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徐德平: 作品数：84 被引量：574H指数：13; 供职机构：江南大学食品学院更多>>; 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程理学更多>>

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丹贝异黄酮组分的提取分离及其结构与功能的相关性研究: 该研究的目的在于通过以下方法探讨丹贝异黄酮生物活性增强的原因.(1)提取分离大豆和丹贝中的异黄酮组分并进行鉴定和比较,寻找两者异黄酮组成的差异,以辨明大豆在发酵过程中生成了新的异黄酮(6,7,4'-三酮组成的差异黄酮)还...; 徐德平; 关键词：高效液相色谱抗肿瘤活性分离纯化; 文献传递

不同结构大麦多糖降血糖活性差异的研究被引量：8: 2016年; 大麦不同溶剂提取物中多糖结构及其降血糖效果差异的研究。用水、30%乙醇、70%乙醇对大麦进行提取,最终得水提醇沉物、30%乙醇提醇沉物、70%乙醇提取物。将各提取物分别灌胃给予链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠,检测其降血糖作用。用DEAE-cellulose柱、HW-55F柱和Sephacryl S-400柱分别对有降血糖作用的水提醇沉物、30%乙醇提醇沉物进行分离提纯,各得到一种多糖。多糖(BP)I为呋喃葡萄糖分子以1→3键相连,α和β构型交替出现,无侧链,分子式为(C_(21)H_(33)O_(16))n;多糖(BP)II为半乳糖分子以1→4键相连形成主链,另有一个半乳糖分子连在主链糖分子的C-6位上,形成侧链,分子式为(C_(37)H_(62)O_(26))n。大麦水提多糖与30%乙醇提多糖的一级结构不同,使得两种多糖的降血糖作用有区别。; 侯圆圆杨延超徐德平; 关键词：大麦多糖血糖糖耐量

同时提取光果甘草中光甘草定和甘草酸的工艺研究被引量：4: 2011年; 本文主要对光果甘草中光甘草定、甘草酸两种重要活性成分的同时提取工艺进行了研究。通过单因素试验确定了影响提取的主要因素及适宜水平范围,通过正交试验确定了其最佳提取条件为:用含0.6%氨水的60%乙醇溶液作为提取剂,料液比为1∶20(w:v),在75℃条件下提取2 h。最佳提取条件下光甘草定的得率为0.238%±0.002%,甘草酸的得率为5.08%±0.03%。该工艺操作简单,投入一批原料,即可同时提取其中的光甘草定和甘草酸,为实现甘草资源高附加值的综合加工利用奠定了基础。; 李玉会徐德平张连富; 关键词：光果甘草光甘草定甘草酸

牛膝多糖降血糖活性成分的分离鉴定被引量：1: 2023年; 研究牛膝多糖与降血糖活性的关系。牛膝粉碎后先经乙醇提取,再用热水提取,水提液减压浓缩后经醇沉得到牛膝水提醇沉物。采用链脲佐菌素(streptozocin,STZ)诱导方法建立小鼠糖尿病模型,每日给药牛膝各分离组分,连续给药8周,通过测定小鼠血糖、糖化血红蛋白,检测牛膝中具有降血糖活性的组分。采用DEAE、HW-55F、Sephacryl S-400等凝胶色谱柱对具有降血糖活性的牛膝多糖组分进一步分离。运用Sephadex G-100凝胶色谱、飞行时间质谱(time of flight mass spectrometer,TOF-MS)、气相色谱(gas chromatography,GC)、核磁共振(nuclear magnetic resonance,NMR)等手段鉴定多糖纯度、测定相对分子质量、分析结构。结果表明,牛膝的水提醇沉物能显著降低糖尿病小鼠的空腹血糖(fasting plasma glucose,FPG)和糖化血红蛋白(HbA1c)浓度(P<0.05)。将水提醇沉部分进一步分离得到具有降血糖活性的牛膝多糖,并鉴定其纯度为均一多糖,相对分子质量为1801.5,该多糖由1分子葡萄糖和10分子果糖组成,以葡萄糖分子为起点,与果糖C_(2)相连,果糖之间以β-1,2糖苷键连接形成主链,支链连接在果糖的C6上,该研究明确了牛膝中具有降血糖活性的多糖分子结构。; 刘铄菲唐年初徐德平; 关键词：牛膝多糖降血糖活性成分

油菜蜂花粉中皂苷化学成分的研究被引量：6: 2013年; 油菜蜂花粉煮沸灭酶,减压蒸干,用80%乙醇提取,经AB-8大孔树脂、MCI柱和ODS反相柱层析柱分离,得到4个皂苷类化合物,通过理化方法、1H NMR、13C NMR等手段鉴定他们的化学结构,分别为:3,22-二羟基,3-O-β-D-葡萄糖-齐墩果烷(1)、3,22-二羟基,3-O-β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖基-[-β-D-吡喃葡萄糖(1→6)]-齐墩果烷(2)、3,22-二羟基,3-O-β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖基-[-β-D-吡喃葡萄糖(1→6)]-齐墩果酸(3)和3-O-β-D-葡萄糖-谷甾醇苷(4)。其中,皂苷1～3在油菜蜂花粉中首次报导。; 戴志乔徐德平; 关键词：油菜蜂花粉皂苷

盾叶薯蓣中新甾体皂苷的研究被引量：6: 2009年; 为了研究盾叶薯蓣的水溶性化学成分,用溶剂提取、色谱分离等方法从盾叶薯蓣的水溶液中分离到一个新甾体皂苷,经1HNMR、13CNMR、135DEPT、HMQC、HMBC和TOCSY谱鉴定,该化合物的结构为:(25R)-26-O-(β-D-glucopyranosyl)-furost-5-en-3β,16,20,26-tetraol-22-seco-3-Ο-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-β-D-glucopyranosyl-(1→4)-[α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)]-β-D-glucopyranoside,命名为zingiberenin F(1)。该化合物为一新甾体皂苷化合物,该骨架甾体皂苷在薯蓣科中为首次报道。; 徐德平胡长鹰王琳王啸春庞自洁; 关键词：盾叶薯蓣甾体皂苷 F

大豆及丹贝异黄酮对乳腺癌、子宫癌和卵巢癌癌细胞的抑制效应被引量：28: 2001年; 用分离纯化的大豆和丹贝异黄酮的5个单位Genistein.Daidzein. Glycitein. Genistin . Daidzin分别作用于乳腺癌MCF－7细胞株、子宫癌Hela细胞株和卵巢癌HO－8910细胞株，研究各单位对各种癌细胞株的抑制率和IC_(50)值。结果Genistein在1.00E－04(mol/L)时对乳腺癌MCF－7细胞株抑制率为63％；IC_(50)=8.47E－05，对子宫癌Hela细胞株的抑制率为58.04％；IC_(50)IC50=9.45E－05，对卵巢癌HO－8910细胞株的抑制率为67.70％；IC_(50)=8.87E－05，Daidzein在1.00E－04(mol/L)浓度时对卵巢癌HO－8901细胞株的抑制率为67.70％；IC_(50)=2.62E－05。; 徐德平江汉湖汤涛肖凯; 关键词：异黄酮癌细胞大豆乳腺癌子宫癌

蜂王浆醇溶性成分分析及其抗氧化性研究被引量：5: 2012年; 蜂王浆经体积分数95%乙醇提取、MCI-Gel、ODS等反相色谱柱分离,得到单磷酸腺苷(AMP)和7种脂肪酸。采用1,1-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH.)清除率和总抗氧化能力试剂盒(T-AOC)等方法探索蜂王浆醇溶性物质的抗氧化能力,结果表明:蜂王浆醇提后抗氧化活性提高,分离得到的AMP和3,10-二羟基癸酸(3,10-DDA)的抗氧化性相对较强,且清除DPPH.的IC50值分别为6.274 mg/mL和9.153 mg/mL,是蜂王浆中的抗氧化活性物质。; 陈波徐德平

益智仁缩尿功效成分的研究被引量：8: 2019年; 探究了益智仁的缩尿功效,并对其有效成分进行了分离鉴定。通过建立小鼠多尿模型,对有效部位进行缩尿活性筛选,采用代谢笼收集小鼠前2,6h内总尿量,并分别对其尿重/体重进行计算。结果表明,75%乙醇提取物乙酸乙酯萃取物对小鼠排尿的抑制效果最为明显,该部分经MCI、ODS-D柱分离,得到4种单体化合物,包括2个脂肪酸。运用NMR等波谱方法,并参考相关文献,对所得化合物进行结构分析,分别鉴定为3-甲氧基-4羟基-二苯己烷、20-丙基-β-谷甾醇、油酸、亚油酸。3-甲氧基-4羟基-二苯己烷和20-丙基-β-谷甾醇为首次从益智仁中分离得到并证实具有缩尿作用。; 冯惠敏王周平徐德平; 关键词：益智仁

利用^(13)C-NMR指纹图谱鉴别蜂王浆的掺伪被引量：1: 2013年; 用不同的酶对蜂王浆、大豆蛋白进行酶解,分别得到不同肽段,再利用核磁共振(13C-NMR)法测定肽段的碳谱,比较蜂王浆与大豆蛋白酶解肽段的13C-NMR指纹图谱。结果表明:先加胰蛋白酶pH 8.0水解2 h后,调pH 2.5加胃蛋白酶水解2 h为最佳条件酶解条件;δ120~140蜂王浆的碳信号密集,而大豆的较稀,δ80~100区间蜂王浆几乎未见碳信号,而大豆蛋白有明显的峰值,这可以作为二者区别的主要依据。; 沈海凤刘学韩玉花朱丽于航徐德平; 关键词：蜂王浆酶解核磁共振

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