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贾文论

作品数：2 被引量：12H指数：1
供职机构：河北科技师范学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇饮料
  • 1篇水溶
  • 1篇水溶性
  • 1篇水溶性蛋白
  • 1篇水溶性蛋白质
  • 1篇最佳提取条件
  • 1篇料液
  • 1篇料液浓度
  • 1篇浸提
  • 1篇浸提时间
  • 1篇浸提温度
  • 1篇甘薯
  • 1篇板栗
  • 1篇保健饮料

机构

  • 2篇河北科技师范...

作者

  • 2篇贾文论
  • 1篇周丽艳
  • 1篇许高升
  • 1篇赵希艳
  • 1篇刘绍军
  • 1篇朱京涛
  • 1篇朱凤妹
  • 1篇舒媛
  • 1篇高海生
  • 1篇郑立红
  • 1篇李春华
  • 1篇王爱云
  • 1篇李润丰
  • 1篇刘秀凤
  • 1篇常学东
  • 1篇李双民

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2007
  • 1篇2004
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
板栗水溶性蛋白质提取工艺的优化被引量：12
2004年
通过二次回归正交旋转试验,研究了板栗水溶性蛋白的提取工艺,得出了板栗水溶性蛋白提取的数学模型,确定了最佳提取条件为:料液浓度9.32%、浸提时间47.3min、浸提温度32.9℃。
常学东朱京涛舒媛贾文论
关键词：板栗水溶性蛋白质料液浓度浸提温度浸提时间最佳提取条件
系列甘薯保健饮料的开发研究
高海生刘绍军赵希艳郑立红周丽艳李润丰王爱云许高升刘秀凤李双民朱凤妹李春华贾文论
以甘薯为原料加工原味饮料、澄清型饮料、复合饮料、浸提液酸奶、功能饮料，研究了甘薯饮料色泽和风味的影响因子，并提出护色、护味的技术措施。该项目系统研究了系列甘薯保健饮料的质量影响因子，优化了加工工艺。首次研制了甘薯功能性饮...
关键词：
关键词：甘薯保健饮料
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