韩国全
- 作品数：164 被引量：439H指数：11
- 供职机构：四川农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：长江学者和创新团队发展计划国家科技支撑计划国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 一种去刺磨皮预加工机
- 本实用新型公开了一种去刺磨皮预加工机，涉及农产品加工技术领域，包括按照传输方向依次设置的入料传送带、去刺磨皮装置和烘干装置；去刺磨皮装置包括机架以及安装在机架上的去皮清洗室料筒，入料传送带的传输末端位于去皮清洗室料筒上，...
- 杨茂杰韩国全饶钧玥曹芸榕吴任之
- 文献传递
- 一种纳米硒-梭柄松苞菇多糖复合体的制备方法
- 本发明提供了一种纳米硒‑梭柄松苞菇多糖复合体的新型制备方法，其以梭柄松苞菇多糖作为分散剂，利用梭柄松苞菇多糖提取过程中的废弃物(乙醇洗涤液)作为反应的还原剂，不但实现了废弃物的再次利用，而且该新型还原剂相对于维生素C等传...
- 刘韫滔陈荻刘爱平韩国全张清刘书亮李诚周康胡欣洁吴贺君
- 文献传递
- 猪流行性腹泻的预防与控制被引量：5
- 2010年
- 猪流行性腹泻又称流行性病毒性腹泻,是由冠状病毒属的猪流行性腹泻病毒引起猪的一种高度接触性肠道传染病。冬季气温变化异常易诱发本病,以呕吐、严重腹泻和脱水为主要特征,给养猪业带来巨大的经济损失。笔者主要从流行病学、临床综合诊断、实验室诊断、疫苗研究等方面,浅谈猪流行性腹泻预防与控制。
- 任玉鹏王利娜颜其贵郭万柱王小玉韩国全
- 关键词：猪流行性腹泻流行病学疫苗研究
- 农业院校食品微生物学实验教学的探索与实践被引量：2
- 2017年
- 为提高学生的微生物基本操作技能,提升学生对食品微生物学的学习兴趣,对农业院校食品微生物学实验教学内容和目标设计进行了探索和实践。通过设置基础实验技术、应用实验技术和安全实验技术3类实验,采用"固定+机动"教学模式,全天开放实验室计划,优化教学团队,引入研究生助理,完善考核体系,促进教学质量的提高。实践表明,课程改革提高了学生的实验操作技能和科研兴趣。
- 刘爱平沈黎胡欣洁韩国全申光辉刘书亮
- 关键词：食品微生物学实验教学改革
- 食品中羊肉源性成分微滴数字PCR定量方法的建立被引量：8
- 2020年
- 为了对肉制品中羊肉源性成分进行准确定量,该研究采用微滴数字PCR(ddPCR)技术对羊肉的单拷贝基因进行定量检测,根据基因拷贝数建立肉制品中羊肉源性成分ddPCR的定量检测方法。结果表明,通过向样品中添加牛肉作为内标,建立了基于DNA拷贝数与样品质量间线性关系对羊肉源性成分进行ddPCR内标定量的方法,实现了从靶基因拷贝数到样品质量间的一步转化。该方法在检测出0.01%的羊肉源性成分时,检测结果达0.12 copies/μL,能够对含量5%以上的羊肉源性成分进行准确定量。通过对已知成分的混合样品和市售样品进行检测,显示该方法能够准确检出不同样品中羊肉源性成分含量。因此,该方法在肉及肉制品中羊肉源性成分检测和掺假鉴别方面具有较大应用潜力。
- 陈传君金鹭林华胡滨韩国全陈世界张婧安微杨苗
- 关键词：内标法
- 一种悬架式液压托盘
- 本实用新型公开了一种悬架式液压托盘，包括木质底座、钢制底板、木质顶板以及若干均匀设置于钢制底板与木质顶板之间的减震柱，钢制底板为中部设置有活动槽的托盘状，木质顶部能够在活动槽内上下移动，减震柱包括嵌合固定于木质顶板底部凹...
- 林德荣韩国全伍志军秦文张清张志清叶劲松刘耀文吴贺君李美良陈姝娟邱文侯娟胡彬孙笑晗胡文惠王亮刘长江
- 文献传递
- 一种猕猴桃果酒及其制备工艺
- 本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及一种猕猴桃果酒及其制备工艺，包括采用粟酒裂殖酵母发酵猕猴桃的工艺步骤。所述的猕猴桃果酒为采用上述制备工艺所制备得到的。本发明采用筛选的粟酒裂殖酵母作为发酵菌种，确保了果酒质量，并且确定了红...
- 胡欣洁吴任之秦文刘书亮韩国全刘韫滔尹梦雯
- 加拿大食品安全监管体系与启示被引量：2
- 2018年
- 加拿大从农田到餐桌有着较为成熟、完善的食品安全管理体系,是世界上食品安全体系最为完善的国家之一。本文介绍了加拿大食品检验局的国内外食品监管方面的职能、食品安全增强项目、进口监控计划以及加拿大食品安全法规及其公私合作思想,初步探讨了加拿大食品安全法规体系的发展情况,阐述了加拿大食品安全体系对我国食品安全监管的几点启示。
- 郭华麟韩国全蒋玉涵尤祯丹陈传君
- 关键词：食品安全体系
- 一种高压联合超声辅助提取蘑菇中活性物质的工艺
- 本发明提供了一种高压联合超声辅助提取蘑菇中活性物质的工艺，其依次包括以下步骤：原材料预处理、粉碎、低温脂提、滤渣加压、超声波提取、乙醇提取，最后干燥得到活性物质。本发明首先采用脂提取，首先将溶于脂的活性物质提取出来，然后...
- 刘韫滔李诚刘书亮周康吴贺君刘爱平陈洪张清韩国全李美良
- 四川泡菜中植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶基因克隆与表达被引量：3
- 2015年
- 目的:对植物乳杆菌中亚硝酸盐还原酶基因进行克隆并表达,并测定酶的活力。方法:根据Gen Bank中亚硝酸盐还原酶(NIR)基因序列,设计引物。提取植物乳杆菌的DNA,采用PCR技术扩增nir基因,TA克隆构建获得重组质粒p MD19-nir,分析其核苷酸序列同源性。通过双酶切连接到表达载体p ET-32a(+)中,获得重组表达载体p ET-32a-nir,构建成功后转化到E.coli BL(DE3)中进行表达研究。经IPTG诱导表达,得重组蛋白,超声波破碎,提取粗酶液,测定酶活力。结果:克隆的目的基因序列长度为1638 bp。获得重组蛋白分子量为80 ku,酶活力为4.2 U/mg。结论:成功克隆了植物乳杆菌中的亚硝酸盐还原酶基因,成功的导入到E.coli BL(DE3)中,表达产物有酶活。
- 董维陈安均韩国全蒲彪罗惟侯晓艳
- 关键词：克隆基因表达植物乳杆菌
