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张光伟

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇液体发酵
  • 1篇诱变
  • 1篇酸性蛋白酶
  • 1篇培养基组成
  • 1篇紫外诱变
  • 1篇磷酸
  • 1篇磷酸氢二钠
  • 1篇高产菌

机构

  • 1篇江南大学
  • 1篇安徽丰原集团...

作者

  • 1篇王宇建
  • 1篇谷海先
  • 1篇钱萍
  • 1篇张光伟

传媒

  • 1篇江苏食品与发...

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酸性蛋白酶高产菌选育的研究被引量：7
2005年
以宇佐美曲霉2461为出发菌株,经分离纯化获得菌株UV-14—3,其摇瓶活力为7040.1u/mL。通过工艺优化和正交实验,确实了最佳培养基组成为(g/L):豆饼粉75、玉米粉11.3、磷酸氢二钠7.5、氯化℃7.5、氯化铵3、硫酸镁2.4。在起始pH5.0-5.5,摇床转速200r/min,温度30℃+0.2℃,装液量为500mL 三角瓶装50mL培养液(v/v)发酵周期为84h的条件下摇瓶产酶达N7869.2u/mL。
张光伟王宇建钱萍谷海先
关键词：酸性蛋白酶紫外诱变液体发酵高产菌培养基组成磷酸氢二钠
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