周金花
- 作品数：8 被引量：45H指数：4
- 供职机构：右江民族医学院药学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
- 广西茉莉花根总黄酮的抗氧化性研究被引量：3
- 2013年
- 测定广西茉莉花根总黄酮含量和研究其黄酮的抗氧化性,为充分利用茉莉花资源提供理论依据。以95%乙醇作为溶剂,利用超声辅助法提取广西茉莉花根中黄酮类物质;采取紫外分光光度法测定其总黄酮的含量和对DPPH·的清除能力;分别采用邻苯三酚自氧化和水杨酸法研究其黄酮提取液清除O2-·和·OH的效果,以及利用普鲁士法测定其黄酮还原Fe3+的能力。测得样品中总黄酮含量为0.032 0 mg/mL,回收率为98.6%。茉莉花根黄酮提取液具有较强的清除DPPH·、O2-·和·OH的作用以及还原Fe3+的能力。
- 梁绍兰黄锁义周金花林瑶吕龙祥李容
- 关键词：总黄酮抗氧化性
- 丹参酮体外抗氧化活性研究
- :研究丹参酮抗氧化性能,为丹参酮抗衰老、抗肿瘤等领域的开发利用提供科学依据.方法:用Schaal烘箱法、邻苯三酚法、水杨酸法测定丹参酮对油脂抗氧化能力、清除超氧阴离子(O2-)及清除羟自由基(·OH)能力.结果...
- 农石生龚子龙周金花黄锁义
- 关键词：丹参酮抗氧化性能食用油脂超氧阴离子羟自由基
- 益母草多糖的抗氧化性被引量：22
- 2012年
- 测定益母草多糖含量和研究其多糖的抗氧化性。利用水提醇沉法提取粗多糖,并利用Sevage法脱蛋白对其进行纯化;采用苯酚-硫酸法测定益母草多糖样品中纯多糖的含量并采用邻苯三酚自氧化法和水杨酸法分别研究益母草多糖清除O2-·和·OH的效果。益母草提取所得多糖样品中纯多糖含量达48·5%,益母草多糖具有较强的清除O2-·和·OH的作用。
- 梁绍兰周金花黄锁义黄连秋谢燕飞覃冬
- 关键词：益母草多糖抗氧化性
- 广西茉莉花叶总黄酮的抗氧化作用研究被引量：10
- 2014年
- 目的提取广西茉莉花叶中的总黄酮并探究总黄酮的抗氧化能力,为充分利用茉莉花资源提供理论依据。方法以95%乙醇为提取溶剂,超声辅助法提取茉莉花叶中的总黄酮;分别采用紫外分光光度法、邻苯三酚自氧化法研究其黄酮提取液对DPPH·和O2-·两种自由基的清除能力,以及利用普鲁士兰法测定其黄酮还原Fe3+的能力。结果茉莉花叶总黄酮对DPPH·和O2-·两种自由基的清除作用明显,且清除率与浓度存在一定的量效关系,清除率随黄酮的浓度增加而增强;茉莉花叶总黄酮对Fe3+也具有较强的还原能力。结论广西茉莉花叶总黄酮具有较强的抗氧化作用。
- 周金花何燕平梁绍兰温昭君李月仕李容黄锁义
- 关键词：总黄酮抗氧化性
- 茉莉花根多糖体外抗活性氧自由基作用研究被引量：4
- 2013年
- 提取茉莉花根多糖,并测定多糖含量和进一步研究多糖的抗活性氧自由基的能力。采用热水浸提法及醇沉法提取茉莉花根多糖并利用Sevage法脱蛋白对其进行纯化;用苯酚-硫酸法测定经纯化后的茉莉花根多糖样品中纯多糖的含量。最后采用水杨酸法和邻苯三酚自氧化法分别研究茉莉花根多糖清除·OH自由基和O2-·自由基的效果。茉莉花根提取纯化后的多糖样品中纯多糖含量达69.2%。茉莉花根多糖清除O2-·自由基和·OH自由基的能力均较强。
- 周金花廖春景粱绍兰黄锁义吕龙祥李容
- 关键词：多糖体外
- 影响田七色素稳定性的因子研究被引量：2
- 2012年
- 目的:研究田七色素的最佳提取工艺条件及稳定性,为其开发应用提供依据,也为生产各种食用品、医学药品等色素新产品提供重要原料。方法:以蒸馏水作为提取剂,在室温中浸泡24小时提取田七色素,用紫外分析法研究该色素的稳定性。结果:该色素有较好的水溶性,在330nm处有最大吸收峰,25～60℃热稳定性良好。色素的耐酸性、耐氧化性及耐还原性等较强,但耐碱性较差。苯甲酸钠、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等食品添加剂对田七色素稳定性无明显影响,但淀粉对色素有较大影响。在9种金属离子中,色素对Ni2+、Fe3+、Cu2+这3种金属离子不稳定,且Fe3+对色素有破坏性,其他金属离子对色素稳定性基本无影响。结论:田七色素的稳定性好,是一种比较理想的天然色素。
- 周金花廖春景黄锁义蒙玉绸戴燕黎洧伶李容
- 关键词：色素稳定性
- 丹参酮体外抗氧化活性研究被引量：5
- 2013年
- 用Schaal烘箱法、邻苯三酚法、水杨酸法测定丹参酮对油脂抗氧化能力、清除超氧阴离子(O2-.)及清除羟自由基(.OH)能力。结果表明丹参酮对三种食用油脂均有良好的抗氧化效果,且抗氧化作用具有剂量效应关系;VC、柠檬酸及酒石酸对丹参酮的抗氧化作用均有协同增效作用;丹参酮对超氧阴离子(O2-.)和羟自由基(.OH)有良好的清除作用,且清除作用具有剂量效应关系。丹参酮具有良好的抗氧化活性,可将其作为一种天然的抗氧化剂用于抗衰老、抗肿瘤等药物研究中,进一步开发其药用价值。
- 农石生龚子龙周金花李容黄锁义
- 关键词：丹参酮抗氧化能力超氧阴离子羟自由基
- 板蓝根抗氧化成分及抗氧化性能研究
- 板蓝根抗氧化成分及抗氧化性能,为板蓝根提取物抗衰老、抗肿瘤等领域的开发利用提供科学依据.本文采用系统的分离方法,从板蓝根中提取黄酮、多糖、多酚及生物碱四种成分,并采用Schaal烘箱法、邻苯三酚法、水杨酸法测定板蓝根四种...
- 农石生龚子龙周金花李容黄锁义
- 关键词：板蓝根抗氧化成分抗氧化性能超氧阴离子羟自由基
