阎亚丽
- 作品数：81 被引量：497H指数：14
- 供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金天津市自然科学基金国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
- 一种大规模发酵生产冰核活性物质的技术方法
- 将冰核活性蛋白应用于食品冻结和低温保鲜过程中，可提高被冻结物料的过冷点，缩短冷冻时间，从而节省大量能源，同时可以大大地提高冻结物料的品质。本发明通过在培养基中添加促进剂和优化发酵工艺的参数发酵获得了具有高冰核活性和高生物...
- 陈庆森宋丽萍阎亚丽陈新魏国祥
- 文献传递
- 嗜酸乳杆菌胞外蛋白调控MAPK和PI3K-AKT信号途径关键蛋白活化水平被引量：3
- 2017年
- 探讨并揭示嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)CICC6005分泌的相关蛋白质促进肠道健康及分子机制具有重要研究价值。本实验在确定了L.acidophilus CICC6005分泌的胞外蛋白抑制HT-29结肠癌细胞增殖的基础上,进一步探讨67 ku和37 ku的胞外蛋白通过何种途径发挥抑制结肠癌细胞增殖。研究以HT-29细胞作为靶细胞,用丝裂原激活的蛋白激酶(mitogen activated protein kinase,MAPK)和磷脂酰肌醇-3激酶-丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶(phosphatidylinositol 3-kinase-protein kinase B,PI3K-AKT)信号通路为考察对象,以Western Blotting为手段,分析两个通路中关键的靶点蛋白p38、c-Jun氨基末端激酶(c-Jun N-terminal kinase,JNK)、胞外信号调节激酶(extracellular signal-regulated kinase,ERK)、磷酸化p38(phosphorylated p38,p-p38)、磷酸化c-Jun氨基末端激酶(phosphorylated c-Jun N-terminal kinase,p-JNK)、磷酸化的细胞外信号调节蛋白激酶(phosphorylated extracellular signal-regulated kinase,p-ERK)、磷酸化蛋白激酶B(phosphorylated AKT,p-AKT)、PI3K的表达水平,以探讨并阐述源于L.acidophilus CICC6005胞外蛋白调控结肠癌细胞增殖状况的分子机制。结果表明,不同质量浓度的67 ku和37 ku胞外蛋白分别作用HT-29细胞一定时间后,两种胞外蛋白均具有下调两个信号通路途径中p-ERK1/2、p-p38、p-AKT、PI3K蛋白的表达,且存在浓度依赖关系;但对p-JNK、ERK1/2、p38、JNK蛋白的表达没有影响。因此,源于L.acidophilus CICC6005分泌的37 ku和67 ku胞外蛋白表现出显著的抑制HT-29细胞增殖的功能,其机制可能与调控MAPK和PI3K-AKT两个信号通路中几个关键的靶点蛋白的活化水平相关。该研究结果提示,食用嗜酸乳杆菌其分泌的胞外蛋白质将达到维护肠道健康的目标。
- 王泳贾彦任效东明珠江岩赵培庞广昌阎亚丽陈庆森
- 关键词：胞外蛋白
- 酪蛋白糖巨肽(CGMP)对小鼠盲肠中微生物区系的影响被引量：11
- 2008年
- 研究CGMP对健康小鼠盲肠中微生物区系的影响。选取126只BALB/c小鼠,随机分成六组,对照1组(日食组)既不灌胃CGMP也不灌胃安慰剂,对照2组灌胃生理盐水(0.2ml),低剂量组、中剂量组、高剂量组分别灌胃等体积(0.2ml)不同浓度的CGMP溶液,灌胃周期为15d。分别于灌胃前以及实验的3、5、7、10、15d和停止灌胃后1w(即第22d)无菌采集小鼠盲肠内容物进行菌群测定。结果显示,与对照组相比中剂量组可明显促进小鼠肠道中的双歧杆菌(p<0.05)和乳酸杆菌增殖(p<0.01),使肠杆菌、肠球菌和致病菌数量明显减少(p<0.05)。结果表明,合适剂量(100μg/d)的CGMP可有效地促进小鼠盲肠内乳酸杆菌和双歧杆菌的增殖,并显著地抑制相应条件的致病菌的生长。
- 曹晋宜陈庆森梁晨曦阎亚丽
- 关键词：CGMP微生物菌群盲肠小鼠
- 培养条件对冰核生产菌Xanthomonas ampelina TS206产胶率的影响被引量：2
- 2005年
- 培养条件影响冰核细菌的生物量、冰核活性和产胶率。通过单因子试验确定了TS206的最适培养条件:最适装液量为100ml,培养基的最适起始pH值为7.0,最佳培养时间为48h,但是通过上述培养条件的调整并不能明显降低黄原胶的产率。采取从30℃到18℃的双温培养可以在保持较高的生物量和冰核活性的前提下,降低黄原胶的产量,并明显缩短了培养时间。
- 李鸿雁陈庆森阎亚丽刘磊崔维
- 关键词：冰核活性细菌黄原胶
- 流式细胞术快速检测直投式发酵剂菌体活力被引量：11
- 2014年
- 利用荧光染料标记直投式发酵剂菌体细胞并结合流式细胞术快速检测和分析菌体细胞的活力以及生存状态,对科学地评价各种微生物发酵剂的品质具有现实意义。研究选用保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)和嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)两种直投式发酵剂以及制备的新鲜菌体细胞和热处理菌体细胞作为分析检测对象,利用流式细胞术结合羧基荧光素双乙酸酯(5-(6)-carboxyfluoresceindiacetate,5(6)-cFDA)和碘化丙啶(两种荧光染料检测了这些菌体的细胞活力。研究结果表明,5(6)-cFDA和PI双染色方法适合检测L.bulgaricus直投式发酵剂中菌体的存活力,该发酵剂中菌体存活率仅为4.7%,活力较低;而利用5(6)-cFDA单染色方法检测S.thermophilus直投式发酵剂中菌体存活力的效果较好,其菌体存活力接近于90%,活力较强;同时,发酵活力验证也得到了相同的结果;另外,研究证实了PI不能很好地区分S.thermophilus的死活细胞。因此,流式细胞术可作为直投式发酵剂生产行业快速检测评价产品质量的可靠方法。
- 叶雷陈庆森阎亚丽赵林森葛春美赵培刘芳董宇坤
- 关键词：荧光染料流式细胞术直投式发酵剂存活力
- 具有抗菌作用的免疫活性肽（Trpi）
- 利用胰蛋白酶水解牛乳酪蛋白，筛选出具有抗菌活性的免疫活性肽，其分离纯化方法为：酶解液→加热灭酶→80%乙醇沉淀→离心→透析→两次SephadexG凝胶柱层析。因其酪氨酸含量较高，命名为“富含酪氨酸多肽(Try-rich ...
- 庞广昌胡志和陈庆森王秋韫阎亚丽刘剑虹
- 文献传递
- 酪蛋白糖巨肽(CGMP)对小鼠肠道菌群消长规律的影响被引量：19
- 2007年
- 目的:研究了不同剂量的CGMP对小鼠肠道菌群的影响。方法:选用60只BALB/c小鼠(25～30g),随机分成十组(对照组和4～10七个试验组),每组6只;对照1组(日食组)既不灌胃CGMP也不灌胃安慰剂,对照2组灌胃甜乳清粉溶液(0.2ml),对照3组灌胃生理盐水(0.2ml),试验4～10组灌胃等体积(0.2ml)不同浓度的CGMP溶液,灌胃期为15d。分别于灌胃前以及试验的第3、5、7、10、15d和停止灌胃后一周(第22d)用逼迫法采集小鼠新鲜粪便进行菌群测定,观察肠道内菌群的消长规律。结果表明:与对照组相比,随着灌胃时间的延长,各试验组均可促进小鼠肠道和粪便中的双歧杆菌和乳酸杆菌增殖(p<0.01),使致病菌数量明显减少(p<0.05),对肠杆菌、肠球菌数量的影响不明显。CGMP对小鼠肠道菌群的影响作用存在最适剂量(100μg/d),最适剂量组使肠杆菌、肠球菌、致病菌数量明显减少。说明CGMP具有有效地促进和调控小鼠肠道生理性细菌、构筑膜菌群的作用。
- 曹晋宜陈庆森王友湘阎亚丽
- 关键词：CGMP肠道菌群粪便
- 渤海养殖虾冷藏条件
- 2010年
- 鲜虾在-25℃下冻结,然后分别在-5、-10、-15、-20、-25℃等温度条件下贮存,并在不同的贮存时间对虾的感官指标评价、K值和TVB-N(挥发性盐基氮)值进行测定。结果表明,贮藏温度是影响虾的质量的关键因素,-20℃为比较理想的贮藏温度。K值与TVB-N值有较好的相关性,K值可以作为虾的鲜度评价的辅助指标。包装条件对虾的保鲜效果也会产生影响,当进行真空包装时,感官指标好于普通包装的,并且TVB-N值增加的速度放缓,可以延长虾的保鲜时间。
- 刘勤生陈庆森柴春祥阎亚丽
- 关键词：冷藏TVB-N值
- 一种利用流式细胞仪检测腹腔吞噬细胞活性的方法
- 本发明公开了一种利用流式细胞仪检测腹腔吞噬细胞活性的方法，旨在提供一种能够消除未吞噬荧光酵母细胞对分析结果的影响，对吞噬细胞吞噬酵母的个数进行定量分析，快速、准确、简单易行的检测吞噬细胞活性的方法。包括下述步骤：制备啤酒...
- 陈庆森李伟阎亚丽
- 嗜酸乳杆菌胞外蛋白的分离纯化及抑制HT-29细胞增殖作用的研究被引量：3
- 2016年
- 为探讨嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)分泌的相关蛋白质及其促进肠道稳态的功能作用,本研究以L.acidophilus作为研究对象,固体培养获得胞外蛋白粗提液,采用Sephadex G-100凝胶层析纯化,收集胞外蛋白各组分,用考马斯亮蓝法和SDS-PAGE方法分别测定各蛋白组分的含量及分子量,然后采用四氮唑蓝比色分析法(MTT法)鉴定各蛋白组分抑制HT-29细胞增殖的能力。研究显示,分离L.acidophilus胞外蛋白获得两个蛋白峰,分子量分别为67 ku和37 ku,含量分别为0.066 mg/m L和0.021mg/m L,不同浓度(0.001μg/m L、0.01μg/m L、0.1μg/m L和1μg/m L)的67 ku和37 ku胞外蛋白分别对HT-29细胞作用12 h、24 h、48 h和72 h,均显示抑制细胞增殖的作用,且呈现明显的量效关系和时间依赖效应,其中1μg/m L的67 ku和37 ku胞外蛋白对HT-29细胞作用48 h的抑制率分别为(38.41±1.94)%和(45.06±1.58)%。综上所述,固体培养L.acidophilus可获得两种胞外蛋白(即37 ku和67 ku),其对HT-29细胞增殖具有不同程度的抑制作用,其中37 ku胞外蛋白的抑制作用较强。
- 贾彦任效东江岩明珠赵培庞广昌阎亚丽陈庆森
- 关键词：嗜酸乳杆菌胞外蛋白
