傅培峰
- 作品数：59 被引量：160H指数：8
- 供职机构：江西省水产科学研究所更多>>
- 发文基金：鄱阳湖湿地与流域研究教育部重点实验室开放基金江西省科技支撑计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 鄱阳湖刀鲚的渔汛特征及渔获物分析被引量：7
- 2017年
- 通过探究鄱阳湖刀鲚(Coilia ectenes)的渔汛特征和渔获物现状,为有效地保护其种群资源提供科学依据。2013-2014年在鄱阳湖设置3个调查点,对刀鲚进行逐月采样调查,共取样986尾、41.54 kg,随机抽样调查不同捕捞网具的整船次鄱阳湖刀鲚渔获物数据,测量体长、体重等生物学参数。采用Pearson相关分析刀鲚单船日渔获重量WB与水文因子关系。结果表明,鄱阳湖刀鲚体长范围为17.9~38.1 cm,其中21.2~23.6 cm是优势体长组,占总个体数的37.02%;体重范围为14.3~198.2 g,其中25~40 g是优势体重组,占总个体数的57.20%。鄱阳湖刀鲚体长L(cm)和体重W(g)幂函数方程为:W=0.0019L3.1378(R2=0.8997;n=986;P<0.01)。湖口水域刀鲚出现时间主要集中在每年的5-6月,高峰期在6月,7月很少见;单船渔获数量NB为(3.2±4.1)尾/d,单船渔获重量WB为(0.12±0.11)kg/d。湖口水域刀鲚单船渔获重量WB与该水域水位、流量均呈显著正相关(P<0.05),WB与水位的相关性更为显著。与历史资料相比,鄱阳湖刀鲚渔获规格以小个体居多;渔汛稍有推迟,持续时间大幅度缩短;种群规模急剧缩小,表明刀鲚资源正在严重衰退。
- 王生方春林周辉明贺刚张燕萍傅培峰吴斌王庆萍
- 关键词：刀鲚渔汛渔获物鄱阳湖
- 淡水鲚属鱼类加工工艺初探
- 2015年
- 一、淡水鲚属鱼类加工技术背景
目前,现有的淡水鲚属鱼类产品的食用比较单一,多是新鲜鲚属鱼类烹制、烧烤加工,也有将鲚属鱼类冷藏或加工成鱼干品进行储备和销售,其营养和口感远不及新鲜鲚属鱼类,而且生产者为了提高产品的出成率,加工过程中辅料添加过多,导致鲚属鱼类原有的营养成分流失严重,同时失去了原有的鲜美口感。淡水鱼类加工产品的核心健康问题就是高盐（高氯化钠）,长期摄入高盐（高氯化钠）食品会导致多种疾病的发生已成为人们的共识，故减少氯化钠的摄入是防病的一项重要措施。
- 吴斌方春林傅培峰熊小英王庆萍
- 关键词：鱼类加工外包装袋蒸煮锅高温高压灭菌激光打标机
- 赣江中华鳖(♀)、黄沙鳖(♂)及杂交鳖F_(4)代肌肉营养成分分析比较被引量：5
- 2021年
- 为科学评价生长速度快、抗病力强、裙边宽厚的杂交鳖F 4代(赣江中华鳖♀×黄沙鳖♂)肌肉营养价值,测定其肌肉常规营养成分、氨基酸和脂肪酸的含量和组成,并与亲本进行比较。结果显示,杂交鳖F 4代肌肉水分和粗灰分含量与亲本差异不显著(P>0.05),而粗蛋白和粗脂肪含量均略低于母本鳖(P>0.05),显著高于父本鳖(P<0.05);赣江中华鳖、黄沙鳖和杂交鳖F 4代肌肉中共检测出18种氨基酸,总含量分别19.63、17.75、18.52 g/100 g。3种鳖的EAA/TAA的值均在40%以上,EAA/NEAA的值均远高于60%;杂交鳖F 4代DAA/TAA、EAA/TAA和EAA/NEAA值均高于亲本鳖;杂交鳖F 4代的氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI)均与母本鳖无显著差异(P>0.05),但均高于父本鳖(P<0.05)。杂交鳖F 4代肌肉中富含人体必需脂肪酸,含量高达25.83%,略高于其母本鳖肌肉中必需脂肪酸含量(P>0.05),显著高于其父本鳖肌肉中必需脂肪酸含量(P<0.05);杂交鳖的多不饱和脂肪酸及EPA+DNA含量最高。综上,杂交鳖F 4代与双亲的营养组成相近,考虑到生长、裙边宽厚、抗病力等优势并结合亲本的优良性状,可以将杂交鳖F 4代作为一种高经济价值的养殖品种。
- 张燕萍习宏斌阙江龙付辉云王生王昌来傅培峰
- 关键词：中华鳖黄沙鳖肌肉
- 红鳙鱼在“四大家鱼”增殖放流评估中的应用初探
- 2018年
- 江西主要淡水天然水域普遍存在＂四大家鱼＂资源匮乏,繁殖群体较少,主要采取人工增殖放流、规范捕捞方式保护鱼类资源。在目前渔业资源普遍衰退的情况下,加强增殖放流以恢复渔业资源、提高渔业产量及质量是渔业发展的大趋势。需要特别指出的是,
- 吴斌傅培峰李涵
- 关键词：增殖放流四大家鱼
- 一种水产养殖桶自动清洁刷
- 本实用新型公开了一种水产养殖桶自动清洁刷，包括安装座，所述安装座的上端设有电机，所述电机的上端设有档位开关，所述安装座的两端均设有支撑杆的一端，所述第一夹紧板靠近安装座一侧的侧壁设有第一弹性件的一端，所述第一弹性件的另一...
- 傅培峰王生
- 文献传递
- 一种小龙虾摄食识别方法和饲养用的喂料投食装置
- 本发明公开了一种小龙虾摄食识别方法和饲养用的喂料投食装置，包括投食装置，投食装置包括装置主体，装置主体顶壁上安装有第四电机，第四电机的输出端固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴上设置有第一搅拌桨叶，搅拌轴上端外表面套设有蜗杆，蜗...
- 吴斌张燕萍贺刚傅培峰王昌来
- 棘胸蛙的繁殖及蝌蚪培育技术
- 2012年
- 棘胸蛙又名石蛙、石鸡、坑蛙、石鳞、石冻等，属两栖类蛙科动物，主要分布于我国南方山区。以其营养丰富，味道甘美，具有滋补功效受到人们的青睐。近年棘胸蛙人工繁养殖发展较快，现将其繁殖及蝌蚪培育技术介绍如下。
- 傅培峰
- 关键词：棘胸蛙蝌蚪繁殖营养丰富养殖发展两栖类
- 鄱阳湖刀鲚繁殖群体生物学参数及生长特性的初步分析被引量：9
- 2016年
- 基于渔业资源调查数据,运用软件FiSATⅡ分析了鄱阳湖刀鲚繁殖群体的生物学参数及生长特性。分析结果表明,鄱阳湖刀鲚体长16.0～38.1cm;体长和体质量的关系式为m=0.002L3.139（r=0.949;P〈0.05;n=1014）,von Bertalanffy生长方程的各参数为：渐近体长为40.95cm,生长系数为0.240,理论生长起点年龄t0=-0.568。鄱阳湖刀鲚的拐点体质量为67.94g,平均丰满度为0.29±0.04（0.14～0.49）,总死亡系数为1.36a-1,自然死亡系数为0.52a-1,捕捞死亡系数为0.84a-1。鄱阳湖刀鲚开发率为0.61,处于资源过度利用状态。
- 吴斌方春林张燕萍傅培峰熊小英周辉明贺刚王生王庆萍
- 关键词：刀鲚生物学参数资源量鄱阳湖
- 鄱阳湖通江水道屏峰段鱼类群落结构及多样性被引量：2
- 2016年
- 2012年3月-2013年2月对鄱阳湖通江水道屏峰段的鱼类群落及多样性季节变化进行了调查。结果表明,该水域至少有鱼类47种,隶属于4目7科。鲤形目最多,其次为鲇形目。季节优势种以常见种为主,基于个体数量的优势度曲线表明,夏季和冬季的优势度最为接近,高于春季和秋季。鱼类多样性季节变化指数为2.0348-3.1614,多样性水平总体较高。
- 贺刚方春林陈文静傅培峰周辉明张燕萍吴斌王生
- 关键词：鄱阳湖鱼类群落生物多样性
- 一种养鱼池用多功能养鱼网箱
- 本实用新型公开了一种养鱼池用多功能养鱼网箱，包括箱体，所述箱体的前后两侧壁均固接装配有截网，所述箱体的顶部铰接装配有封网，所述封网的一端装配有子卡扣，所述箱体的右侧壁顶端装配有母卡扣，所述箱体的左右两侧壁的底端均装配有支...
- 王生李艳芳李涵王昌来傅培峰
- 文献传递
