孙慧玲
- 作品数：3 被引量：15H指数：2
- 供职机构：大连海洋大学更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金国家海洋局近岸海域生态环境重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：环境科学与工程轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 吡咯喹啉醌(PQQ)营养作用研究进展被引量：6
- 2014年
- 吡咯喹啉醌(PQQ)是细菌脱氢酶氧化还原反应的辅助因子,广泛存在于微生物、植物、动物及人体中。迄今为止,PQQ催化氧化还原反应的能力远超过已知的生物活性分子。体内外研究表明,PQQ能够刺激微生物生长,增强其对极端环境的适应能力,并对植物和动物的生长、发育和繁殖十分重要。本文阐述了PQQ的理化性质、自然分布和营养作用的研究进展,以推动其在食品、医疗及农林渔业领域的发展应用。
- 张鹏孙慧玲孙静娴杜阳李淑英
- 关键词：吡咯喹啉醌营养作用氧化还原反应
- 大连市售经济鱼类体内汞、砷含量特征及其暴露风险分析被引量：1
- 2013年
- 为了了解大连市场上居民日常消费的经济鱼类受重金属汞、砷的污染水平并初步评估其暴露风险,采用原子荧光光谱法和石墨炉原子吸收光谱法对大连市售的11种经济鱼类体内的汞、砷含量进行了调查。结果显示,11种鱼类汞、砷的平均含量分别为0.23和0.30 mg/kg,低于每周可耐受摄入量(PTWI)限量标准,但其中孔瑶受污染程度较其他鱼类明显偏高,汞、砷含量高达0.68和2.16 mg/kg,占PTWI比分别为107.94%和4.9%,汞摄入过量的风险性较高。鱼体内汞、砷的含量与其食性、来源及生态分布方式有关。肉食性鱼类高于杂食和草食性鱼类;海水鱼普遍高于淡水鱼,尤其是近海捕捞鱼类污染程度最高;底栖鱼类污染水平高于中、上层鱼类。因此,大连市售鱼类食用安全性较好,但近海捕捞的底栖肉食性鱼类孔瑶应减少食用量,需引起重视加强安全监管。
- 张鹏陈洁茹陈洁茹魏杰孔淮魏杰李淑英
- 关键词：汞砷风险分析
- 大连市售水产品重金属含量特征及其暴露风险分析
- 近年来，随着大连沿海临港工业的高速发展，周边城镇生活污水和工业废水排放入海，致使海洋环境日趋恶化;同时，淡水湖泊、河流、水库等水体，也因工农业生产活动受到了各类污染物的威胁。重金属因其特殊的理化特性及毒性效应表现出高度的...
- 孙慧玲
- 关键词：重金属含量水产品风险评估
- 文献传递
