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陈尔凝: 作品数：24 被引量：177H指数：7; 供职机构：北京市理化分析测试中心更多>>; 发文基金：北京市科技新星计划公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生化学工程更多>>

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北京地区不同分娩方式婴幼儿肠道菌群分析被引量：3: 2020年; 婴幼儿时期肠道菌群的定殖是肠道菌群形成的关键时期,影响未来生长发育和健康状况。旨在探讨不同分娩方式婴幼儿肠道菌群多样性差异。选取258例0~3岁北京地区健康婴幼儿肠道粪便样品,其中包括97例剖宫产样品、161例自然分娩样品。通过高通量测序技术分析表明,某些细菌的相对丰度发生显著改变。与剖宫产婴幼儿相比,自然分娩婴幼儿肠道中的放线菌门(优势菌,13.92%VS 16.86%)和酸杆菌门(劣势菌,0%VS 0.00204%)的相对丰度显著升高(P<0.05);而厚壁菌门(优势菌,67.17%VS 61.16%)和柔膜菌门(劣势菌,0.074%VS 0.051%)的相对丰度明显下降(P<0.05)。在属水平上,优势菌中的双歧杆菌属(13.01%VS 15.74%)在自然分娩婴幼儿肠道粪便中的含量显著升高,而梭菌属(2.25%VS 1.53%)显著降低。; 安云鹤安涛武会娟程小艳马凯陈尔凝高丽娟; 关键词：分娩方式婴幼儿肠道菌群年龄 BMI

低温下单核细胞增生李斯特氏菌与假单胞菌的竞争生长模型的建立: @@本研究将Baranyi-Roberts模型与Lotka-Volterra模型结合，应用Matlab软件建立了低温下的单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)与假单胞菌( Pseudom...; 陈尔凝高丽娟白羽钱嘉林武会娟李宝明魏玲; 关键词：单核细胞增生李斯特氏菌假单胞菌; 文献传递

一种传统发酵酵子细菌多样性及挥发性发酵产物分析被引量：5: 2018年; 通过分离纯化,结合16S rDNA克隆文库与扩增性rDNA限制酶切分析及Biolog碳源利用特性鉴定,得出一种传统发酵酵子中主要细菌群落及其构成比例依次为魏斯氏菌属(84.62%)、乳酸乳杆菌属(8.79%)、芽孢杆菌属(3.30%)、醋酸杆菌属(2.20%)和明串珠菌属(1.10%)。同时采用固相微萃取-气质联用法分析传统酵子制作馒头中的挥发性成分,共检测出59种挥发性风味物质,其中包括17种醇类物质、8种烃类物质、15种脂类物质、9种醛类物质、4种酮类物质、5种芳香类物质和1种其他类物质,较单纯酵母菌发酵的馒头风味物质种类丰富。结合定量和定性分析得出,醇类的含量和种类是区分两种馒头的主要标志物。; 马凯武会娟刘悦陈尔凝杜美红李太华王衍生高丽娟; 关键词：酵子挥发性成分菌种资源

鲜猪肉中沙门和金葡菌荧光定量PCR检测被引量：6: 2015年; 通过结合两种技术-免疫磁分离技术与双重荧光定量PCR技术,建立同时、快速对鲜猪肉进行沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的检测方法。利用偶联有特异性抗体免疫磁球,在37℃的条件下能够有效地从250 m L循环体系中边富集边捕获目标菌。利用特异性的引物与探针,对两种食源性致病菌进行双重荧光定量PCR同时检测。本研究方法针对沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的检测限分别达到3.6 CFU/g和9.2 CFU/g。方法总体灵敏度、特异性和准确度达到98.8%、100%以及98.9%。本研究建立的免疫磁分离-双重荧光定量PCR方法比国标方法更快速和高效,适用于鲜猪肉中沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的快速检测。; 马凯白羽陈尔凝刘杰刘悦武会娟高丽娟; 关键词：沙门氏菌金黄色葡萄球菌

具有调节免疫功能的复合菌剂及其制备方法和应用: 本发明涉及功能性食品领域，公开了具有调节免疫功能的复合菌剂及其制备方法和应用。所述具有调节免疫功能的复合菌剂含有低聚糖以及活菌数之间的比值为0.5‑1.5:0.5‑1.5:1的格氏乳杆菌、长双歧杆菌和丁酸梭菌，所述格氏乳...; 高丽娟安云鹤马凯程小艳刘悦陈尔凝武会娟; 文献传递

顶空-固相微萃取方法分析4种发酵剂制作馒头中挥发性风味物质被引量：28: 2014年; 采用顶空-固相微萃取方法对传统老酵馒头与单一酵母馒头样品进行预处理,利用气相色谱-质谱法检测样品中的挥发性风味成分。经NIST 08.L质谱数据库检索结合文献对照,从旗舰馒头(传统老酵馒头)中检出59种挥发性风味成分,天津自制馒头(传统老酵馒头)中检出51种,安琪馒头(单一酵母馒头)中检出47种,燕山馒头(单一酵母馒头)中检出43种,这些挥发性成分中主要包括醇类、烃类、酯类、醛类、酮类、芳香类等。不同发酵剂制作馒头中风味物质的种类及相对含量都存在一定的差异性,这也是使用相同原料不同发酵方法制作馒头产生特别的风味的主要原因。; 马凯华威龚平陈尔凝白羽刘杰王衍生李太华高丽娟; 关键词：气相色谱-质谱联用固相微萃取风味物质

基于免疫磁分离-双重荧光定量PCR的鲜猪肉中沙门氏菌和志贺氏菌的检测被引量：5: 2015年; 目的使用免疫磁分离-双重荧光定量PCR方法实现对鲜猪肉中金黄色葡萄球菌和志贺氏菌的同时、快速检测。方法在37℃的条件下,利用特异性免疫磁球从250 m L循环体系中快速、有效地捕获目标菌。再通过特异性的引物与探针,对沙门氏菌和志贺氏菌进行双重荧光定量PCR检测。结果本研究方法针对鲜猪肉中沙门氏菌和志贺氏菌的检测限分别达到3.4 cfu/g和9.4 cfu/g。方法总体灵敏度、特异性和准确度均达到100%。此外,通过对30组实际样品的检测,该方法与传统标准方法的结果保持一致。结论本研究建立的免疫磁分离-双重荧光定量PCR方法比国标方法更快速和高效,适用于鲜猪肉中沙门氏菌和志贺氏菌的快速检测。; 马凯高丽娟武会娟杜美红白羽陈尔凝刘杰刘悦; 关键词：沙门氏菌志贺氏菌

细菌的核酸适配体筛选的研究进展被引量：10: 2016年; 核酸适配体（aptamer）是通过指数富集配体系统进化技术（SELEX）筛选的能够以高亲和力和高特异性识别靶标分子或细胞的核糖核酸（RNA）和单链脱氧核糖核酸（ssDNA）。作为化学抗体,核酸适配体的制备和合成比抗体的成本更低。核酸适配体的靶标范围极其广泛,包括小分子、生物大分子、细菌和细胞等。针对细菌靶标筛选的适配体,目前主要应用于食品、医药和环境中的细菌检测。细菌的核酸适配体筛选可以通过离心法将菌体-适配体复合物与游离的适配体分离,并通过荧光成像、荧光光谱分析、流式细胞仪分选、DNA捕获元件、酶联适配体分析等方法表征适配体与靶标的相互作用。筛选出的适配体可结合生物、化学检测方法用于细菌检测。本文介绍了细菌适配体的筛选和表征方法以及基于适配体的检测方法的最新进展,分析了不同检测方法的利弊,并列出了2011~2015年筛选的细菌的核酸适配体。; 陈尔凝赵新颖屈锋; 关键词：核酸适配体细菌

基于免疫磁分离技术的尿液HIV抗体高敏感性检测方法建立被引量：1: 2021年; 目的研究建立基于HIV免疫磁分离前处理技术的尿液HIV抗体高敏感性检测方法。方法采用羧基磁珠和HIV特异性抗原通过碳二亚胺缩合反应,优化制备HIV免疫磁珠;采用BCA法对磁珠偶联前后的HIV抗原浓度进行测定,采用ELISA法对HIV免疫磁珠捕获前后的样本中HIV抗体吸光度(OD)值进行检测,采用HRP标记抗原对免疫磁珠捕获后的HIV抗体进行OD值检测,以抗原偶联率与HIV免疫磁珠的抗体捕获效率为指标,建立HIV免疫磁珠在尿液样本中的前处理体系与检测方法;使用100份阴性尿液样本进行Cut-off值设定;使用3套血液确证HIV抗体阳性尿液2^(1)~2^(10)系列稀释样本进行方法敏感性验证;使用100份血液确证HIV抗体阳性尿液与100份健康人群尿液进行方法初步应用。结果300 nm羧基磁珠在100∶4的投料比下制备的HIV免疫磁珠的抗原偶联率为79.0%;10μg/mL HIV免疫磁珠在1 mL和5 mL尿液样本中室温捕获15~30 min后的抗体捕获效率为80.42%~93.99%;基于HIV免疫磁珠前处理技术的高敏感性检测方法Cut-off值为0.56;对3套2^(1)~2^(10)系列稀释HIV抗体尿液样本的检测敏感性较常规ELISA提高16~512倍;该方法对100份血液确证HIV抗体阳性的尿液检出数(81)高于常规ELISA检出数(52);全部验证与应用实验中均未发现阴性样本的假阳性现象。结论本研究建立的HIV免疫磁珠制备体系与HIV免疫磁珠尿液样本前处理技术,均具有良好的应用稳定性与检测有效性,基于HIV免疫磁分离技术的尿液HIV抗体检测方法敏感性高于目前ELISA检测方法。; 赫晓霞李静雯杜美红康福英陈尔凝蒋岩金聪; 关键词：艾滋病病毒抗体尿液

北京温榆河流域微生物污染调查研究被引量：33: 2012年; 随着工业化和城市化进程的加快,我国河流普遍受到了不同程度的水质污染,而微生物指标对于水质评价具有重要作用.本研究选取细菌总数、总大肠菌群、粪大肠菌群以及SC噬菌体、F噬菌体作为指示微生物对北京市温榆河开展了历时一年多的调查研究,结果表明,除了有机污染和富营养化问题外,温榆河流域的微生物污染非常突出.温榆河上游已经受到了一定程度的微生物污染,微生物浓度(以粪大肠菌群为例)波动较大(5.01×102～5.37×106个·L-1);下游受清河、坝河等排水河道的影响,微生物污染普遍严重(均值达6.3×106个·L-1以上),与地表水Ⅴ类水质标准(GB3838—2002)相比FC浓度平均超出两个数量级.统计分析显示,温榆河微生物污染受季节的影响并不显著(p>0.05),表明人为因素很可能是其主要影响因素.温榆河处于微生物高污染水平,可能威胁地下水水质和农作物质量安全,应从源头加强微生物风险控制.; 杨勇魏源送郑祥王亚炜于淼肖庆聪郁达伟孙翀杨烨高丽娟白羽陈尔凝; 关键词：河流微生物污染

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