL^0.3μg/100 mL;生物素含量大约为1.47μg/100 mL^4.63μg/100 mL,平均值为2.60μg/100 mL,多数集中在2μg/100 mL^3μg/100 mL。乳制品中强化叶酸、生物素和V B12可以依据上述数值参考添加。
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- 关键词：牛奶微生物法叶酸生物素
- 牛奶中烟酸本底含量的测定被引量：4
- 2012年
- 对牛奶中烟酸的本底含量进行测定,为乳制品中烟酸的强化提供数据支持。选取大量的牛奶样本,通过微生物法和高效液相色谱法对烟酸的含量进行测定,两种方法的结果一致。微生物法为AOAC推荐方法,另外成本较低,所以选用微生物法进行大量样本的检测。结果表明:牛奶中烟酸的含量大约为36μg/100 mL～138μg/100 mL,平均值为87μg/100 mL,牛奶中烟酸含量大部分在70μg/100 mL^120μg/100 mL之间。
- 刘志楠李海礁宋晓东叶峰喻东威解鑫
- 关键词：牛奶高效液相色谱法微生物法
- 酶联免疫法检测乳与乳制品中的β-激动剂被引量：2
- 2013年
- β-受体激动剂类药物在动物饲养过程中具有促进动物生长和动物营养再分配的功效，但其易住动物体内及可食性组织中残留，影响动物源性食品安全并危害人体健康。β-受体激动削类药物在我国和欧盟等旧家和地区已被禁止用作动物促生长剂β-激动剂，本方法使用β-激动剂EIA微孔板禽12个板条，每个板条8孔。用羊抗免抗体IgG包被。特异性抗体（兔抗沙丁胺醇和兔抗克伦特罗）、辣根过氧化物酶标记的沙丁胺醇（酶结合物）和沙丁胺醇标准品或样品被加入到微孔后，经过1h孵育，特异性抗体被牢固地结合在板条上的羊抗免抗体IgG上，与此同时，游离的β-激动剂（存在于标准溶液或样品中）和酶结合物相互竞争与特异性抗体的结合位点结合（即竞争性酶联免疫检测）。然后在洗涤过程中除去未结合的酶结合物试剂，加入色原底物（四甲基联苯胺TMB），结合的酶结合物将无色的咬物转化为蓝色的产物。滴加终止液（硫酸）终止显色反应，颜色由蓝色变为黄色，在450nm波长下检测吸光度，吸光度值与样品中β-激动剂浓度成反比。本方法为半定量检测，乳及乳制品中β-激动剂灵敏度是0．06ng／mL（ppb），本方法为快速检测方法，检测结果超出标准，必要时，需用国家标准中规定的仲裁方法进行验证。
- 贺俊英王慧李海礁解鑫刘志楠
- 关键词：乳及乳制品抗体吸光度
- 检测谷物食品中黄曲霉毒素B1的方法
- 本发明提出了检测谷物食品中黄曲霉毒素B1的方法，该方法包括：(1)将待检测的谷物食品与乙腈水溶液进行混合，其中，所述乙腈水溶液的浓度为80体积％，基于1克所述待检测的谷物食品，所述乙腈水溶液的用量为5毫升；(2)将步骤(...
- 解鑫宋晓东喻东威李海礁赵媛齐文静
- 检测乳酸菌饮料中催乳素含量的前处理方法及检测方法
- 本发明提供了一种检测乳酸菌饮料中催乳素含量的前处理方法，包括：取待测的乳酸菌饮料，先于沸水浴中加热30-90秒，再于2000g-4000g离心5-15分钟，去除上层漂浮的脂肪层后取上清液，并调节上清液的pH值至6.7-7...
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- 文献传递
- ATP法测定奶中的细菌含量被引量：1
- 2011年
- 为了评价ATP法在UHT奶中菌藩总数和商业无菌检测的实用性，本研究通过检测UHT乳中ATP本身的含量，以及微生物平板计数法和商业菌落总数Petfifilm俐测试片法对样品进行菌落总数和商业无菌检测，建立样品中ATP含量与菌落总数的对应关系。结果表明，不同品类UHT牛奶中ATP法结果与菌落总数Petrifilm^TM测试片法和国标平板计数法结果的相关性强，复现性好。由此可知，ATP法可以作为一种快速检测UHT奶中菌落总数和商业无菌的方法。
- 杜丽宋晓东喻东威刘志楠刘晓川赵源薛志清李梅李海礁王志开
- 关键词：商业无菌
- 烟酸和泛酸不同方法检测的对比被引量：9
- 2011年
- 对比两种方法的检测数据,进行归纳性研究。应用微生物法和高效液相色谱法检测同一样品,观察相对标准偏差RSD和CV值,以确定其接近程度。烟酸和泛酸不同的方法检测结果一致。
- 刘志楠喻东威宋晓东刘晓川赵雅丽李梅杜丽薛志清李海礁
- 关键词：微生物法高效液相色谱法烟酸泛酸
- 检测谷物食品中黄曲霉毒素B1的方法
- 本发明提出了检测谷物食品中黄曲霉毒素B1的方法，该方法包括：(1)将待检测的谷物食品与乙腈水溶液进行混合，其中，所述乙腈水溶液的浓度为80体积％，基于1克所述待检测的谷物食品，所述乙腈水溶液的用量为5毫升；(2)将步骤(...
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- 文献传递
- ELISA法测定牛奶中链霉素不确定度的评定被引量：4
- 2014年
- 目的对酶联免疫吸附法(ELISA)测定牛奶中链霉素残留量的测量不确定度进行评定。方法分析了该方法的不确定度来源,建立数学模型,并进行分析后找到主要影响因素。结果当牛奶中链霉素含量为7.7ng/mL时,其扩展不确定度为1.52 ng/mL(k=2)。其中,测量样品重复性、反应温度及回收率影响较大。结论采用酶联免疫吸附法(ELISA)测定牛奶中链霉素含量应保证实验具有良好的重复性,严格控制实验反应条件,并且保证样品回收率符合要求。
- 赵媛张燕宾解鑫李海礁齐文静喻东威宋晓东
- 关键词：链霉素酶联免疫吸附法牛奶不确定度
