刘惠宾
- 作品数：19 被引量：111H指数：6
- 供职机构：杭州大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学文化科学更多>>
- 五味子竹汁甘草混合保健饮料被引量：2
- 1996年
- 当前,无任何添加剂的天然饮料已成为广大消费者的企盼,也是饮料市场发展的一种趋势。为此,我们研制了色、香、味俱佳的五味子竹汁和甘草混合保健饮料。
- 刘惠宾刘苏杭
- 关键词：饮料
- 脱色脱腥海带调味料生产技术被引量：4
- 1996年
- 0 前言海带被誉为:人类营养元素的宝库”,含有多种氨基酸,矿物质和维生素,特别富含碘,有植物中的碘库之称。碘是人体所必须的微量元素,适量的碘能维持人体的健康,保证少年儿童智力的正常发育。人若缺乏碘,就会患上“碘缺乏病”(简称IDD)。我国约有4亿多人生活在碘缺乏区,并已采取了以食盐加碘为主的综合防治措施。
- 刘惠宾金承涛刘苏杭
- 关键词：海带调味料脱色脱腥
- 活性炭对鱼蛋白水解液脱色效果的探究被引量：6
- 2001年
- 以粉末状活性炭作为脱色剂,对鱼蛋白水解液在不同条件下(活性炭用量、pH、温度和时间)进行脱色比较。结果表明:2％的活性炭用量,PH3.0,温度20℃,时间1h,鱼蛋白水解液脱色效果明显,氨基酸的损失率仅为3.5％～5.0％。
- 刘惠宾赖其法金承涛
- 关键词：活性炭脱色效果
- 多味香菇保健饮料生产工艺研究被引量：5
- 1996年
- 刘惠宾金承涛
- 关键词：香菇保健饮料
- 运动对小白鼠乳酸脱氢酶(LDH)同工酶的影响初探
- 1990年
- 经总酶活性测定和凝胶电泳图谱分析发现:剧烈运动后,小白鼠六种组织LDH总酶活性,骨骼肌有显著升高,(p<0.05),其余五种组织均变化不显著;心肌、骨骼肌、肾脏的M型LDH相对活性显著升高(P<0.05),而H型LDH相对活性显著下降(p<0.05);相应地,A亚基比例显著升高,B亚基比例显著下降,这种变化似能反应剧烈运动对小白鼠厌氧代谢的明显影响.
- 刘惠宾倪寿文夏晓华
- 关键词：LDH同功酶
- 调味香菇丝的制作
- 1994年
- 调味香菇丝的制作刘惠宾杭州大学生物科学与技术系３１００２８香菇是传统的保健食品．它不仅富含蛋白质和多种人体必需氨基酸，还含有香菇多糖、香菇瞟吟等具有抗肿瘤、降低胆固醇、抑制转氨酶活性和血小板凝集等特殊功能的成分，另外还含有促进碳水化合物代谢功能的ＶＢ...
- 刘惠宾
- 关键词：香菇食品
- 磷酸纤维素法分离纯化人绒毛膜促性腺激素被引量：1
- 1994年
- 高纯度人绒毛膜促佐腺激素（HCG）的制备方法已有许多报道，通常都采用DEAE－纤维素离子交换层析法和磊胶过滤法反复槽制，价格昂贵．我们采用价格低廉的磷酸纤维赐作为寓子交换剂，宋代沓DEAE－纤维素，对具有历－20iu／mp生物效价的HCG粗品进行纯化，纯化后的HCG溶液，其紫外扫描图谱（220—300urn）与典型的蛋白质扫措图谱一致J经聚丙烯醉胺凝胶电泳分析，可得一条清楚的蛋白质条带；SDS－聚丙烯酞胺凝胶电泳分析，可见两条清晰的蛋白质色带．
- 贺筱蓉翁醒华刘惠宾明镇寰武蓉珍
- 关键词：促性腺激素HCG
- 竹汁保健食品的开发被引量：2
- 1996年
- 竹汁保健食品的开发刘惠宾杭州大学生物科学与技术系３１００２８竹汁，顾名思义是指从竹茎或竹笋中提取出来的竹液。中药＂竹沥＂是其中的一种。经测试竹汁中除含有人体８种必需氨基酸中的７种及丰富的维生素和纤维素之外，还含有能提高人体免疫功能，调整血压、抑制癌细...
- 刘惠宾
- 关键词：竹笋糖化液
- 竹汁保健食品的研制
- 1996年
- 竹汁,是指从竹茎或竹笋中提取出来的竹液。中药"竹沥"是其中之一种。经测定,竹汁中除含有人体八种必需氨基酸中的七种及丰富的维生素和纤维素之外,还含有微量有机元素锗(Ge-132)和硅(Si)。目前。
- 刘惠宾
- 关键词：保健食品竹汁必需氨基酸纤维素复合酶糖化液原汁
- 海带蒜蓉生姜复合调味品生产方法被引量：6
- 1997年
- 以海带、大蒜及生姜为主要原料，经过科学加工调配制成全天然多营养功能型复合调味品。
- 刘惠宾陈向东刘苏杭
- 关键词：海带蒜蓉生姜复合调味品生产工艺
